A foszfát egészségügyi előnyei

Előnyök, mellékhatások, adagolás és kölcsönhatások

Barbie Cervoni MS, RD, CDCES, CDN, bejegyzett dietetikus és tanúsított cukorbetegség-gondozási és oktatási szakember.

Arno Kroner, DAOM, LAc, igazgatósági képesítéssel rendelkező akupunktőr, gyógynövény és integratív orvos orvos, aki a kaliforniai Santa Monicában dolgozik.

A foszfor esszenciális ásványi anyag, amely szerepet játszik a test számos funkciójában, ideértve a csont és a fogak, az izomzat és az idegvezetések felépítését, a hulladék kiszűrését a testből, a DNS és az RNS szintézisét, valamint bizonyos vitaminok használatának egyensúlyát. A test foszforjának körülbelül 85% -a található a csontokban és a fogakban. A fennmaradó 15% eloszlik a lágy szöveteken.

A testben a foszfor foszfátként létezik, amely a foszfor sója. Az orvosok általában felváltva használják a "foszfor" és a "foszfát" kifejezéseket.

A szükséges foszfor nagy részét az élelmiszer elfogyaszthatja, mivel az étrendben bőséges. Nagyon kevés embernek kell kiegészítenie foszfátot. Valójában egyes populációknak figyelemmel kell kísérniük a foszfor bevitelét.

Egészségügyi előnyök

A foszfor nélkülözhetetlen ásványi anyag, amelynek sok szerepe van. Ez a csontok és a fogak szerkezeti eleme, és szerepet játszik a csonttömeg felépítésében. Részt vesz a DNS és RNS szintézisében, segíti az energiatermelést és -tárolást, és támogatja a szövetek növekedését az egyéni fejlődés során, illetve a terhesség és a szoptatás alatt.

Megfelelő mennyiségű foszfor fogyasztása fontos az egészség és a wellness megőrzésében.

A jó hír az, hogy a foszfor számos ételben megtalálható, ideértve a tejtermékeket, a teljes kiőrlésű gabonákat, a dióféléket, a magokat, bizonyos húsokat és a halakat. Általában, ha elegendő fehérje- és kalciumban gazdag ételeket fogyaszt, akkor elegendő mennyiségű foszfort fogyaszt. A foszfort számos feldolgozott ételben és italban adalékként is használják. A legtöbb embernek nem okoz gondot a foszfor ajánlott napi adagjának (RDA) megszerzése.

adagolása

Néha a foszfát-származékokat, például a foszfát-sókat, bizonyos betegségek kezelésében fogyasztják. Az új kezelés megkezdése előtt mindig konzultáljon orvosával.

A székrekedés kezelése

A nátrium-foszfát vény nélkül kapható beöntésekben és más orális gyógyszerekben található meg, és hatékony a székrekedés kezelésében. A hashajtók ezen osztálya elősegíti a bélmozgást azáltal, hogy vizet vezet be a bélbe, ami megpuhítja a székletet és megkönnyíti az átjutást. A nátrium-foszfátokat tartalmazó hashajtók címkézéssel vannak figyelmeztetve, figyelmeztetve a felhasználókat, hogy napi legfeljebb egy alkalomra korlátozzák a felhasználást - a termékeket nem szabad három napnál tovább használni.

Ugyanilyen fontos, hogy azok a fogyasztók, akiknek nincs bélmozgása a foszfáttermék orális vagy rektális adagjának bevétele után, ne vegyenek be újabb adagot a termékből.

Az FDA most arra figyelmeztet, hogy az 55 évesnél idősebb felnőttek, valamint bizonyos egészségi állapotú felnőttek és gyermekek kérdezzék meg egészségügyi szakemberüket, mielőtt felhasználnák ezeket a termékeket, mert fokozottan veszélyeztetettek lehetnek a káros mellékhatások miatt. Ezek az új figyelmeztetések jelenleg nem szerepelnek a Drug Facts címkén, és felnőttekre és gyermekekre egyaránt vonatkoznak

Az emésztési zavar kezelése

Egyes gyomorégés vagy emésztési zavarok kezelésére alkalmazott savkötők foszfát-sókat tartalmaznak.

