Tápláló reggeli zabkása

zabkása

Emlékeztetni akartam mindenkit a köles és az édes zöldségkása receptjére (288. oldal). Olyan jó, annyira gyógyító és remek reggeli étel! Ez nagyon jó neked, különösen az év hidegebb hónapjaiban, és tökéletes módja a nap kezdésének!

Bíztatni szeretnék mindannyiótokat, akik még nem próbálták ki ezt, hogy elkészüljenek! Ez egy olyan egészséges szuperhős reggeli étel ... olyan tápláló, nem is beszélve a finomról! A legjobb az egészben, hogy ugyanolyan jó íze van (ha nem is jobb), ha megeszed, mint egy nappal későbbi maradék! Általában egy adagot készítek, és ez 2-3 napig táplál egymás után.

Személy szerint inkább nagy darab Kabocha-tököt készítek, majdnem hüvelyk széles kockák miatt szeretem, ha a tök nagy és vaskos (mondja a falat nagyságú darabjai a könyvben ... hoppá!). De ha nem foglalkozik vaskos zöldségekkel, használhat kisebb tökdarabokat is. Akárhogy is, finom!

Köles és édes zöldségkása

Hozzávalók

  • 1 hüvelykes darab kombu
  • 1 sárga hagyma, apróra vágva
  • 2 szár zeller, apróra vágva
  • 1 csésze finoman felkockázott kabocha vagy butternut squash
  • 1/2 csésze sárga köles
  • 2-3 teáskanál fehér miso
  • 2-3 mogyoróhagyma, fehér és zöld rész, vékonyan szeletelve az átlón

Utasítás

  1. Rétegezzük a kombut, a hagymát, a zellert, a tököt és a kölest egy levesedénybe
  2. Genty hozzáadunk 5 csésze vizet az edénybe, lefedjük és felforraljuk
  3. Csökkentse a hőt alacsonyra és párolja, amíg a zöldségek megpuhulnak és a köles krémes (kb. 35 perc)
  4. Helyezze a miso-t egy kis tálba
  5. Keverjen hozzá néhány evőkanál főzőfolyadékot, hogy feloldódjon, és keverje vissza a miso-t a zabkásába
  6. Pároljuk óvatosan, fedetlenül 3-4 percig, hogy elkerüljük a miso enzimjeinek tönkremenetelét
  7. Mogyoróhagymával megszórva tálaljuk

Mi a kedvenc reggelid?