Gyomorrák megelőzése: Enni való ételek

Megtanulhatja, hogyan megelőzheti és leküzdheti a gyomorrákot a megfelelő ételek fogyasztásával - íme egy lista a gyomorrák megelőzésére fogyasztandó legjobb ételek közül. És a legjobb az, hogy ezek a gyógyító ételek nemcsak rákellenes tápanyagokkal vannak tele, hanem ízekkel is tele vannak!

Miután megismerte az alább felsorolt szuperételeket, feltétlenül nézze meg gyomorrák elleni küzdelem receptjeink gyűjteményét, amelyek a legjobb ételeket tartalmazzák, amelyeket a gyomorrák megelőzésére fogyaszthat.

# 1: Fokhagyma

A hagyományos népi gyógyászatban a fokhagymát számosféle egészségügyi probléma kezelésére használják, de most a tudományos közösség is kezdi felismerni a fokhagyma gyógyító erejét. A tudósok megállapították, hogy a fokhagyma hatékonyan támogatja a szív és a szív- és érrendszer egészségét, valamint megelőzi és kezeli a rákot, beleértve a gyomorrákot is. Egy 40 egészséges egyénnel végzett vizsgálat során a résztvevők először olyan ételt kaptak, amelyet magas szintű nitrozaminok előállítására terveztek, olyan vegyi anyagokra, amelyek a gyomorrák megnövekedett kockázatával jártak. A résztvevők ezután vagy 300 gramm (10 uncia) epret, 75 gramm (2,6 uncia) fokhagymalevet, 200 gramm (7 uncia) kelkáposzta-gyümölcslét kaptak, vagy nem adtak külön kiegészítést. Az eper, a fokhagyma és a kelkáposzta egyaránt gátolta a nitrozaminok termelését, de a hatás a fokhagymával volt a legnyilvánvalóbb: 96% -kal csökkent a nitrozamin képződés a placebo csoporthoz képest (az eper 72% -kal, a kelkáposzta leve 44% -kal csökkentette a nitrozamin képződést).

# 2: Szerves zeller

A zeller biztosítja a C-vitamint és az E-vitamint, a csillag táplálkozási kombinációját a gyomorrák elleni küzdelemben. De a zeller rákellenes tulajdonságai nem érnek véget. Valójában a zellert ismerik legalább nyolc rákellenes vegyületet tartalmaz. Nagyszerű forrása a ftalidoknak, a bioaktív kémiai vegyületek egy csoportjának, amelyek úgy tűnik, hogy hatékony kemopreventív szerek. Ezenkívül acetiléneket és fenolsavakat is tartalmaz, amelyekről kimutatták, hogy gátolják a tumorsejtek növekedését. A zeller vásárlásakor fontos az organikusan termesztett termékek választása, mivel a hagyományosan termesztett zeller általában nagyon magas szennyező anyagokat tartalmaz, beleértve a klórtalonilt is, amelyről úgy gondolják, hogy rákkeltő.

# 3: Kurkuma

A sárga színét indiai curry-knek kölcsönző kurkuma a hagyományos ázsiai orvoslásban már régóta alkalmazható számos betegség és betegség kezelésére. Az utóbbi években a nyugati orvoslás is kezdett figyelni erre az erőteljes gyökérnövényre. Tanulmányok azt mutatják, hogy a kurkuma számos olyan tulajdonsággal rendelkezik, amelyek értékes kiegészítést jelenthetnek étrendjében, ha csökkenteni szeretné a gyomorrák kialakulásának esélyét. Megmutatták apoptózist indukál, amely folyamat elindítja a rákos sejtek önpusztítását, az egészséges sejtek károsítása nélkül. Ezenkívül a kurkuma erős antioxidáns vegyületeket tartalmaz, és képes lehet megakadályozni a nitrozaminképződést és gátolni az aflatoxin termelést, amelyek mindkettő a rák megnövekedett kockázatával jár együtt.