A magas kalciumszint kezelése a vérben

Bizonyos foszfát-sók segíthetnek a magas kalciumszint kezelésében. Ezenkívül a kálium-foszfát segíthet megakadályozni a kalcium vesekövek képződését olyan betegeknél, akiknek magas a kalciumszintje a vizeletben.

Az atlétikai teljesítmény és a fogyás növelése

A foszfát sókat, különösen a nátrium-foszfátot ergogén segédanyagként tesztelték. Ez azt jelenti, hogy növelhetik az atlétikai teljesítményt. Egy tanulmányban a kutatók azt találták, hogy a nátrium-foszfáttal való kiegészítés növelte a kerékpárosok teljesítményét.

A nátrium-foszfát-kiegészítés javította az ismételt sprint és az időpróba kerékpáros erőfeszítéseit a képzett kerékpárosoknál a betöltés után egy és négy nappal is. Más vizsgálatok kimutatták, hogy a nátrium-foszfátok növelhetik a sportolók teljesítményét; ne feledje azonban, hogy a legtöbb vizsgálatot olyan emberekkel végezték, akik már nagyon sportosan alkalmasak, és az elvégzett vizsgálatok nagyon kicsiek voltak.

További kutatásokat kell végrehajtani ezen a területen a foszfát-kiegészítés dózis-hatásának és hosszú távú hatásainak meghatározásához.

A csontritkulás kezelése

Egyes kutatások azt mutatják, hogy a kalciumot is tartalmazó kálium-kiegészítőkkel (például trikalcium-foszfáttal vagy dikalcium-foszfáttal) való kiegészítés elősegítheti az erős csontok fenntartását és csökkentheti az oszteoporózis kockázatát. A Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálatok (NHANES) szakirodalmának áttekintése azt sugallja, hogy a magas étrendi foszforbevitel a magas kalciumbevitel mellett a csontok egészségének javulásával jár együtt egyes korcsoportokban és nemek között.

Az, hogy étrendjét foszforral és kalciummal kell-e kiegészítenie, az a teljes étrendi beviteltől függ, és az alkalmazás előtt meg kell beszélni orvosával.

A foszforbevitel típusa szintén szerepet játszhat a csontok egészségében. Az Egyesült Államokban az átlagos foszforbevitel jóval meghaladja az ajánlott étrendi mennyiséget. A nagy sebességgel felszívódó szervetlen foszfát-adalékok ennek a túlzott bevitelnek jelentős és valószínűleg alábecsült részét teszik ki.

Ezek az adalékok negatív hatással vannak a csontanyagcserére, és elsődleges lehetőséget kínálnak a teljes foszforbevitel csökkentésére az Egyesült Államokban. További bizonyítékokra van szükség annak megerősítéséhez, hogy az étrendi foszfor bevitelének csökkentése jótékony hatással lenne-e a törés kockázatának javítására.

A táplálkozási szindróma kezelése

Bizonyos bizonyítékok szerint a nátrium- és kálium-foszfát adása segíthet a táplálkozási szindrómában azoknál az embereknél, akik rendkívül alultápláltak vagy nem ettek hosszabb ideig.

Lehetséges mellékhatások

A foszforbevitel mellékhatásai ritkák, mert az egészséges vese segít eltávolítani a szervezetből az extra foszfátot, hogy egyensúlyban legyen a vérszint. Bizonyos típusú kórképek azonban eredménytelenné tehetik testét az extra foszfor eltávolításában a vérből, ami hiperfoszfatémia nevű állapotot eredményezhet.

A hiperfoszfatémiát jellemzően alacsony kalciumszint kíséri, ami izomgörcsöket, izomgörcsöket és perioralis (szájon át történő) zsibbadást vagy bizsergést okozhat. Egyéb tünetek a csont- és ízületi fájdalom, viszketés és kiütés. Néha a magas foszfortartalmú emberek fáradtságot, légszomjat, émelygést, hányást, alvászavarokat és bizonyos esetekben étvágytalanságot tapasztalnak.

