Andie Mitchell

Nagyon élvezem a bejgliket. Valójában arról tudtam, hogy egész blogbejegyzéseket írtam arról, hogy miért eszem őket - miért eszem bagelt .

Első említésem szerint a Bagel Thins ellentmondásosnak tűnt számomra. Ha jól értem őket, olyan bagelre vágysz, amely teltsége, vastag tészta közepe miatt ismert, de figyelmes a kalóriákra, a szénhidrátokra és a súlyra, ezért a műbagli mellett dönt. lényegében egy hagyományos bagel héja ugyanazzal a központi lyukkal, de tészta nélkül.

Azonnal tudtam, hogy a Bagel Thins azokhoz az emberekhez fog fordulni, akik szeretik kiszedni a bageljük húsos közepeit. Azt mondják nekem, hogy szeretik megpirítani a most üreges bejglit, és hogy a bejglikben a legjobban a külső ropogása a kenyérpirítón való átfutás után. Megtehetnék a szöszöt is.

Értem. Bízzon bennem, amikor azt mondom, hogy egyetlen részem sem gúnyolja ezt a gombócot. Mindegyiknek a sajátja.

Én viszont szeretem a bageleket a teljes csomagjukért. Tetszik, ahogy a külső ropog a kenyérpirítóban, míg a közepe puha marad. Szeretem, ahogy a krémsajt beleolvad a kenyérbe. Szeretek rágni.

Szeretem a bageleket semleges ételként kezelni. Szeretek „birtokolni”, amit eszem. Jelentés- Ha valóban egy bagelért, egy darab süteményért, egy fánkért nevetek, akkor nevezd meg - meg kell ennem az egyik ilyen finomságot, majd elszámoltatnom kell magam a kalóriákért, a szénhidrátokért, a köröm alatti krémsajtért.

Évek óta tartó diétázás után különleges érzés az, hogy szombat reggel leülünk egy halmozott bagelre. Olyan érzés, mintha inkább felnőtt lennék, mint egy szörnyeteg, aki három bagelt eszik, nem pedig egyet, majd a nap hátralévő részében szénhidrátot emészt, a következőt esküszöm. Büszke vagyok arra, hogy bízhatok önmagamban, és túlzás nélkül élvezhetem magam.

De mégis léteznek olyan dolgok, mint a Bagel Thins. És abból, ahogy fentebb kéjesen leírtam a teli bageleket, ahogy arra szólítok fel mindenkit, hogy a hamis helyett inkább az igazit fogyassza, elképzelheti, hogy egészséges orrom felé fordítom. De igazán,

Értékelem őket azért, amilyenek.

Vagy legalábbis - nem fogom utálni őket. Nem őket, vagy Diet Coke-t vagy zsírmentes froyo-t.

amikor a fogyásom volt, találtam egy előnyt: új ételek, új termékek megtalálását. Az élelmiszer-vásárlás és a címkék vizsgálata hirtelen szórakoztató volt. Évekkel később pedig azt fedeztem fel, hogy a kalóriaszámlálással vagy a Súlyfigyelőkkel - minden olyan terv, amely minden ételnek zöld utat ad - arról van szó, hogy az általad fogyasztott dolgok jól működjenek. A receptek karcsúsítását jelenti azáltal, hogy alacsonyabb kalóriatartalmú/alacsonyabb zsírtartalmú összetevőket fogyasztanak teljes kövér nővéreik számára. Ez azt jelenti, hogy pontosan kitaláljuk, hány Reese's Piece-t ehet 150 kalóriáért. Ez egyfajta játék.

Mindez megvan, ha áthelyez néhány dolgot, és elszámolja őket. Az étkezés Tetris játék lehet - minden megfelelő -, ha jól játszik.

Bagel Thins és hasonlók - megkönnyítik a Tetris játékot. Azt az illúziót kapja, hogy élvezheti azt a dolgot, amelyet mindannyian szeretünk, de annak töredékéért, amibe az eredeti kalóriába került volna.