# 4: Zöld tea

A zöld tea fogyást elősegítő hatása legendás, de a zöld tea egészségügyi előnyei nem korlátozódnak a fogyás előnyeire. Számos bizonyíték azt sugallja, hogy a zöld tea a rák számos típusának, többek között a gyomorrák megelőzésében is segíthet. Az in vitro kísérletek azt mutatják a zöld tea gátolhatja a szervezet nitrifikációját, ezt a reakciót a gyomorrákhoz és a nyelőcsőrákhoz kötik. De a zöld tea gyomorrák elleni küzdelme még nem ér véget. A zöld tea is bebizonyosodott rendkívül hatékonyan védi a sejteket a szabad gyökök által okozott DNS károsodástól. Mi több, a zöld teát megmutatták elnyomja az urokinázt, egy enzim, amelyről azt gondolják, hogy kulcsszerepet játszik a rákos sejtek metasztázisában (terjedésében). Zöld tea vásárlásakor a teazsákok helyett válasszon laza tealeveleket. A zöld tea tea rákellenes aktivitásáért felelős vegyületek, a katechinek felszabadulása jobb a laza leveleknél. Érdemes egy kis citromlevet vagy más C-vitaminban gazdag gyümölcslevet adni a teához - a kutatások azt mutatják, hogy a C-vitamin növelheti a szervezet számára rendelkezésre álló katekinek mennyiségét a felszívódáshoz.

# 5: Brokkoli csíra

A brokkoli csíra remek kiegészítője étrendjének, ha fel szeretné tölteni a rákellenes étrendet. Egy Japánban végzett tanulmány megállapította azoknak a tesztalanyoknak, akik két hónapig friss brokkoli csírát adtak étrendjükbe, a Helicobacteri pylori (H. pylori) szintje alacsonyabb volt mint a kontrollcsoport, aki lucernacsírát evett. Úgy gondolják, hogy a Helicobacteri pylori (H. pylori) a gyomorrák kialakulásának fő tényezője. Számos egészséges élelmiszerboltban és élelmiszerboltban kapható brokkoli csíra kiválóan kiegészíti salátákat, leveseket, salsa tetejű ételeket és szendvicseket.

# 6: Rukkola

Noha rendkívül alacsony a kalóriatartalma, ez az aromás salátazöld egészséget elősegítő fitokemikáliákkal és vitaminokkal van ellátva, és a tanulmányok szerint ez segíthet csökkenteni bizonyos rákos megbetegedések, köztük a gyomorrák kockázatát. A rukkola, vagy egyes országokban nevezett rakétasaláta a glükozinolátok kivételesen jó forrása. A rukkola rágásakor a glükozinolátok izotiocianátokká válnak - a mirozináz nevű enzim segítségével. Kimutatták, hogy az izotiocianátok semlegesítik a rákkeltő anyagokat és gátolják a rákos sejtek szaporodását. Rukkola is klorofillban gazdag, erős rákellenes tulajdonságokkal rendelkező növényi pigment. Sőt, ez a kis szuperhős zöldség nagyszerű C-vitamin és béta-karotin forrás (körülbelül ötször annyi C-vitamint és béta-karotint tartalmaz, mint a jégsaláta).

# 7: Sárgarépa

A legtöbb ember tudja, hogy a sárgarépa jó látásra, de tudta-e, hogy kiváló rákellenes zöldség is? A rengeteg béta-karotin és C-vitamin biztosítása mellett a sárgarépa falcarinolt is tartalmaz, természetes vegyület, amelyről kimutatták, hogy gátolja a rák kialakulását. A kutatók azt találták, hogy azoknál a patkányoknál, amelyeknél rák előtti daganatok voltak, és amelyeket sárgarépával tápláltak, egyharmadával kisebb valószínűséggel fejlődtek ki teljes méretű daganatok, mint a kontroll csoportba tartozó állatoknál. Annak érdekében, hogy a sárgarépából a lehető legtöbb rákellenes előnyhöz jusson, enni kissé párolva. A gőzölés javítja a sárgarépában található béta-karotin elérhetőségét. Továbbá célszerű a sárgarépát gőzölés közben egészben tartani, és csak utána aprítani; ez segíti a zöldségeket a falcarinol megtartásában. Egy tanulmány megállapította a vágás előtt felforralt sárgarépa 25% -kal több falcarinolt tartalmazott mint a főzés előtt levágott sárgarépa.

Folytatás (8-14. Ételek)