A magas foszforszint néhány oka:

  • Krónikus vagy akut vesebetegség
  • Alacsony mellékpajzsmirigy-hormon szint (hipoparathyreoidizmus)
  • Sejtkárosodás
  • Magas D-vitamin szint
  • Diabéteszes ketoacidózis (olyan állapot, amelyben a ketonoknak nevezett savszintek megjelennek a vérben)
  • Sérülések (beleértve azokat is, amelyek izomkárosodást okoznak)
  • Súlyos, az egész testet érintő fertőzések

Ha ezen állapotok bármelyike ​​fennáll, különösen krónikus vesebetegség, előfordulhat, hogy figyelnie kell a foszfor bevitelét. Beszélje meg étrendjét egészségügyi szolgáltatójával és regisztrált dietetikusával. Azoknál, akik krónikus vesebetegségben szenvednek, vérüket ellenőrizni kell, hogy szorosan figyeljék a foszforszintet.

Ne feledje, hogy a foszfor nemcsak a friss élelmiszerekben található meg, hanem olyan üdítőkben is megtalálható, mint a kóla, gyorsétterem, feldolgozott hús és fagyasztott ételek, csomagolt gabonafélék és egyéb pékáruk, valamint az ömlesztett sajtok. Ne feledje azonban, hogy az ilyen feldolgozott ételeket az egészségi állapot érdekében a legjobban mértékkel fogyaszthatja.

Adagolás

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának élelmiszer-felmérése szerint az amerikaiak többsége (körülbelül 96 százalék) elegendő napi mennyiségű foszfort fogyaszt. Húsz százalék tejtermékből származik, például tej és fagylalt, mások pedig olyan élelmiszerekből, mint kenyér, tekercs, pékáruk, csirke, zöldségek, burritók, pizza és még sok más.

Egyes multivitamin-/ásványi anyag-kiegészítők a jelenlegi foszforra vonatkozó RDA több mint 15 százalékát tartalmazzák. És mivel a foszfor különféle ételekben található, ritkán tapasztalunk foszforhiányt - kivéve a táplálékbevitel hosszan tartó elkerülését (majdnem teljes éhezés).

Az étrendben szükséges foszfor mennyisége az életkorától függ.

Foszfor RDA-k

Az Orvostudományi Intézet szerint a foszfor ajánlott étrendi mennyiségei (RDA) és felső határértéke (UL):

  • Felnőtteknek napi 700 mg, illetve 4000 mg, ill
  • 1250 mg és 4000 mg/nap gyermekeknél és serdülőknél (9-18 éves korig)

A nulla és hat hónap közötti csecsemőknek kb. 100 mg/nap, az 1–3 éves gyermekeknek 460 mg, a négy és nyolc év közöttieknek pedig 500 mg-ra van szükségük.

Mit kell keresni

Mivel az étrendben bőséges a foszfor, a legtöbb ember kielégítheti napi szükségleteit. Foszforban gazdag ételek keresésekor a legjobb, ha minimálisan feldolgozott ételeket választ, mivel ez segít javítani egészségét és optimalizálni táplálkozását.

A teljes ételek természetesen gazdagok vitaminokban, ásványi anyagokban és más fontos tápanyagokban, míg a feldolgozott élelmiszerek tele lehetnek hozzáadott nátriummal, egészségtelen zsírokkal és cukorral. Fontolja meg az olyan ételek kiválasztását, mint:

  • Alacsony zsírtartalmú tejtermék: Tej, joghurt, túró, sajt, kefir
  • Hüvelyesek: Bab, borsó (szárított a legjobb, mivel kevesebb nátriumot tartalmaz)
  • Zöldségek: Kukorica, kelbimbó
  • Diófélék és magvak (sótlan)
  • Gyümölcsök: Szárított gyümölcs (cukrozatlan)
  • Teljes kiőrlésű gabonák: Zabkorpás muffin, quinoa
  • Fehérje: Lazac, tojás, csirke, pulyka, osztriga, szardínia, tonhal, sovány vörös hús, tofu

Ne feledje, hogy a vegetáriánus forrásokban, például a babban, a borsóban, a dióban és a magokban található foszfor nem éppúgy felszívódik, mint az állati eredetű foszfor. Ennek oka, hogy a növényi magokban a foszfor a foszfát raktározási formájaként van jelen, az úgynevezett fitinsav vagy fitát. Az embereknek nincsenek enzimjeik ahhoz, hogy a fitinsavat foszforokká alakítsák.

