Mik a GMO-élelmiszerek előnyei és hátrányai?

A mérnökök géntechnológiával módosított organizmusokat vagy GMO-kat használó növényeket keményebbé, táplálóbbá vagy jobb ízűvé terveznek. Az emberek azonban aggódnak a biztonságuk miatt, és sok vita folyik a GMO-k használatának előnyeiről és hátrányairól.

A gyártó a GMO-kat úgy hozza létre, hogy genetikai anyagot vagy DNS-t vezet be egy másik szervezetből egy géntechnológiának nevezett folyamat révén.

A legtöbb jelenleg elérhető GMO-élelmiszer növény, például gyümölcs és zöldség.

Az Egyesült Államokban forgalmazott, géntechnológiával módosított növények összes élelmiszerét az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) szabályozza. Ugyanazoknak a biztonsági követelményeknek kell megfelelniük, mint a hagyományos élelmiszereknek.

Van némi vita a GMO-élelmiszerek előnyeiről és kockázatairól. Ebben a cikkben a GMO-növények előnyeit és hátrányait tárgyaljuk, figyelembe véve az emberi egészségre és a környezetre gyakorolt lehetséges hatásokat.

Megosztás a Pinteresten A genetikai módosítás a növekedés során ellenállóbbá teheti a növényeket a betegségekkel szemben.

A gyártók a genetikai módosítással kívánatos tulajdonságokat adnak az élelmiszereknek. Például két új almafajtát terveztek, amelyek kevésbé barnulnak meg, ha vágják vagy megsérülnek.

Az érvelés általában magában foglalja a növények ellenállóbbá tételét a betegségekkel szemben, amikor növekednek. A gyártók azt is tervezik, hogy táplálóbbak vagy toleránsabbak legyenek a herbicidekkel szemben.

A növényvédelem a fő indoklás az ilyen típusú genetikai módosítás mögött. A rovarok vagy vírusok által terjesztett betegségekkel szemben ellenállóbb növények magasabb terméshozamot és vonzóbb terméket eredményeznek.

A genetikai módosítás növelheti a tápértéket vagy fokozhatja az ízt is.

Mindezek a tényezők hozzájárulnak a fogyasztó alacsonyabb költségeihez. Biztosíthatják azt is, hogy minél több ember férjen hozzá minőségi élelmiszerekhez.

Mivel a géntechnológiával módosított élelmiszerek viszonylag új gyakorlat, a hosszú távú hatásokról és a biztonságról keveset tudni.

Számos állítólagos hátrány létezik, de a bizonyítékok eltérőek, és a GMO-élelmiszerekkel kapcsolatos főbb egészségügyi kérdések élénk vitákon esnek át. A kutatás folyamatban van.

Ez a szakasz számos olyan hátrány bizonyítékát tárgyalja, amelyeket az emberek gyakran társítanak a GMO-élelmiszerekhez.

Allergiás reakciók

Vannak, akik úgy gondolják, hogy a GMO-élelmiszerek nagyobb valószínűséggel váltanak ki allergiás reakciókat. Ennek oka, hogy tartalmazhatnak egy allergén génjét - egy olyan ételt, amely allergiás reakciót vált ki.

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) visszatartja a genetikai mérnököket attól, hogy allergénekből származó DNS-t használjanak, hacsak nem tudják bizonyítani, hogy maga a gén nem okozza a problémát.

Érdemes megjegyezni, hogy a jelenleg forgalomban lévő GMO-élelmiszerek allergiás hatásáról nem érkezett jelentés.

Rák

Egyes kutatók úgy vélik, hogy a GMO-élelmiszerek fogyasztása hozzájárulhat a rák kialakulásához. Azt állítják, hogy mivel a betegséget a DNS mutációi okozzák, veszélyes új géneket bevinni a szervezetbe.

Az American Cancer Society (ACS) közölte, hogy erre nincs bizonyíték. Megállapítják azonban, hogy a károsodás egyetlen bizonyítéka sem azonos a biztonság igazolásával, és hogy a következtetéshez további kutatások szükségesek.

Antibakteriális rezisztencia

Aggodalomra ad okot, hogy a genetikai módosítás, amely növelheti a növény ellenállását a betegségekkel szemben, vagy toleránsabbá teheti a herbicidekkel szemben, befolyásolhatja az emberek képességét a betegségek elleni védekezésre.

Kis esély van arra, hogy az ételben lévő gének át tudják juttatni a sejteket a testbe vagy a bél baktériumaiba. Egyes GMO-növények olyan géneket tartalmaznak, amelyek ellenállóvá teszik őket bizonyos antibiotikumokkal szemben. Ez az ellenállás átterjedhet az emberekre.

Világszerte egyre nagyobb az aggodalom, hogy az emberek egyre jobban ellenállnak az antibiotikumoknak. Van esély arra, hogy a GMO-élelmiszerek hozzájárulhatnak ehhez a válsághoz.

A WHO szerint a génátadás kockázata alacsony. Elővigyázatosságból azonban iránymutatásokat fogalmazott meg a GMO-élelmiszerek gyártói számára.

Keresztezés

Az áthidalás bizonyos GMO-növények génjeinek keveredését jelenti a hagyományos növények génjeivel.

Beszámoltak arról, hogy az emberi fogyasztásra szánt élelmiszerekben alacsony az állati takarmányként vagy ipari felhasználásra engedélyezett GMO-növények mennyisége.