A folsav ugyanaz, mint a folát?

Shereen Lehman, MS, egészségügyi újságíró és tényellenőr. Társszerzője két könyv a népszerű Dummies sorozatnak (Shereen Jegtvig néven).

ugyanaz

A folát egy B-komplex vitamin, amely természetesen megtalálható a gyümölcsökben és zöldségekben. A folát szó a latin "folium" szóból származik, ami leveleket jelent, tehát, amint a névtől elvárható, a folát a leveles zöldségekben található meg, például a spenótban. A száraz bab, a spárga, az avokádó, az eper, a papaya, a kukorica, a brokkoli és a citrusfélék szintén jó források.

A folsav a folát szintetikus formája. Étrend-kiegészítőkben található meg, és egyes feldolgozott élelmiszerek, például kenyér, gabonafélék és néhány narancslé márkák dúsítására vagy megerősítésére szolgál. A folát és a folsav szerkezete hasonló, de a tested jobban felszívja a folsavat, mint a folát.

Miért van szüksége a testének folátra vagy folsavra

A tested folsavat vagy folátot használhat dezoxiribonukleinsav (DNS) és ribonukleinsav (RNS) előállításához, amelyek az összes sejted genetikai terveit tartalmazzák. Tehát folátra vagy folsavra van szükség a sejtosztódáshoz és a növekedéshez.

Azok a nők, akik nem kapnak elegendő mennyiségű folsavat vagy folsavat a terhesség első trimeszterében, fennáll annak a veszélye, hogy olyan csecsemőket szülnek, akiknek idegcsőhibái vannak, beleértve a gerinc bifidát és az anencephalyát, ezért az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala gabonát és gabonaféléket kér folsavval dúsítani. Ezen dúsulás miatt az idegcső hibáinak aránya jelentősen csökkent.

Folát, folsav és egészsége

A kutatók a folát és a folsav bevitelét egészségügyi előnyökhöz társították, amikor a tudósok nagy populációkat vizsgáltak. A folátban gazdag ételeket fogyasztók alacsonyabb kockázatot jelentettek bizonyos rákos megbetegedések és szív- és érrendszeri betegségek szempontjából. Ezek a megállapítások a folsav-kiegészítők fokozott használatához vezettek, mert a fogyasztók azt remélték, hogy csökkenthetik esélyeiket arra, hogy megbetegedjenek ilyen állapotokkal.

A folsav védettségének bizonyos értelme volt, mert a folát fontos a sejtosztódás szempontjából, és a DNS károsodása rákhoz vezethet. A folsav csökkenti a homocisztein nevű fehérje vérszintjét, és a megemelkedett homocisztein szint a szív- és érrendszeri betegségek nagyobb kockázatával jár együtt.

Ami azonban a táplálkozást, az étrend-kiegészítőket és az egészségügyi kockázatot illeti, a lakossági vizsgálatok általában összefüggéseket találnak, de általában nem közvetlen okokat. Utóvizsgálatok nem találták, hogy a folsav szedése csökkenti a rák vagy a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

Míg a folsav napi szedése kijavíthatja a folsavhiányt, a napi több mint 400 mikrogramm bevétele nem segít a szívében vagy megakadályozza a rákot.

A folsav-kiegészítők biztonságos használata

Alkoholisták, májbetegek és bizonyos gyógyszereket szedő vagy vesedialízisben szenvedőknél nagyobb valószínűséggel hiányzik a folát, és előnyös lehet a folsavval dúsított ételek vagy kiegészítők.

Az Orvostudományi Intézet napi 1000 mikrogrammban állapítja meg a folsav tolerálható felső határát (a legmagasabb szint, amelyről ismert, hogy biztonságos), de nincs meghatározva felső határ vagy természetes folátfogyasztás az ételekből - annyit fogyaszthat, amennyit csak akar.

Bár a folsav-kiegészítők biztonságosak, nagy mennyiségben történő elfedésük elfedheti a B-12-vitamin hiányát, ami neurológiai károsodást okozhat, ha a B-12 hiányt nem korrigálják, tehát ha a folsav szedése előtt beszélnie kell orvosával kiegészítőket, amelyek a dúsított élelmiszerekben találhatók.