A kovászos kenyérbe beépített teljes kiőrlésű gabonákban található foszfor könnyebben felszívódik, mint a gabonafélék és a lepénykenyerek, mivel a kenyér élesztőket tartalmaz, amelyek rendelkeznek fitázokkal (a fitinsavat foszforra bontó enzim).

Az élelmiszerhez adalékanyag vagy tartósítószer formájában hozzáadott foszfort leginkább nem tápanyag funkciókhoz, például nedvességvisszatartáshoz, simasághoz és megkötéshez használják. Ez a fajta foszfor teljesen felszívódik, és olyan élelmiszerekben érhető el, mint a gyorsételek, készételek, konzerv és palackozott italok, fokozott húsok és a legtöbb feldolgozott élelmiszer.

Ha csökkentenie kell a foszfor bevitelét, a foszfor-adalékanyagok kerülése remek kiindulópont.

Ha csomagolt élelmiszerek címkéit olvassa, kerülje az adalékanyagokat (ha figyelnie kell a foszfor bevitelét), például:

  • Dikalcium-foszfát
  • Dinátrium-foszfát
  • Nátrium-foszfát
  • Foszforsav
  • Nátrium-hexameta-foszfát
  • Trinátrium-foszfát
  • Nátrium-tripolifoszfát
  • Tetranátrium-pirofoszfát

A táplálkozási tények címkéjének összetevőiről megtudhatja, hogy mi van a megvásárolt ételben. Keresse meg a „PHOS” szót tartalmazó szavakat, hogy foszfor-adalékokat találjon az ételben.

Gyakori vény nélkül kapható gyógyszerek:

A foszfor számos vény nélkül kapható vényköteles gyógyszerben is megtalálható, beleértve:

  • Flotta Phospho-soda EZ-Prep
  • K-Phos Semleges
  • K-Phos Original
  • OsmoPrep
  • Phospha 250 Semleges
  • Foszfoszóda
  • Visicol

Mikor kell valakinek kiegészíteni foszfort?

A legtöbb embernek nem kell kiegészítenie a foszfort, kivéve, ha megpróbálja pótolni az elvesztett foszfort a szervezetben (ami egy adott egészségi állapot miatt vagy gyógyszerek, például vizelethajtó szedése esetén következhet be), a vizeletet savanyabbá teheti, vagy megakadályozhatja a vesekő képződése a húgyutakban.

Ha orvosa bármilyen okból javasolja a foszfor kiegészítését, javasolhatja a tabletta, kapszula vagy por formáját. Legtöbbször a foszfort vízzel kell keverni. A mellékhatások elkerülése érdekében feltétlenül kövesse az utasításokat.

Ezenkívül feltétlenül értesítse orvosát, ha bármilyen más kiegészítést vagy gyógyszert szed, mivel gyógyszerek és tápanyagok kölcsönhatásai lehetnek.

Egy szó Verywellből

A foszfor esszenciális ásványi anyag, amely szerepet játszik a test különböző funkcióiban, beleértve a csontok és a fogak szerkezeti elemét is. Ezenkívül részt vesz a DNS és RNS szintézisében, segíti az energiatermelést és -tárolást, és támogatja a szövetek növekedését az egyéni fejlődés során, illetve a terhesség és a szoptatás alatt. A foszfor annyira elterjedt a különféle élelmiszerekben, hogy a hiány rendkívül ritka. Élelmiszerforrások keresésekor törekedjen teljes ételek kiválasztására, például sovány fehérje, hüvelyesek, halak és alacsony zsírtartalmú tejtermékek. Konzultáljon orvosával, mielőtt bármilyen étrendet megváltoztat vagy foszforral kiegészíti.