A genetikai étrend-tesztek valóban meg tudják-e mondani, mit kell enni?

Rengeteg olyan teszt kínálkozik, amelyek azt állítják, hogy a gének alapján megtalálják az Ön számára megfelelő étrendet. De vajon valóban működnek-e és megéri-e a pénzt?

Az elmúlt néhány évben robbanást tapasztaltunk az otthoni genetikai tesztek számában, amelyek azt ígérik, hogy elmondják nektek az ősöket és az egészséget. Ezek közül a tesztek közül néhány azt állítja, hogy a DNS alapján képes megmondani, hogyan kell enned, hogy egészséges maradj.

Persze, remek ötletnek tűnik. Végül is mindig azt mondjuk, hogy az egyik méret nem felel meg mindenkinek, ha az ételről van szó. Tehát van értelme, hogy az étrendet Önhöz kell igazítani.

A genetikai táplálkozási tesztek könnyen megvásárolhatók az interneten, és az ára körülbelül 150 dollár egy alapvizsgálatig, legfeljebb 400 dollár vagy néhány ezer dollár egy teljes genomvizsgálathoz. De működnek? És valóban megéri-e a pénzt?

Beszélgettünk Tim Spectorral, a londoni King's College genetikai epidemiológia professzorával, a TwinsUK tanulmány igazgatójával és a PREDICT táplálkozási tanulmányaink fő kutatójával.

Mennyire befolyásolják génjeid az ételre adott válaszaidat
Függetlenül attól, hogy a genetikai étrend tesztek valóban működnek-e vagy sem
Az anyagcsere optimalizálásához kulcsfontosságú, hogy jobban megértsük az ételre adott válaszait befolyásoló sok, egymással összefüggő tényezőt

Hogyan működnek a genetikai táplálkozási tesztek?

A genetikai étrend-teszt elvégzése nagyon egyszerű:

Adsz egy DNS-mintát, ha tamponnal dörzsölöd az arcod belsejét, vagy köpködsz egy csőbe, és elküldöd postán
A DNS-t elemzik, és kis variációkat keresnek bizonyos génekben (az Ön genotípusa)
Ez az információ arra szolgál, hogy jelentést készítsen arról, hogy mely génváltozatai vannak, beleértve a laktóz-intolerancia, a lisztérzékenység, a kávéérzékenység, a zsírérzékenység, a szénhidrátérzékenység és más gének.
Eredményei alapján ajánlásokat kap arról, hogyan kell étkezniВ В

Az, hogy hogyan reagál az ételekre, sokkal bonyolultabb, mint azt az egyes gének sugalljákВ

Ezeknek a teszteknek az első problémája az, hogy feltételezik, hogy egyetlen gén vagy néhány genetikai variáció mindent megmagyaráz egyetlen tulajdonsággal kapcsolatban. És bár ez kevés ritka egészségi állapotra igaz, túlságosan leegyszerűsít egy olyan bonyolult dologhoz, mint az ételre adott általános reakció, ahol még mindig nagyon keveset tudunk az érintett génekről.

"Egy genetikai teszt azt mondta nekem, hogy 90 százalékos a valószínűsége annak, hogy kék a szemem, de sötétbarnaak" - mondja Tim.В

Tapasztalata nem szokatlan: a genetikai tesztekből származó jóslatok nem mindig helytállóak, még az olyan viszonylag egyszerű tulajdonságok esetében is, mint a szem színe.

Ha van egy olyan génváltozatod, amelyet nagy populációban az ételre adott különös reakcióhoz kötnek, ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy feltétlenül így reagálsz - ez csak kissé valószínűbbé teszi - magyarázza.

Jellemzőink többségét gének több száz kombinációja vagy csoportja befolyásolja, amelyeknek sok különbségük lehet az emberek között, ezért az egyszerű tesztek, amelyek az egyes gének korlátozott számú variációját vizsgálják, nem túl hasznosak az egyén szintjén.

A génjeid csak a történet egy részét mondják el

Testünk kifinomult rendszer, amelyet génjeink és az általunk fogyasztott, ivott és fogyasztott dolgok, valamint a körülöttünk lévő világ hatása összetett kölcsönhatás vezérel.

Ha az ételre adott válaszait kizárólag a genetikája határozza meg, akkor azt várnánk, hogy az azonos ikrek (akiknek ugyanazok a génjeik vannak) azonos reakciókat mutatnak az ételre.

Meglepő módon a PREDICT tanulmányaink azt mutatják, hogy ez nem így van.В

Mindannyiunknak megvan a maga egyedi reakciója az elfogyasztott ételekre, és még az azonos ikrek is nagyon eltérően reagálhatnak ugyanazokra az étkezésekre.

És nemcsak a táplálkozásod befolyásolja az életedet. Nagy szerepe van a bél belsejében élő baktériumok és más baktériumok billióinak és más mikrobáknak ismert mikrobáknak.В

Lehet, hogy rendelkezik a laktóz-intolerancia genetikai tulajdonságával, de ha a bélében olyan baktériumok vannak telepítve, amelyek lebontják az Ön számára a laktózt, akkor mégiscsak tejterméket fogyaszthat.

- Láttunk egypetéjű ikreket, ahol mindkettőjük rendelkezik a laktóz-intolerancia génjeivel, de csak az egyiküknek vannak problémái a tejtermeléssel kapcsolatban - tárja fel Tim.В

A genetikai táplálkozási tesztek adatai nem elég jók ahhoz, hogy egyéni étrendi tanácsokat adhassanakВ

"A valóságban nincs bizonyíték arra, hogy gének segítségével meghatározhatnád, hogy mely ételeket szabad és nem szabad enni, nagyon kevés kivételtől eltekintve" - mondja Tim.

A genetikai étrend-vizsgálatokat kínáló cégek azt mondják, hogy több százezer emberrel elvégzett tanulmányokon alapulnak, amelyek azt mutatják, hogy olyan génjelzők társulnak olyan emberekkel, akiknek adott válaszaik lehetnek az ételekre. emberek százezrei, egy magánszemély számára aligha jobb, mint egy érmét dobni

Az ottani genetikai tesztek közül sokan még abban sem értenek egyet, hogy mit jelentenek a különféle változatok az ételre adott válaszaihoz, a különböző vállalatok ellentmondó információkat és tanácsokat adnak ugyanazon genotípushoz.

Az az igazság, hogy nem teljesen értjük, hogy génjeink hogyan befolyásolják az ételekre adott válaszainkat, ezért a diétával kapcsolatos tanácsok adása a DNS-enek néhány változata alapján legfeljebb félrevezető.

Szóval, hogyan lehet felfedezni a biológia számára a legjobb ételeket?

A bizonyítékok egyértelműek: az egyszerű genetikai táplálkozási tesztek nem tudják megmondani, hogy a szervezet hogyan reagál az ételekre vagy a legjobb étrendre az anyagcsere optimalizálása érdekében.

Az egyetlen módja annak megismerése, ha olyan tesztet hajtunk végre, amely pontosan megméri, hogy a test hogyan reagál az ételekre, a sok más összetett, egymással összefüggő tényező mellett (beleértve a géneket, a mikrobiómát és még sok más), amelyek fontos szerepet játszanak.

Úgy hangzik, mint amit kipróbálna? A ZOE otthoni tesztkészletével felfedezheti testének működését, és felhatalmazást kap arra, hogy az Ön számára legmegfelelőbb ételeket válassza. Nincs szükség több találgatásra.