A gyermekeknek szénhidrátokra van szükségük

Publikálva 2018. november 27

Értékelés dátuma: 2018. október

gramm rost naponta

noblige/iStock/Getty Images Plus/Getty Images

Az elmúlt években számos diétás divat a szénhidrátok csökkentését, sőt megszüntetését javasolta a mindennapi étrendünkből. De vajon jóak-e az ilyen "alacsony szénhidráttartalmú" diéták egy gyermek számára? Míg bizonyos típusú szénhidrátok, például a hozzáadott cukrok csökkentése előnyös lehet gyermekeink növekvő testének, az összes szénhidrát eltávolítása nem.

Az aktív agy és a növekvő izmok számára előnyös üzemanyag, a szénhidrátok sokféle tápanyagcsoportot tartalmaznak, ide tartoznak a gabonafélék és tej, rizs és bab, burgonya, borsó, kukorica, gyümölcs és gyümölcslé, tészta, almaszósz, édesség és üdítőital.

A legjobb szénhidrát választások

Minden szénhidrát kalóriát biztosít; a legjobb szénhidrátválasztás azonban vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat is tartalmaz. Ilyen tápanyagokban gazdag szénhidrátok például a teljes kiőrlésű kenyér, tészta és gabonafélék, barna rizs, burgonya, gyümölcs, borsó és bab.

A pékáruk, a cukros italok és a hozzáadott cukrok egyéb forrásai jobban vannak fenntartva alkalmi kezelésre, mivel nem kínálnak táplálékot a gyors energiaforráson túl. Ezek az "alkalmi finomságok" közé tartoznak a szódavíz és más édes italok, cukorkák, sütemények és sütik. Ne feledje a hozzáadott cukor rejtett forrásait, beleértve a gyümölcsízű joghurtokat, a sportitalokat és az energiadarabokat - a gramm cukor gyorsan összeadódhat.

Az alacsony zsírtartalmú és zsírmentes tej tartalmaz egy természetes módon előforduló szénhidrátot, az úgynevezett laktózt. A csokoládé és az epertej ízletes csemege, de hozzáadott cukrot tartalmaz. Tehát a fehér tej és a cukrozatlan, dúsított növényi alternatívák a legjobb választás a legtöbb nap.

Ellenőrizze a Táplálkozási tények címkén az adagonként hozzáadott cukrok mennyiségét.

Glutén intolerancia

A gluténmentes étkezés nem mindenki számára a cél, de a glutén intoleranciában vagy a lisztérzékenységben szenvedő gyerekek esetében minden gluténforrást el kell kerülni. A glutén az a fehérje, amely bizonyos gabonákban található meg, mint például a búza, a rozs, az árpa, valamint a zab, amelyet nem gluténmentes létesítményben dolgoznak fel. A gluténmentes termékek egyre gyakoribbá válnak az élelmiszerboltokban és éttermekben, így könnyebben eligazodhatnak ezekben a korlátozásokban azok számára, akiknek be kell tartaniuk a gluténmentes étkezést. Ne feledje, hogy a sütik és a sütemények - még gluténmentesek is - csemegék; nem egyszerűen egészséges döntések, mert gluténmentesek.

A napi rostigények elérése

A fehér kenyér, a tészta és a fehér rizs az élelmiszerek másik csoportja, amely szénhidrátforrás. Ezek azonban finomítottak, alacsony rosttartalommal és más nélkülözhetetlen tápanyagokkal. A teljes kiőrlésű gabona felének elkészítése egészségesebb életmód-választás az Ön és családja számára. Számos finom teljes kiőrlésű lehetőség kínálkozik, köztük keksz, kenyér, tészta, rizs, gabonafélék és tortilla.

A finomított, fehér szemek helyett a teljes kiőrlésű gabonákra összpontosítva, valamint a gyümölcs és a gyümölcs helyett a gyümölcs, valamint a zöldségek megkönnyítik a gyermekek napi rostcélját.

  • 1-3 éves gyermekek: 19 gramm rost naponta
  • 4-8 éves gyermekek: 24 gramm rost naponta
  • 9-18 éves nők: 26 gramm rost naponta
  • 9–13 éves férfiak: 31 gramm rost naponta
  • 14-18 éves férfiak: 38 gramm rost naponta

Ellenőrizze a Nutrition Facts címkén az egy adagra eső rostmennyiséget. Jó rostforrás legalább 3 gramm rost adagonként; kiváló rostforrás legalább 5 gramm adagonként.