A grapefruit diéta

Az egyik ilyen titokzatos városi fogyókúra-legenda, a grapefruit-étrend körülbelül az 1930-as évek óta létezik. És bár senki nem vállal felelősséget a találmányáért, a súlycsökkentő stratégia továbbra is vonzza a rajongók légióit, akik általában szájról szájra adják át a részleteket. Az érdeklődők bonyolultnak találják egy konkrét terv leszögezését, mivel számos online változat kering, amelyek mindegyike saját menükészlettel és étellistákkal rendelkezik. A Grapefruit Solution (Linx, 2004) című új könyv pedig még egy megközelítést alkalmaz. A tervek egyetlen közös témája: A fogyókúrázók minden étkezés közben vagy előtt grépfrút esznek, grépfrútlevet isznak, vagy lenyelik a grapefruit kapszulákat.

A grapefruit tele van C-vitaminnal, rostokkal, valamint kis mennyiségű egyéb tápanyaggal és betegség elleni küzdelemben használatos vegyszerekkel, így kétségtelen, hogy remek ételválaszték. De mágikus zsírégetőként reklámozni korai. Vajon ennyire könnyű lenne elolvasztani a zsírt, és egyetlen étel elfogyasztásával megakadályozni. Természetesen ez nem akadályozta meg a fogyókúrázók ezreit abban, hogy a tervbe jelentkezzenek az elmúlt mintegy 70 évben.

Az elmélet szerint a grapefruit egy speciális enzimet tartalmaz, amely zsírt éget. Senki sem magyarázta el, hogy ez pontosan hogyan működik, vagy hogy igaz-e más citrusfélékre, például a narancsra és a citromra, de ez az előfeltétel. A grapefruit-tervek többsége konkrét menüket igényel, amelyeket a diétázóknak követniük kell a levélhez. A The Grapefruit Solution könyvet használó embereknek ragaszkodniuk kell egy intenzív testedzési programhoz is.

Nem kell rakétatudósnak látnia, hogy a most online elérhető régi tervekben a grapefruiton kívül van valami közös: Mindannyian előírnak kis mennyiségű ételt, vagy korlátozzák bizonyos ételcsoportok választási lehetőségeit. Az ilyen szűkös lehetőségek megalapozzák az alacsony kalóriatartalmú étrendet - azzal a csavarral, hogy minden étkezéskor grapefruitot kell fogyasztanod. A régi tervektől eltérően a The Grapefruit Solution lehetővé teszi a fogyókúrázók számára, hogy kövessék bármelyik általuk kedvelt étkezési tervet (például Atkins vagy South Beach).

Mit ehet:

Akár a régi tervek valamelyikét választja, akár a könyv mellett dönt, naponta háromszor fogyasztasz grapefruitot minden étkezéskor. Például az egyik régi diéta felszólít grapefruitot, 2 tojást bármilyen stílusra és 2 szelet szalonnát reggelire. Az ebéd vagy vacsora tartalmaz grapefruitot, bármilyen mennyiségű húst, salátát (bármilyen öntettel) vagy főtt zöldséget. A The Grapefruit Solution követőinek egyszerűen meg kell enniük a grapefruitot (vagy egy grapefruit kapszulát), és be kell tartaniuk az általuk választott súlycsökkentő tervet.

Nehéz kifejezni. Egy kis 2004-es tanulmány a kaliforniai San Diego-i Scripps Klinikán (a The Florida Citrus Department támogatásával) megállapítja, hogy egy fél grapefruit elfogyasztása vagy 4 uncia lé elfogyasztása étkezés közben - az étkezési szokások megváltoztatása nélkül - átlagosan meghaladja a fogyást. 3 font 12 hét alatt. A kutatók sejtik, hogy a grapefruit csökkenti az inzulinszintet, és ez ösztönözheti a fogyást, de nem biztos.

Valószínűleg nem. Sok régi terv kevesebb, mint 1200 kalóriát tartalmaz naponta, ami nem elegendő táplálék a jó egészség érdekében. A Grapefruit Solution könyv az egészséges piramis stílusú étkezést szemlélteti, de a diétázók dönthetnek úgy is, hogy zavaró népszerű étrendeket követnek, beleértve az alacsony szénhidráttartalmú terveket, mint az Atkins.

"A grapefruitnak nincsenek különleges tulajdonságai, amikor a fogyásról van szó" - mondja Elisabetta Politi, RD, a Duke Egyetem diétás és fitneszközpontjának táplálkozási vezetője. "Akkor fogy, ha több kalóriát költ, mint amennyit bevesz." Egy kis tanulmány, például a Scripps Clinic által végzett vizsgálat, nem elég meggyőző - teszi hozzá. Leslie Bonci, MPH, RD, a Pittsburghi Egyetem Orvosi Központjának sport-gyógyászati táplálkozási igazgatója úgy gondolja, hogy a grapefruit súlycsökkentő előnyei túlzottak. "A kutatók megvizsgálták a grapefruitban található olyan vegyületeket, amelyek egészséget elősegítő tulajdonságokkal rendelkeznek, különösen a rák csökkentése szempontjából. De a fogyás? Ez valóban egy szakasz." És felejtsd el a grapefruit kapszulákat - mondja. "Nincs olyan, hogy a tabletta tartalma utánozza a grapefruit ugyanazon fitokémiai összetételét."

Micsoda időpazarlás. A grapefruit remek étel, és minden étkezés előtt egy fogyasztása valószínűleg segít feltölteni és kevesebbet is enni. De ez nem varázslat zsírégető.
Vissza a diéta útmutatóhoz