A gyermek- és serdülőrákot túlélők étrendjének táplálkozási jellemzői

Biológiai tudományok tanszék, posztgraduális program élelmiszer, táplálkozás és egészségügy területén, São Paulo Szövetségi Egyetem, Santos, Brazília.

Gyermekosztály, Gyermekonkológiai Intézet/Támogató csoport rákos gyermekek és serdülők számára, IOP/GRAACC, São Paulo, Brazília.

Biológiai Tudományok Tanszék, São Paulo Szövetségi Egyetem, Santos, Brazília.

Absztrakt

Célja: Az előzetes kezeléssel járó betegségeket, például elhízást, a rákot túlélőknél írták le. A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a túlsúly jelenlegi becslései nem térnek el az általános népességétől, ami a környezeti tényezők, például az étrendi bevitel hatására utal. Ebben az összefüggésben egyre nagyobb az érdeklődés az olyan egészségügyi magatartások vizsgálata iránt, amelyek módosíthatják és csökkenthetik a túlsúly és az elhízás kockázatát. Ennek a tanulmánynak az volt a célja, hogy értékelje a táplálékbevitel jellemzőit a fejlődő országban élő gyermekdaganatos túlélők körében.

Mód: Ebben a retrospektív keresztmetszeti vizsgálatban gyermekek és serdülők vettek részt 18 éves korig. A betegek étrendi bevitelét 24 órás étrendi visszahívással értékeltük.

Eredmények: Valamennyi korcsoport elegendő szénhidrát- és fehérjefogyasztást mutatott. A szénhidrátfogyasztás és a fehérjefogyasztás átlagos százalékos aránya 54, illetve 20,8% volt. A lipidminőséget illetően a túlélők alacsony fogyasztási szintet mutattak a többszörösen és egyszeresen telítetlen zsírok esetében. A telített zsírok fogyasztási szintje közel volt a felső határhoz. A rostbevitel minden pácienskategóriában az ajánlott szint alatt volt, átlagos értéke 11,5 g/nap. Egyes vitaminok és ásványi anyagok átlagos napi bevitele minden nemnél és korcsoportnál az ajánlott beviteli szint alatt volt, az alkalmasság 50% alatti értékekkel.

Következtetés: A lipidek minőségének egyensúlyhiánya és az alacsony mikrotápanyagok fogyasztása azt mutatta, hogy az étrend minősége gyenge a rákot túlélő gyermekekben. Ez nemcsak az elhízás, hanem más krónikus betegségek kialakulásának is kedvez, és potenciálisan hajlamosítja az ilyen betegeket másodlagos rákos megbetegedésekre. Következmények a rákot túlélők számára: ez releváns kérdés a gyermekkori rákos túlélők számának növekedése miatt, akiknél az elhízás, valamint a nem megfelelő élelmiszer-fogyasztás miatt krónikus és metabolikus szövődmények alakulnak ki. Vizsgálatunk segíthet megérteni, megelőzni vagy minimalizálni a közegészségügyi problémákat.