Egészséges táplálkozás: Amire a kisgyermekeknek szüksége van

Gyermeke ötéves vagy fiatalabb? Tudjon meg mindent, amit meg kell enniük egészséges, kiegyensúlyozott étrendjükért, amely minden igényüket kielégíti.

Szülőként a csecsemő vagy a kisgyermek táplálkozási szükségletei nyilvánvalóan elsőbbséget élveznek, és könnyű érezni, hogy túlterheltek bennük a különböző információk. A gyermek korai éveiben elfogyasztott étel befolyásolhatja étkezési szokásait az élet későbbi szakaszaiban, ezért fontos, hogy már jó korától kezdve jó szokásokat és egészséges kapcsolatot teremtsen az étellel. Miután gyermeke szilárd ételeket eszik, valószínűleg észreveszi, hogy néhány olyan ételt elutasítanak, amelyet annyira szeretettel készített nekik. Ne aggódjon, ez teljesen normális, de bölcs dolog megpróbálni minél előbb jó rutinba menni.

Győződjön meg arról, hogy gyermeke tápanyagigénye teljesül, ha napi három kiegyensúlyozott étkezésre törekszik, amely az öt fő táplálékcsoport mindegyikéből származó ételt, valamint legfeljebb két egészséges ételt tartalmaz. Gyakoroljon egy új fehérje rendszeres bevezetését, valamint pár különféle zöldséget a gyermek ismerős kedvencei mellé.

Csecsemők és tej

• Fehérjében gazdag ételek, például hal, hús, tojás és hüvelyesek
• Keményítőtartalmú szénhidráttartalmú ételek, beleértve a burgonyát és a rizst
• Gyümölcsök és zöldségek
• Tej és tejtermék
• Zsírok és olajok

További információért olvassa el útmutatónkat arról, hogy mit kell tudni az elválasztásról.

Miért fontos a fehérje?

Hogyan kerüljön fehérje a gyermek étrendjébe

Az olyan állati fehérjék, mint a sovány hús, a hal, a tojás, a tej, a joghurt és a sajt mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazzák, és ezek a növekedés szempontjából a legértékesebbek. A növényi fehérjék, például a bab és a hüvelyesek, nem teljes fehérjék, és ezeket kombinálni kell az aminosavak teljes spektrumának eléréséhez. Célozza, hogy a halakat hetente kétszer vegye be, az egyik olyan olajos fajta, mint a lazac, a pisztráng vagy a makréla. A friss vagy a fagyasztott remek, de ne felejtsük el, hogy a füstölt és konzervtermékekben általában magasabb a só.

Ha húst vagy állati termékeket nem tartalmazó családot alapít, akkor ügyelnie kell gyermeke fehérjebevitelére. Olvassa el a gyermekek vegetáriánus és vegán étrendjéről szóló útmutatóinkat.

Keményítőtartalmú ételek, amelyek szénhidrátokat szolgáltatnak

Hogyan lehet szénhidrátot bevinni gyermeke étrendjébe

Néhány gyermek jobban kezeli a kenyér és a tészta teljes kiőrlésű változatát, mint mások, ezért csak látni kell, hogy gyermeke hogyan reagál. A diófélék és a magok jó rost-, ásványi anyag- és fontos egészséges zsírforrások. A teljes dióféléket és magvakat azonban el kell kerülni, amíg gyermeke ötéves vagy annál idősebb lesz, a fulladás veszélye miatt.

Gyümölcs és zöldség

Hogyan lehet gyümölcsöt és zöldséget bevinni gyermeke étrendjébe

Tej és tejtermékek

Hogyan lehet tejterméket és kalciumot bevinni gyermeke étrendjébe

Az egy-két éves gyermekek számára válassza a teljes tejet, mivel ez fontos a növekedéshez és az esszenciális vitaminok felszívódásához. Az alacsony zsírtartalmú tej nem biztosíthatja a szükséges kalóriákat vagy zsírban oldódó vitaminokat. Két év elteltével áttérhet a teljes tejről a félzsíros tejre, feltéve, hogy gyermeke sokféle ételt eszik és normálisan hízik. A tej és a tejtermékek alacsony zsírtartalmú változatai éppen annyi kalciumot tartalmaznak, mint a magasabb zsírtartalmú társaik. A kalcium minden gyermek számára nélkülözhetetlen tápanyag az erős csontok és fogak fejlődésében. A feldolgozott joghurtokat gyakran csomagolják cukorral, színezékekkel és édesítőszerekkel, így kerülje el az ízesítetteket. Ehelyett válasszon természetes joghurtot, és adjon hozzá saját természetes aromákat, például gyümölcskompótot, párolt gyümölcsöt vagy friss gyümölcsöt, például reszelt körtét.

