A gluténmentes étrend előnyei és hátrányai

Manapság nagyon sok divatos diéta létezik az internet csodálatos, messzemenő hozzáférésének köszönhetően. Mindezen új lehetőségek mellett azonban sokan érthető módon aggódnak amiatt, hogy mely diétákat ajánlják valójában, szemben azzal, amelyek csak divatosak és semmi más. Az egyik legnépszerűbb jó és rossz okokból is a gluténmentes étrend.

Mennyire legitim? Ez egy divatos diéta, vagy egy igazi, amely hasznos lehet?

Mi a gluténmentes étrend?

Bár nagyjából magától értetődő, fontos ezt megkülönböztetni azoktól, amelyek már téves információkkal rendelkeznek a gluténmentes étrendről. Ez a diéta olyan élelmiszerekre összpontosít, amelyek természetesen nem tartalmaznak glutént (ez a hagyományos lisztek, tészták és búzák elkerülését jelentené), valamint gluténmentes alternatívákat, például gluténmentes lisztet vagy akár gluténmentes tésztát választ.

Ebben az esetben a glutén hiánya nem a cöliákiában szenvedőknél fordul elő (ahol akár a nyomokban elfogyasztott glutén fogyasztása is komoly egészségügyi problémákat okozhat), és inkább azok számára készült, akik gluténintoleranciában szenvednek, vagy azok számára, akik egészségre szeretnének vágni célokra.

A gluténmentes étrend előnyei

Kevesebb szénhidrát: A legtöbb gluténtermékben magas a szénhidráttartalom, amit nehéz lesz kihagyni a szokásos étrendből. Amikor kivágja a glutént, automatikusan kivágja azokat a magas szénhidráttartalmú ételeket, és alacsony szénhidráttartalmú lehetőségekkel helyettesíti azokat.
Jobb minőségű szemek: Mivel kerüli a tésztát és más hagyományos gabonákat és gluténtermékeket, rájön, hogy a meglévő szemek karcsúbbak és egészségesebbek lesznek, mint a többi elkerülhető lehetőség. Ez segít abban, hogy könnyebben élvezhesse az egészségesebb ételeket.

Kevesebb gyulladás: Mivel a gluténtermékek gyulladást okozhatnak - még akkor is, ha nem vagy glutén intoleráns -, az ettől az ételektől mentes étrend használata általában azt jelenti, hogy általában kevesebb gyulladásod van.

A gluténmentes étrend hátrányai

Magas zsír- és cukorhelyettesítések: A kemény valóság az, hogy sok gluténmentes ételben magas a zsír- és cukortartalom, hogy jó ízűek legyenek. Ez azt jelentheti, hogy ezután teljes egészében más okokból figyelnie kell a diétáját! Éppen ezért hosszú távon a természetes alternatív lehetőségekkel való járás jobb.
Táplálkozási kérdések:A testének szüksége van szénhidrátokra és szemekre, hogy a legjobb legyen. Ha gluténmentessé válik, akkor azt tapasztalja, hogy hiányossággal küzd, amíg nem talál fenntartható alternatívákat az összes tápanyagra.
A sütés nehezebb lehet: Sütemények, kenyér és egyéb finomságok sütése gyakran nehezebb lehet, ha megfelelő gluténmentes lehetőségeket keresnek.

Időbe telhet megtalálni az Önnek tetsző alternatívákat (és amelyeket családja kedvel. A gluténmentes étrend nem biztos, hogy mindenkinek megfelelő felhívás, de használata és szerepe mögött rengeteg törvényes tudomány áll. Most ez a Ön döntse el, melyik nyer: az előnyök vagy a hátrányok.