A gyerekeknek valóban meg kell-e inni a tejet?

Mindannyian hallottuk a tejjel kapcsolatos szlogeneket: Ez jót tesz a testnek, természetes dolog inni és erős csontokat épít. És sok embert, aki felnövekedése közben hallotta ezeket a szlogeneket, felszólították, hogy igyanak meg egy pohár tejet naponta, annak egészségügyi előnyei miatt.

De vajon a gyerekeknek valóban el kell-e tompítaniuk a fehér dolgokat?

Kiderült, hogy a tej esete meglehetősen gyenge. Bár a tej jó fehérje-, kalcium- és D-vitamin-forrás, más élelmiszer-források is biztosítják ezeket a tápanyagokat. Sőt, nincs bizonyíték arra, hogy a tejfogyasztás csökkenti a csonttöréseket, és a túlzott ivás vérszegénységhez vezethet, és hozzájárulhat az elhízáshoz - állítják a szakértők.

"A gyerekeknek valóban szükségük van tejre? Nem, természetesen nincs szükségük" - mondta Amy Lanou, az Asheville-i Észak-Karolinai Egyetem táplálkozási professzora. A világon a legtöbb ember nem iszik tejet az anyatejtől való leszokás után, és mégis megfelelő táplálékot kap - tette hozzá. [10 módszer a gyerekek egészséges étkezési szokásainak népszerűsítésére]

Itt áttekintjük a tejivás előnyeit és lehetséges buktatóit.

A jó

A legtöbb ember hallotta, hogy a tejben lévő kalcium segíti az embereket az erős csontok növekedésében. A tejet D-vitaminnal is dúsítják, amely vegyi anyag általában a bőr által szintetizálódik, amikor az emberek napfényben töltenek időt, de amelyet nehéz elérni az étrendből, mivel természetesen csak néhány ételben található meg, például zsíros halak, tojássárgája és marhamáj. A D-vitamin hiány rachitust okozhat, amely betegség során az emberek hajlított és legyengült csontokat fejlesztenek ki, és más problémákhoz is kötődnek, például izom- és idegbetegségekhez.

A tej pedig gazdag fehérje- és kalóriaforrás, ami fontos a növekvő gyerekek számára. Az alultápláltság még mindig problémát jelent, még a fejlett világ gyermekei között is. A válogatós étkezők megküzdhetnek azért, hogy elegendő fehérjét és kalóriát kapjanak étrendjükben, a tej pedig egyszerű, tápanyagokban gazdag módszer ezeknek a kalóriáknak a leadására - mondta Dr. Jonathon Maguire, a torontói St. Michael Kórház gyermekorvosa.

Túlhipizálva?

A kalcium a tej mellett számos más élelmiszerforrásban megtalálható, beleértve a dióféléket, a babot és a zöldségféléket - mondta Lanou.

Az új kutatások pedig kérdéseket vetnek fel azzal kapcsolatban is, hogy a tej valójában erősen tartja a csontokat. A JAMA Pediatrics folyóiratban közzétett 2013-as tanulmány megállapította, hogy az alacsonyabb tejfogyasztású országokban élő gyermekek törési aránya alacsonyabb, mint a tejivó országokban. Általában túlléphet az a gondolat, hogy a gyerekeknek nagyon magas kalciumszintre van szükségük ahhoz, hogy csontjaik erősek maradjanak - mondta Lanou. Számos tanulmány azt sugallja, hogy a csontokra gyakorolt hatás, amikor a gyerekek gyakorolják vagy más fizikai tevékenységet végeznek, a csontok növekedésének fő tényezője.

"A gyerekek számára a csontok gondozásának legjobb módja a szabadba menés és a játék" - mondta Lanou a WordsSideKick.com-nak.

És bár a D-vitamin minden bizonnyal nélkülözhetetlen tápanyag, természetesen nem fordul elő a tejben, így más dúsított ételek, például reggeli müzli, narancslé és szójatej egyaránt jó források - mondta Lanou. A tejben lévő fehérje mennyisége számos más forrásból is megtalálható, beleértve a babot és a tojást.

A rossz

A világ népességének háromnegyede laktóz-intoleranciában szenved, vagy nem tudja kényelmesen megemészteni a tejben található cukrot. A kalcium gátolhatja a vas felszívódását is, ami azt jelenti, hogy a túl sok tej fogyasztása vérszegénységhez vezethet - mondta Maguire a WordsSideKick.com-nak.

A kalóriatartalmú ital elősegítheti az elhízást is. A gyermekkori betegség archívumában egy 2014. decemberi tanulmány megállapította, hogy azok az óvodások, akik napi három vagy több adag tejet isznak, nagyobb valószínűséggel magasabbak, de elhízottabbak és túlsúlyosak is. A teljes vagy teljes zsírtartalmú tejben magas a telített zsírtartalom, ami egészségügyi problémákhoz kapcsolódott. Egyes tanulmányok szerint az alacsony zsírtartalmú és sovány tej nem jelenthet választ, mert az emberek kevésbé érzik magukat jóllakás után.

Egy másik probléma az, hogy a tej feltöltése azt jelentheti, hogy más egészséges ételeket nem eszik a tányéron, és ez különösen igaz a válogatós gyerekekre.

"Ha ténylegesen három adag tehéntejet etet egy gyermeknek, hogyan lesz helyük más egészséges ételek, például zöldségek, hüvelyesek és sovány fehérjék számára?" - mondta Lanou.

Az ízesített tej fogyasztásának egészségügyi előnyei még kétségesebbek - mondta Lanou.

"Egy 8 uncia pohár alacsony zsírtartalmú csokoládé tej ugyanannyi kalóriát tartalmaz a cukorból, mint egy 8 uncia pohár koksz vagy pepsi" - mondta Lanou. A hozzáadott cukor számos egészségügyi problémához kötődik, az elhízástól a cukorbetegségen át a szívbetegségekig.

Végül a tej nem biztos, hogy szuperétel, de értékes tápanyagokat nyújt, amelyeket más módon nehéz bekerülni a gyerekekbe - mondta Maguire. Maguire azt találta, hogy a gyermekek jó vasraktárakkal és napi két pohár körüli D-vitamin-szinttel rendelkeznek, ami az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia jelenlegi ajánlása.

De ha a gyerek egyszerűen gyűlöli az ízét vagy nehezen emészti meg a tejet, a szülőknek nem kell nyomniuk. Ehelyett más ételeket is felszolgálhatnak, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy gyermekeik megfelelő táplálékot kapnak-e - mondta Maguire.

Friss hírek

A Live Science a Future US Inc része, egy nemzetközi médiacsoport és vezető digitális kiadó. Látogassa meg vállalati oldalunkat.