12 A dátumok bizonyított egészségügyi előnyei

által Meenakshi Nagdeve utoljára frissítve - 2020. október 07. Orvosi szempontból felülvizsgálta Rachael Link (MS, RD) ✓ Bizonyítékokon alapuló

tények

A dátumok hatalmas egészségügyi előnyei közé tartozik az energia fellendítése, a testben lévő vas növelése és az emésztés elősegítése. A különféle tápanyagokban, rostokban és antioxidánsokban gazdag dátum az egész világon népszerű. Ezek az aszalt gyümölcsök gyulladáscsökkentő, antioxidáns és daganatellenes tulajdonságaik miatt hasznosak különböző állapotok kezelésében.

Mik a dátumok?

A datolya a datolyapálma (Phoenix dactylifera) édes, rágós gyümölcse. A dátumok évezredek óta a Közel-Kelet alapvető ételei. A muszlimok a datolyapálmákat és a datolyákat szentnek tartják, és a ramadán vallási böjti időszakában ezek a szárított gyümölcsök az étrend általános összetevői. Minden egyes dátum körülbelül 60–70 százalék cukrot tartalmaz, és fajtától függően nagy mennyiségű rost van benne, ami ideális egészséges energiát erősítő anyagként. Ugyancsak magas a vas tartalma, és segít a vérszegénység elleni küzdelemben.

A dátumok ma már az egész világon népszerűek, és természetes édesítőszerként használják turmixokban, gyümölcslevekben, táplálkozási bárokban és süteményekben, például süteményekben és muffinokban. Megvásárolhat prémium fajtákat is, amelyek mandulával vagy mogyoróvajjal vannak töltve, és speciális termékeket, például datolyamelétát, édes ragacsos szirupot, amely palacsintára vagy kásra csöpögtethető.

Videó megtekintése: 9 dátum meglepő előnye

Dátumok Táplálkozás

Az USDA FoodData Central szerint a datolya jó energiaforrás, rost, cukor, valamint különféle vitaminok és ásványi anyagok. Olyan esszenciális ásványi anyagok találhatók bennük, mint a kalcium, a vas, a foszfor, a nátrium, a kálium, a magnézium, a kén és a cink. A fent említett tápanyagok mellett fontos vitaminokat is tartalmaznak, például tiamint, riboflavint, niacint, B6-vitamint, folátot, A-vitamint és K-vitamint.

Cornell kutatói, Chang Yong Lee és Mohamed Ali Al-Farsi, a Critical Reviews in Food Science and Nutrition folyóiratban megjelent 2008-as áttekintés azt sugallja, hogy az alapvető ásványi anyagok, például réz, kálium, magnézium és szelén napi szükségletének több mint 15% -a teljesíthető. napi 100 gramm, azaz kb. 4 kimagozott dátum elfogyasztásával.

Egészségügyi előnyök

Vizsgáljuk meg alább a dátumok néhány legfontosabb egészségügyi előnyét.

Jó energiaforrás

A dátumokban magas a természetes cukrok száma, mint a glükóz, a fruktóz és a szacharóz. A bennük lévő magas energia ennek a magas cukortartalomnak tulajdonítható. Világszerte sok ember természetes, alacsony zsírtartalmú dátumot eszik egy gyors délutáni harapnivalóhoz, amikor letargikusnak vagy lassúnak érzi magát, hogy elősegítse az energiaszint gyors felpattanását.

Gyakran kimerültnek érzi magát, ha edzőteremben, szabadban vagy akár otthon nyújtógépen edz. Az International Journal of Food Sciences and Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány szerint az esszenciális tápanyagokban gazdag dátumok segíthetnek az energiák azonnali visszanyerésében.

Azok az emberek, akik követik az iszlámot és megfigyelik a böjtöt, megtöri a böjtöt, ha vízzel együtt fogyasztják őket. Ez is segít elkerülni az ételek túlevését, ha a böjt lejárt.

A dátumok rostokban gazdagok. Fotó: Shutterstock

Május fokozhatja az agy egészségét

Musthafa Mohamed Essa, Ph.D. vezette tanulmány et al. javasolja, hogy a dátumok megvédjék az oxidatív stresszt és az agy gyulladását. Kutatások szerint „a datolyapálma gyümölcsök jó élelmi rostforrás, és gazdag fenolokban és természetes antioxidánsokban, például antocianinokban, ferulinsavban, protokatechuinsavban és koffeinsavban gazdagok”. Ezeknek a polifenolos vegyületeknek a jelenléte potenciálisan elősegítheti az Alzheimer-kór és a demencia előrehaladását.

