A gabonafélék hizlalnak?

kapcsolódó cikkek

A gabona a kényelemnek és ízlésnek köszönhetően gyakran népszerű reggeli a gyerekek és a felnőttek körében egyaránt. Nem minden gabonafélét hoznak létre egyenlően, mivel sokuknak magas a cukortartalma, alacsony a tápértékük. Még akkor is, ha alacsony zsírtartalmú gabonaféléket fogyaszt, akkor is hízhat, mivel a túlzott kalória- és cukorfogyasztás a súlygyarapodás vezető oka.

Forró gabonafélék

A forró gabonafélék általában egészségesek, mert általában teljes kiőrlésű gabonából készülnek. A teljes kiőrlésű gabona energiát szolgáltat a test számára, és rostforrás, szemben a finomított szemekkel, amelyektől a feldolgozás során nélkülözik az alapvető tápanyagokat és rostokat. A rost feltölti Önt a jóllakottság növelésével, megakadályozva az éhség utáni sóvárgást, amely túlzott evéshez és súlygyarapodáshoz vezet. Az egészséges forró gabonafélék közé tartoznak a zabpehely, a barna rizs gabonafélék és a dara. Próbálja ki a fehérjében gazdag quinoát egy kielégítő reggelire, amelyet vízzel és/vagy alacsony zsírtartalmú vagy sovány tejjel főznek.

Hideg gabonafélék

Keressen olyan hideg gabonaféléket, amelyek teljes kiőrlésű gabonákat tartalmaznak, mivel ezek általában rostot tartalmaznak. Emellett általában alacsonyabbak a telített zsírok; ehelyett gyakran egészségesebb többszörösen telítetlen zsírok forrása. A rost feltölti Önt, ami segít ellenállni annak, hogy több tál után nyúljon az éhségvágy kezelésére. Olvassa el a gabonacímkéket, vásároljon gabonaféléket, amelyek a napi rost napi értékének legalább 10 százalékát adják, egy 2000 kalóriatartalmú étrend alapján, egy adagban - javasolja Catherine Saxelby táplálkozási szakember, aki a Foodwatch weboldalának ír.

Cukor a zsírral szemben

Fogyáshoz vagy egészséges testsúly fenntartásához vigyáznia kell a gabonafélék cukorára. A magas cukortartalmú gabonafélék a vércukorszint emelkedését, majd csökkenését eredményezik, ami éhségvágyhoz vezet a cukrosabb ételek iránt, a túlevéshez és a súlygyarapodáshoz. Ezzel szemben a zsír és a rostok hozzájárulnak a vércukorszint stabilizálásához és az étvágy kielégítéséhez, hogy megakadályozzák a túlzott kalóriabevitelt és a zsírgyarapodást. A Reader's Digest cikke szerint a cukor mennyiségére vonatkozó szakértői ajánlások változhatnak, de a legtöbb azt jelzi, hogy gabonát kell keresni, kevesebb, mint 5-8 gramm cukor adagonként.

Tökéletesítsd az adagjaidat

Ha túl sok ételt fogyaszt, akkor hízlalhat, ha a teljes kalóriabevitel nagyobb, mint amit a testmozgással és a normális testfolyamatokkal leégett. Mérsékelten élvezheti akár kedvenc, magasabb cukortartalmú gabonapelyhét is, ha ez egy általános zöldségekben, gyümölcsökben és sovány fehérjékben gazdag egészséges étrend része. Olvassa el a gabonadobozok címkéit, és állapítsa meg, hogy egy gabona hány kalóriát tartalmaz egyetlen adagban. Nagyon figyeljen az adag méretére, mert könnyen fogyasztható több, mint egy adag. Mérje meg az adag méretét egy mérőpohárral, hogy ne fogyasszon több kalóriát, mint amennyit csak akar. A tipikus adagméretek 3/4 csésze - 1 csésze.

Alacsony fehérjetartalom

Az alacsony fehérjetartalmú gabonafélék kevésbé kielégítőek, és a reggeli után egy órával elérhetik a második vagy harmadik tálat vagy egy extra harapnivalót. A fehérje segít stabilizálni a vércukorszintet, hogy kielégítse étvágyát. Elősegíti a sovány izomtömeg növekedését, amely elősegíti a zsírégetést. A Cooking Light olyan magas fehérjetartalmú hideg gabonaféléket ajánl, amelyek adagonként 9 gramm vagy annál több fehérjét tartalmaznak. Olvassa el a táplálkozási címkéket, és hasonlítsa össze a fehérje mennyiségét a gabonafélék kiválasztásakor. A szakács és a szerző, Teresa Cutter forró quinoa-gabonapehelyet kínál, 1/4 csésze quinoával, 1/2 csésze tejjel és gyümölccsel, hozzávetőlegesen 4 gramm fehérjéhez. Segíthet a túlevés megelőzésében, ha a gabonafélét alacsony zsírtartalmú tejjel vagy görög joghurttal párosítja. Próbáljon meg hozzáadni egy marék diót vagy magot, hogy kielégítő ropogtatást és fehérje növelést nyújtson.

Olvasói összefoglaló: 7 alattomos módszer az "egészséges" gabonaféléktől hizlal
Élelmiszeróra: Hogyan lehet egészséges reggeli gabonát vásárolni
Jobb egészségcsatorna: Gabonafélék és teljes kiőrlésű ételek
Édes méreg: Miért teszünk a cukor kövérekké; David Gillespie
Egészséges szakács: Quinoa Power Zabkása
Főzés könnyű: Válassza ki a legjobb egészséges gabonaféléket

Jennifer Andrews szakterülete az egészség, a wellness és a táplálkozás. Andrews fizikoterápiás mesterképzéssel rendelkezik az Alberta Egyetemen, valamint kineziológiai diplomával rendelkezik. Jógát és pilates-t oktat, az Integratív Táplálkozás Intézetének friss diplomája.