A fogyástól az immunitás növeléséig minden szükséges tudnivalója a szattva étrendről

TIMESOFINDIA.COM | Utolsó frissítés dátuma: 2020. július 27., 07:00 IST

01/9 szattvikus étrend

Az ájurvéda szerint az elfogyasztott ételek nemcsak táplálnak minket, hanem befolyásolják gondolkodási folyamatunkat és személyiségünket is. Ugyanezen okból az orvostudomány ősi rendszere az egyszerű életre és a kiegyensúlyozott, vegetáriánus étrendre helyezi a hangsúlyt, amely segít megőrizni elménk tisztaságát és békéjét. Itt jön be a szattvi diéta.

02/9 A szattvi diéta gyökerei

Az ayurvédikus és az indiai jóga filozófiája szerint a szattvikus étrend, amely magas rosttartalmú, alacsony zsírtartalmú, vegetáriánus és kiegyensúlyozott étrend, segít abban, hogy teste egészséges és elméje nyugodt maradjon. A Sattvic szó egy szanszkrit "Sattva" szóból származik, ami minden tiszta dolgot jelent, és valami olyat, ami elősegíti a nyugalom, a boldogság és a mentális érzés érzését.

03/9 A három gunák

Az ayurvédikus elvek szerint a gunáknak három típusa létezik: Sattva, Rajadzs és Tamás. Ezeket a gunákat az energia különböző tulajdonságainak nevezik a fizikai anyagban. Úgy gondolják, hogy minden élő egyénnek van ez a három gunája, de arányuk változó. Az elfogyasztott étel nagy hatással van ezekre a gunákra.

A radzsás ételek stimuláló hatásúak, és a tamazi ételekről úgy gondolják, hogy fokozzák a lustaságot. A három közül a szattvikus ételeket tartják a legtáplálóbbaknak, és tele vannak mikrotápanyagokkal, ami elengedhetetlen az egészséges életmódhoz. A szattvikus étrend a legjobb választás a hosszú élettartam, a fizikai erő és a mentális egészség elősegítésére.

04/9 Mi a szattva diéta?

Ez a diéta teljesen megtiltja a húst, a finomított és feldolgozott ételeket, és egyszerű életmódra ösztönöz. Ide tartoznak a szezonális friss gyümölcsök, a friss zöldségek, a teljes kiőrlésű hüvelyesek, a hajtások, a szárított diófélék, a magvak, a méz, a friss fűszernövények, a tej és a tejtermékek, amelyek állati oltótól mentesek. Ez az étrend számos egészségügyi előnnyel járhat.

05/9 Fogyás

Mivel a rostokban és növényi eredetű ételekben gazdag, a Sattvic étel segíthet kilók leadásában. Számos tanulmány azt sugallja, hogy a vegetáriánus étrend csökkentheti a testtömeg-indexet és csökkentheti a zsír felhalmozódását a szervezetben a nem vegetáriánus étrendhez képest.

06/9. Csökkentheti a krónikus betegségek kockázatát

A szattva diéta arra ösztönöz, hogy teljes és tápanyagokban gazdag ételeket alkalmazzanak, amelyekről úgy gondolják, hogy csökkentik a krónikus betegségek, például a rák és a cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Az étrend elősegíti az egyén általános egészségét.

07/9 Fokozza az immunitást

A szattvikus táplálék tápanyagokban sűrű, és különböző típusú mikroelemekkel látja el testünket, például vitaminokkal, ásványi anyagokkal, antioxidánsokkal, fehérjével és egészséges zsírokkal. Ez segít növelni az immunitását és megakadályozni az egészségügyi problémákat.

08/9 Kerülendő étel

Íme néhány étel, amelyet kerülni kell, amikor szattva diétát követ.

Hozzáadott cukor: fehér cukor, magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup, cukorka, szóda.

Sült ételek: hasábburgonya, sült zöldségek, sült sütemények stb.

Feldolgozott ételek: chips, cukros reggeli müzlik, gyorsételek, fagyasztott vacsorák, mikrohullámú ételek stb.

Finomított gabonatermékek: fehér kenyér, bagel, sütemények, aprósütemények stb.

Állati eredetű élelmiszerek: hús, hal, tojás, csirke stb.

Bizonyos zöldségek és gyümölcsök: hagyma, durian, mogyoróhagyma, savanyúság és fokhagyma

Bizonyos italok: alkohol, cukros italok és koffeintartalmú italok, például kávé

09/9 Szem előtt tartandó dolgok

Íme néhány dolog, amelyet szem előtt kell tartani a szattvi diéta követése során.

Mindig frissen főzött és egyszerű ételeket fogyasszon.

Ne pazarolja az ételt. Főzz annyi ételt, amelyet az emberek elfogyaszthatnak.

Rágja meg megfelelően az ételt, és mérsékelt ütemben fogyasszon.

Az ételnek különféle forrásokból származó tápanyagok kombinációjának kell lennie.