Segíthet a székrekedés enyhítésében

A hagyományos tunéziai orvoslásban a dátumokat a székrekedés kezelésére használják. 100 gramm Medjool datolya 6,7 ​​gramm élelmi rostot eredményez. A Journal of Agricultural and Food Chemistry folyóiratban közzétett 2005-ös tanulmány arra is utal, hogy ezekben a szárított gyümölcsökben magas az élelmi rost és az oldhatatlan rost szintje. A datolyákban található oldhatatlan rost elősegíti az egészséges emésztést a széklet felhalmozásával, és segíthet a székrekedés tüneteinek enyhítésében is.

Hogyan kell használni: Kezdje úgy, hogy a dátumokat egy éjszakán át vízbe áztatja, hogy megkönnyítse őket. Ezután adjon hozzá áztatott datolyát és egy kis áztató folyadékot egy konyhai robotgéphez, és keverje össze, hogy sűrű, rostokban gazdag datolya pasztát készítsen.

Bélrendszeri rendellenességek enyhítése

A kutatások szerint a dátumok oldhatatlan és oldható rostokat, valamint számos hasznos aminosavat tartalmaznak, amelyek stimulálhatják az ételek emésztését és biztosíthatják a gyors átjutást a gyomor-bél traktusban. A Journal of Nutrition Reviews folyóiratban közzétett áttekintés szerint a rost olyan állapotok kezelésében is segítséget nyújthat, mint a gastrooesophagealis reflux betegség (GERD), a diverticulitis és az aranyér.

Adjon enyhülést a vérszegénység ellen

A dátumok számos tápanyag, köztük a vas jó forrásai. A vashiány hozzájárulhat a vérszegénységhez, amely fáradtság, szédülés, törékeny körmök és légszomj jellemzi. Szerencsére a vasban gazdag ételek, például a dátumok bevitelének növelése segíthet a vérszegénység tüneteinek enyhítésében.

A szívbetegségek megelőzése

Waseem Rock és munkatársai tanulmánya. a Journal of Agricultural and Food Chemistry című szaklapban arra a következtetésre jutott, hogy a dátumfogyasztás hatékony volt a trigliceridszint csökkentésében és az oxidatív stressz csökkentésében, mindkettő kockázati tényező a szívbetegségek és az aterogenezis szempontjából, amely a zsíros lepedék felhalmozódása az artériákban.

A szexuális diszfunkció kezelése

A dátumoknak számos előnye van a férfiak számára, de ez teszi az egyik legfontosabbat.

2006-ban egy állatkísérlet feltárta a datolyapálma virágporának és olajának a szexuális működésre gyakorolt ​​hatását, beszámolva arról, hogy a dátumokban az ösztradiol és a flavonoid komponensek magas szintje hozzájárul a spermiumok számának és a mozgékonyság növeléséhez. Egy másik, Indiában végzett tanulmány szerint a datolyapálma pollent alkalmazták a férfiak meddőségének kezelésére a hagyományos orvoslásban.

Minden egyes dátum körülbelül 60-70 százalék cukrot tartalmaz, és nagy mennyiségű rost van benne, ami egészséges energiafokozóvá teszi.

Ezért, ha a libidó és a szexuális funkciók fokozásának egyszerű módját keresi, megfontolhatja az organikus dátumok fogyasztását, köszönhetően afrodiziákum jellegű tulajdonságaiknak.

Hogyan kell használni: Egy marék datolyát áztasson át egy éjszakán át friss kecsketejbe, majd darálja meg ugyanabban a tejben kardamompor és méz keverékével. Mindazonáltal erősen ajánlott konzultálni egy megbízható orvosával, mielőtt megpróbálná meghatározni az Ön számára legmegfelelőbb kezelési módot.

Az éjszakai vakság megelőzése

A Heart Views folyóirat egyik cikke szerint a dátumok gazdag karotinoidokban vannak, amelyek segíthetnek megakadályozni az éjszakai vakságot és megőrizni az egészséges látást.

Segítsen a krónikus hasmenés kezelésében

A Columbia University Medical Center által közzétett cikk szerint a káliumban gazdag ételek, például a dátumok segíthetnek pótolni és pótolni az elektrolitokat, amelyeket a krónikus hasmenés miatt veszíthettek el. Magas rosttartalmuknak köszönhetően emésztést is elősegíthetnek, és enyhíthetik a krónikus hasmenés kiszámíthatatlan jellegét.