Cukrozatlan, kalciummal dúsított tejeket, például szóját, mandulát és zabot egy éves kortól adhatnak az egészséges, kiegyensúlyozott étrend részeként. Azonban az ötéves kor alatti gyermekeknél kerülni kell a rizstejet, mivel ezekben a termékekben az arzénszint van. A sűrített, elpárologtatott és szárított tej nem tartalmaz ugyanolyan tápanyagtartalmat, mint a teljes tej, és nem szabad egy év alatti gyermekeknek adni. A csecsemőtápszer az egyetlen megfelelő alternatíva az anyatejhez a baba életének első évében.

Mi a helyzet a zsírokkal és a cukorral?

Az üdítőkben, édességekben, cukrászsüteményekben, kekszekben, cukros süteményekben és desszertekben sok a hozzáadott cukor, és gyakran rossz minőségű zsírokat, valamint sót tartalmaznak. A gyermekeknek csak egyszer kell enniük ezeket az ételeket, például különleges alkalmakkor. A magas hozzáadott cukrot, zsírokat és sót tartalmazó snackek túlzott fogyasztását az elhízás magas arányának egyik fő tényezőjeként ismerik el.

Egészségesebb édes finomságok:

A legjobb reggeli gyermekének

Feldolgozott gabonafélék vásárlásakor gondosan olvassa el a címkéket, mivel azok ritkán olyan egészségesek, mint amilyennek látszanak. Bár a gyártók lépéseket tesznek a só és a cukor szintjének javítása érdekében, sokan tartalmaznak magasabb szintet, mint amit egy adagra ajánlunk. A legjobb, ha cukrozatlan zab- vagy teljes kiőrlésű gabonapelyheket választ, és gyümölcsöt, például apróra vágott banánt vagy egy kis marék mazsolát ad hozzá édesé és tápláló lendületté.

Ha van ideje tartalmasabb reggelit készíteni, sok egészséges előnye van, beleértve a fehérje adagját tojáson, babon vagy természetes joghurton keresztül. A fehérjében gazdag ételek reggelig fenntartják gyermeke étvágyát, és segítik az iskolai koncentrációs szintet.

Néhány jelentős reggeli ötlet:

Szuper snackek és turmixok

A szárított gyümölcs, például a füge és a mazsola, jó harapnivaló, ha a gyerekek édes ínyencségeket szeretnének, bár ezeket a legjobban más ételekkel kombinálják a fogászati problémák minimalizálása érdekében
A nyers zöldségek, például sárgarépa, uborka, zeller vagy cseresznye paradicsom szintén jó lehetőség. Tálaljuk egy kis fazék hummussal, babmártással, guacamollal, tzatikivel vagy valamilyen krémsajttal
Sajtdarabok sós kekszekkel
Teljes kiőrlésű kenyér vagy zabpogácsa ostya vékony sonkával, krémsajttal vagy dióvajjal
Borsos és diós hummuszöldséges merítőkanál
Összetört babmártás
Sajt és márvány pogácsa
Borsó hummus

A turmixok és a gyümölcslevek nagyszerű módot kínálhatnak arra, hogy a gyerekek növeljék a C-vitamin és a folát bevitelét - mindkettő fontos vitamin az immunrendszer működéséhez, az energiatermeléshez és a vérszegénység megelőzéséhez. De a teljes gyümölcsben lévő természetes cukor (fruktóz) jobb lehet a gyermekek (és a fogaik) számára, mint a gyümölcslevekben és turmixokban lévő cukrok. Ennek oka, hogy a gyümölcslevek felszabadításával felszabadulnak a természetes gyümölcscukrok, amelyek aztán „szabad” cukrokká válnak. Ezeket a „szabad” cukrokat javasoljuk csökkenteni, mert a hangulatunk súlyosbításán túl fogászati problémákhoz is vezethetnek.

A víz legyen a gyermek folyadékbevitelének fő forrása, naponta legfeljebb egy kis pohár friss, cukrozatlan gyümölcslével vagy turmixmal. Ne felejtsük el, hogy a gyümölcslevet mindig hígítsuk egy csepp vízzel.

Ezt a cikket utoljára 2019. augusztus 2-án tekintette át Kerry Torrens.

Kerry Torrens BSc (Hons) PgCert MBANT bejegyzett táplálkozási szakember, posztgraduális diplomával a személyre szabott táplálkozás és táplálkozási terápia területén. Tagja a Brit Táplálkozási és Életmód-Orvosi Szövetségnek (BANT) és az Élelmiszerírók Céhének.

Jo Lewin a Táplálkozási Egyesület bejegyzett táplálkozási szakértője (RNutr), közegészségügyi szakterülettel. Kövesse őt a Twitteren @nutri_jo.