De amikor arra gondolok, hogy mások miként vélekednek a Bagel Thinsről, a szerelmesekről és a gyűlölködőkről, három embercsoportot találok:

1. Élelmiszer puristák/teljes ételek
Ebben a csoportban helyezem el magam leggyakrabban. Az emberek tábora az, aki inkább mindent minimálisan feldolgoz. Szívesen fogyasztunk egész, valódi ételeket adalékanyagok nélkül, sok érzékszervi kémiai laboratóriumi trükk nélkül, hogy az étel könnyű, könnyebb és legkönnyebb legyen.

2. Kukucskál, aki bármit tapsol, ami megkönnyíti az amerikaiak számára a fogyást és kevesebb zsír, kevesebb cukor fogyasztását. A legnagyobb vesztest üzemeltető emberek ebbe a csoportba tartoznak. Kedvelik a magas zsírtartalmú, magas kalóriatartalmú termékek alternatív változatát, mert tudják, hogy a tömegek nem akarják abbahagyni a bejgli fogyasztását, nem fogják abbahagyni a vágyakozást a sütik után - miért ne fogadnák inkább be a Bagel Thins-t és a 100 kalóriatartalmú csomagot? Ez a csoport értékeli az élelmiszer-gyártók részéről történő kontrollálást, még akkor is, ha ez többe kerül. Az első csoportba tartozó élelmiszer puristákhoz (a fenti) hasonlóan ők is törődnek az egészséggel és olvassák a táplálkozási címkéket, de talán kevésbé lazaak abban, amit vegyi anyagok, színezékek és tartósítószerek tekintetében tesznek testükbe.

3. Az emberek csak megpróbálják a legtöbben lefogyni.
Öt évet töltöttem ebben a táborban, és azt kell mondanom - értem. Ma abban a csoportban találom magam, aki igazi ételt tol fel a wazoo-ra, de mégis látom a könnyű dolgok vonzerejét.

Még akkor, amikor 135 kg-ot fogytam, bármi könnyűet, diétát vagy cukormentesen ettem volna. Arra gondoltam, hogy van kalóriatartalmú költségvetésem, és csak az számít - megengedhetem magamnak ezt? Mennyibe kerül ez nekem táplálkozási szempontból?

Általában minél olcsóbb, annál jobb.
Mindig nagy mennyiségű falatozó, többet akartam valamiből - bármennyire is hamis -, nem pedig kevesebbet, mint egy hüvelyk négyzet nagyságú. Igen, szeretnék 6 cukormentes fudge popsicle-t 1 Klondike bár helyett. Igen, egy hordó sült chipset szeretnék 14 Doritos helyett. Igen, 3 csésze zsírmentes fagyasztott joghurtot akarok jobban, mint egy fél csésze Haagen Dazs-t.

Most másként érzem magam. Út közben megváltoztam. De akkoriban

Azt hittem, hé, csak hozzászoktam ehhez a kevesebb üzlethez. Megpróbálom áthidalni a határt a mértéktelen fogyasztás és a diéta között. Hiányzott a mennyiség. Most látom, hogy volt valami jó a diétás ételekben, amelyeket fogyás közben ettem. Valami hasznos azok számára, akik normálisnak akarjuk érezni magunkat, mielőtt valóban odaérnénk.

Ha napi 1400 kalóriával dolgozik a fogyás érdekében, aligha tűnik megvalósíthatónak, ha ebből 500-at költeni egy túrós krémsajttal. Különösen, ha nem biztos abban, hogy a bejgli még ebédidőig is megtart. Semmi nem lesz a zabpehelyhez képest, némán gondolkodik.

Ami akkor tetszett - a vesztes időben - az volt, hogy minden nap megtaláltam a középutat a fegyelem és a desszert között. Azok a könnyed változatok - amelyek több tucat kalóriával kevesebbek, mint az igazi ételelődök - megakadályozták, hogy teljesen nélkülözzem.

A könnyített ételek edzőkerekek a fogyókúrán. Nem, nincs szükséged rájuk örökre. Egy nap rájössz, hogy jól vagy nélkülük - hosszú távon még jobban jársz. De egyelőre, amíg megkapod a véleményed, segítőkészek. Valahogy vigasztaló.

Mindezt azért mondhatom - egy napon a dekkolt bagelt választja vékony unokatestvére helyett. Majd működni fog. De ne ítélje meg önmagát, hogy most a könnyebbet választotta.