7 csodálatos előnye a görögdinnye őszinek

által John Staughton (BASc, BFA) utoljára frissítve - 2020. július 01. ✓ Bizonyítékokon alapuló

A legtöbb ember eldobja a görögdinnye héját, amint elfogyasztja a finom gyümölcsöt, de figyelembe véve, hogy a héj milyen sűrű tápanyagforrást képvisel, érdemes megmenteni a héjakat és hozzáadni az étrendhez!

Mi a görögdinnye Rind?

A görögdinnye héja a görögdinnye kemény, külső rétege, és külsején általában zöld, belül halványfehér színűre fakul, mielőtt átadja magát a gyümölcs vörös és rózsaszín húsának. Ez a kéreg határozottan keményebb és kevésbé lédús, mint az általa védett gyümölcs, de ellentétben azzal, amit sokan gondolnak, teljesen ehető. A görögdinnye héjának egyszerű összetörése azonban nem biztos, hogy a legfinomabb vagy leghatékonyabb módja ennek a gyümölcsrésznek az élvezéséhez.

Ennek a gyümölcsnek a héja a tápanyagok nagy százalékát tartalmazza az egész gyümölcsön belül, mégis a legtöbb ember egyszerűen csak gondolkodás nélkül dobja a héjat a szemétbe. A görögdinnye héja nemcsak ugyanazokat a tápanyagokat tartalmazza, mint a lédús gyümölcs, hanem bizonyos antioxidánsokat, ásványi anyagokat, vitaminokat és hatóanyagokat még magasabb koncentrációban. Ez a kemény kéreg alacsony kalóriatartalmat tartalmaz, de magas koncentrációban tartalmaz többek között C-vitamint, A-vitamint, B6-vitamint, káliumot és cinket. A görögdinnye héja klorofillal, citrullinnal, likopinnal, aminosavakkal, flavonoidokkal és fenolos vegyületekkel is sűrű tápanyagot tartalmaz.

Tudta, hogy Indiában a görögdinnye héjából kevernek sütést? Fotó: Shutterstock

A görögdinnye perem előnyei

A görögdinnye héjának legfontosabb figyelemre méltó egészségügyi előnyei közé tartozik többek között a bőr megjelenésének javítása, az immunrendszer erősítése, a vérnyomás csökkentése, a fogyás elősegítése és a biztonságos terhesség biztosítása.

Bőrápolás

Megfelelő mennyiségű likopin és más flavonoidok mellett ez a gyümölcs héja tele van antioxidánsokkal, amelyek segíthetnek csökkenteni a szabad gyökök hatását és csökkenteni az oxidatív stresszt, ami minimalizálja a ráncok, foltok és az öregedési foltok megjelenését az idősebb korban.

Vérnyomás

Ennek a kéregnek meglepően magas a káliumszintje, amely értágítóként működik, segít csökkenteni az ereket és az artériákat érő stresszt és megterhelést. Ez csökkentheti az érelmeszesedés, valamint a szívroham, agyvérzés és a szívkoszorúér-megbetegedések kockázatát.

Immunrendszer

A napi C-vitamin-szükséglet több mint 30% -ával, ennek a héjnak egy adagjában (1 csésze), ez jelentős lendületet adhat immunrendszerének, mivel a C-vitamin elősegíti a fehérvérsejtek termelését, az első sor a fertőzések és az idegen kórokozók elleni védekezés a szervezetben.

Fogyás

Ez a nem hagyományos, alacsony kalóriatartalmú snack sűrű rosttartalma miatt elősegítheti a fogyást. Ez segíthet a teltségérzetben, ugyanakkor serkenti az anyagcserét, és ezáltal növeli passzív zsírégető képességét, hogy segítsen leadni néhány ilyen bosszantó fontot.

Terhesség

Egyes tanulmányok azt találták, hogy az ebben a kéregben található természetes cukrok a magas káliumtartalomnak köszönhetően minimalizálhatják a reggeli betegség tüneteit, valamint a terhességgel járó duzzanatok egy részét.

Libidó

Ez a kéreg az erek összehúzódására gyakorolt hatásának köszönhetően javítja a szexuális teljesítményt, ezáltal jobb véráramlást tesz lehetővé intim területein, ezáltal növelve szexuális teljesítményét és libidóját a partnerével.

Krónikus betegségek

A héjban lévő likopin és citrullin segíthet semlegesíteni a szabad gyököket, mielőtt azok sejtmutációt okozhatnak és krónikus betegséghez vezethetnek.

Hogyan kell használni a görögdinnye őrölt?

Mint már említettük, a görögdinnye héja kemény és rostos állaga miatt kevésbé vonzó snackként. A görögdinnyét azonban turmixokban és lekvárokban készítheti el, valamint a héját is savanyíthatja későbbi felhasználásra! Keverheti a héjat egészséges reggeli rázogatással, vagy hozzáadhatja egy almaborecetes keverékhez, néhány más fűszerrel együtt, hogy javítsa annak textúráját és ízét. Sokan a görögdinnye héját is salátákba borotválják, vagy a héját salsa-ba kockáztatják a rostokban gazdag és ízes kezelés érdekében.