A görögdinnye egészségügyi előnyei (a hidratálás megőrzése mellett)

A fokozott gyógyulástól a hidratáltig tartásig rengeteg előnye van a görögdinnye elfogyasztásának - mintha édes, zamatos lenne, és a nyári boldogság megtestesítője nem lenne elég.

forma

Semmi sem mondja a nyarat, mint egy rózsaszín görögdinnye ékbe harapni egy forró napon. Talán meglepő, hogy a görögdinnyének valóban rengeteg egészségügyi előnye van. Nem csak gyerekeknek szól - vagy nyárra. "A görögdinnye mindenkinek jó" - mondja Lisa Young, Ph.D., R.D.N., a New York-i Egyetem táplálkozási adjunktusa.

Itt érjen el csak a görögdinnye egészségügyi előnyeiből, amelyek arra késztetik Önt, hogy gyorsan fogyassza el ezt a nyári gyümölcsöt, még mielőtt elfogyna.

Alacsony cukortartalma és magas tápanyagtartalma.

A görögdinnye elfogyasztásának előnyei azzal a ténnyel kezdődnek, hogy rendkívül alacsony a kalóriatartalma - csészénként csak 46, szemben az áfonya 86 csészéjével és egy őszibarack gyümölcse 56 kalóriával. Különösen alacsony cukortartalma egy gyümölcs számára. És mint minden gyümölcs, ez a cukor természetesen előforduló fruktóz - sokkal egészségesebb, mint a hozzáadott cukor, mondja Young.

A nyári vágott anyagban magas a C-vitamin, A, B1, B5, B6 és béta-karotin, likopin, kálium és magnézium tartalma is. (Ráadásul a görögdinnye magjai számodra is meglepően egészségesek, és gazdag E-vitaminban és fitonutriensekben.)

Érdekes tény: A görögdinnye szuper jellegzetes illatát közepes és rövid láncú zsírsavak, valamint természetes illatú olajok, például muskátli és ß-ionon hozzák létre.

Ez segíthet a betegség elleni küzdelemben.

"Mivel magas az antioxidáns-tartalma, nevezetesen az A- és a C-vitamin-mennyiség, ez hozzájárulhat a krónikus betegségek, például a szívbetegségek és a rák kockázatának csökkentéséhez" - magyarázza Young.

Valójában a vizsgálatok azt mutatják, hogy a görögdinnye egy egyedülállóbb likopinnal rendelkezik, a cisz-izomerrel, amely könnyebben felszívódhat a test számára, és amely segíthet az anyagcsere-szindrómák, például az oxidatív stressz, a rák, a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség elleni küzdelemben.

Az Oklahoma Állami Egyetem és a Colorado Egyetem új előzetes kutatása még azt sugallja, hogy a lédús gyümölcs elősegítheti mind az 1., mind a 2. típusú cukorbeteg egerek bélmikrobiómájának elmozdulását. (Kapcsolódó: Papaya receptek, amelyek olyan ízűek, mintha trópusi vakáción lennél)

Ráadásul a görögdinnye a citrullin aminosavat is tartalmazza, amely potenciálisan növeli a nitrogén-oxid szintjét, ami viszont tágítja az ereket. Az eredmény: alacsonyabb vérnyomás.

Szuper hidratáló.

OK, így valószínűleg hallottál már ilyet, de igaz. A több mint 90 százalékos vízből álló görögdinnye az egyik leghidratálóbb élelmiszer, állítja Young. Sajnos nem cserélheti le a nyolc pohár H2O-t az összes görögdinnye-lére - még mindig szüksége van a tiszta cuccokra. De ha figyelembe vesszük, hogy a gyümölcs leggyakrabban a forró nyári napokon van kézben, ez segít a hidratálásban.

Hatalmas adagokban ez segíthet abban, hogy gyorsabb sportoló legyél.

A Journal of Applied Physiology 2015-ös tanulmánya szerint az L-citrullin-kiegészítők javíthatják az oxigénfelvételt és a HIIT-teljesítményt. A kutatás során tablettákat használtak, de a görögdinnye az aminosav legelterjedtebb táplálkozási formája. És az elméleti tudomány tartja magát: Az aminosav segíthet növelni a nitrogén-oxid szintjét, több vért és oxigént juttat el a rendszeréhez - magyarázza Young.

Ez a tanulmány azonban csak 10 sportolót vizsgált meg, és az eredményeket nem sikerült megismételni (bár egy 2017-es tanulmányi áttekintés alátámasztotta őket). És a valóság az, hogy napi 2,5 liter görögdinnye levét kell inni ahhoz, hogy annyi citrullint kapjon, amennyit a tanulmányban szereplő sportolók ittak. De érdekes út a görögdinnye egészségügyi előnyeinek egyre növekvő bizonyítékaival.

Ez valóban segíthet az edzés gyorsabb felépülésében.

Egy 2013-ban végzett Spanyolországból származó szuper tanulmány azt találta, hogy a sportolók 500 ml természetes görögdinnye-levet ittak, majd szobakerékpárral mentek, 24 órával később alacsonyabb helyreállítási pulzusszámot és kevesebb izomfájdalmat tapasztaltak. Ez valószínűleg annak a szuper biológiailag elérhető citrullinnak köszönhető, de ez a tanulmány érdekes, mert a sportolók csak két csésze gyümölcslevet ittak meg. (Kapcsolódó: 10 egész étel, amelyek jobbak az edzés helyreállításához, mint kiegészítők)

Hihetetlenül sokszínű.

Az uber-egészséges ételek legjobb tulajdonsága, hogy uver-sokfélék a konyhában. Ha görögdinnyéről van szó, keverje össze levessel, adjon hozzá egy gyümölcsös pizzát, vagy fagyassza le, és készítsen egy egészséges süteményt a főzéshez. Young szereti a legjobban egy kis fetával ellátott salátában. Bár szeretünk egy jó görögdinnye koktélt, Young azt tanácsolja, hogy főleg fogyassza el, hogy az adagjai ne törjenek le a listáról, és ragaszkodjanak körülbelül egy-két csésze gyümölcshöz (ez egy nagyvonalú mosoly).