Segítség a csont egészségére

Julie Garden-Robinson, Ph.D., L.R.D. és munkatársai és az Észak-Dakota Állami Egyetem munkatársai publikációja szerint a dátumok tartalmaznak bórt, amely az egészséges csontokat elősegítő tápanyagok közé tartozik. A Journal of Critical Reviews in Food Science and Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány arra utal, hogy a szárított gyümölcsökben található jelentős mennyiségű ásványi anyag, például foszfor, kálium, kalcium, magnézium szuperélelmiszerré teszi őket a csontok megerősítésére, valamint a fájdalmas és meggyengítő betegségek, például az oszteoporózis leküzdésére .

A szerves mag nélküli datolyák szelént, mangánt, rézet és magnéziumot tartalmaznak, amelyek mindegyike segíthet a csontok egészségének kezelésében, különösen az idősebb felnőttek körében.

Elősegítheti az egészséges súlygyarapodást

Az USDA szerint ezek az aszalt gyümölcsök cukorban, fehérjékben, valamint számos más nélkülözhetetlen vitaminban és ásványi anyagban gazdagok. Rosttartalma is magas, ami elősegítheti a testsúly-szabályozást. A Medjool dátumok könnyen beszerezhetők az élelmiszerboltokban, és egészséges és finom harapnivalókat kínálnak!

Egy 2014-ben végzett állatkísérlet arra utalt, hogy a dátum bevitele elősegítheti a súlygyarapodást. Egy másik, 2016-ban végzett állatkísérlet azonban nem mutatott ilyen súlynövekedést. Tekintettel az ellentmondó jelentésekre, további kutatásokra van szükség ezen előnyök alátámasztására.

Segítség a SAR tüneteinek enyhítésében

Egy 2012-ben végzett tanulmány szerint a dátumok pozitív hatással lehetnek a SAR-ra (szezonális allergiás nátha), amely állapot csak az Egyesült Államokban körülbelül 30 millió embert érint. A gyulladásos kutatásban megjelent tanulmány kimutatta, hogy a dátum tenyér immunterápia hatékonyan csökkentette a gyulladás számos markerét allergiás rhinitisben szenvedő betegeknél.

Előmozdíthatja a természetes munkát

Az étkezési dátumok elősegíthetik a természetes vajúdást, és megkönnyíthetik a terhes nők késői munkáját. A Journal of Obstetrics and Gynecology folyóiratban közzétett, 2017-es tanulmány megállapította, hogy 154 terhes nőt dátum megadásakor nem szükséges prosztaglandinnal és oxitocinnal szülni. A dátumok szintén nem gyakoroltak káros hatásokat az anyára és a gyermekre. Egy másik tanulmány szerint a napi 6 dátum elfogyasztása 4 hétig a szülés előtt jelentősen csökkentette a munka indukciójának szükségességét.

Hol kapható?

A dátumok könnyen elérhetők a szupermarketekben, az élelmiszerboltokban és az interneten. Ne felejtse el kiválasztani azt a típust, amely az Ön által keresett összes előnyt biztosítja. Néhány a népszerű fajták közül:

  • Organikus Medjool dátumok
  • Noor randevúk
  • Ajwa randevúk

Hogyan kell enni?

Azon kívül, hogy megeszik őket, az emberek többféle módon fogyasztják őket.

  • Keverje össze a datolya pasztáját tejjel és joghurttal.
  • Használja a datolyapasztát finom és egészséges reggeli részeként.
  • Add a dátum morzsálódik a gabona és a zabkása.
  • Használjon datolyacukrot, amely az apró darabokra őrölt szárított fajta.

Kipróbálhatja finom receptjeinket dátumokkal:

Vigyázat: Bár ezek az aszalt gyümölcsök óriási tápértékkel bírnak, nagy gondossággal kell eljárni a kiválasztásukban, mivel felületük nagyon tapadós, ami vonzza a különféle szennyeződéseket.

Végül ne feledje, hogy a szárított datolya viszonylag magas cukor- és kalóriatartalmú, ami túlzott fogyasztás esetén hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz és más egészségügyi problémákhoz. Ezért a legjobb, ha mérsékelten tartja a bevitelt, és élvezheti az egészséges, kiegyensúlyozott étrend részét, hogy maximalizálja a lehetséges egészségügyi előnyöket.