A gyorsabb anyagcsere titka a bélben van

A bél egészségi állapotának javításával a következőképpen teheti meg a vágyak irányítását és a fogyást:.

bélmegelőzésben

Nem vagy egyedül! Jelenleg 100 billió baktérium él az emésztőrendszerben. Legtöbben csak ezeknek az aprócska fickóknak ismerjük azt a kínos szokást, hogy rossz pillanatokban bocsátják ki a büdös gázt, de az az igazság, hogy a bélhibái szorosan kapcsolódnak a súlyához. Egyre több bizonyíték van arra, hogy a bélben lévő megfelelő baktériumkeverék hozzájárulhat az egészségesebb ételválasztáshoz és a karcsúság megőrzéséhez, míg a helytelen keverék elősegíti a súlygyarapodást és az ócska feldolgozott élelmiszerek ízét.

Amikor a Washingtoni Egyetem Orvostudományi Karának kutatói gondosan ellenőrizték 154 ember emésztőrendszeréből származó baktériumtípusokat, azt találták, hogy az elhízottaknál a legkisebb a bélbaktériumok sokfélesége. Egy laboratóriumi vizsgálat ugyanannak a csoportnak az egereivel azt találta, hogy a Firmicutes nevű baktériumok közül többnek a súlygyarapodásával lehet összefüggésben. Ezek a hibák nagyszerűen több kalóriát szívnak ki az ételtől - emésztenek olyan komplex cukrokat, amelyekre más baktériumok nem képesek, és egyszerű cukrokká és zsírsavakká alakítják azokat, amelyek felszívódnak a beléből a véráramba. Ezzel szemben a Bacteroidetes nevű baktériumok több típusának társulása karcsúbb testalkatú.

(Tudja meg, hogyan lehet megállítani a sóvárgási ciklust még azelőtt, hogy megkezdené, és éjjel-nappal zsírégetést végezhet a természetesen édes, sós és kielégítő ételekkel az Eat Clean, Lose Weight & Love Every Bite-ben!)

A kutatási eredmények szerint a bélhibák számos módon segítenek a testsúlyának ellenőrzésében. Egyesek több kalóriát juttatnak a szervezetbe, ahol valószínűleg zsírként tárolódnak. De ez még nem minden. A New York-i Egyetem Langone Orvosi Központjának tudósai azt találták, hogy a Helicobacter pylori baktériumok részt vesznek bizonyos hormonok, köztük a ghrelin éhséghormon szabályozásában. Míg senki nem akarja a H. pylori túlzott mennyiségét (ez fájdalmas gyomorfekélyeket okozhat), a kutatók megjegyzik, hogy az antibiotikumok széles körű alkalmazása csökkentette a H. pylori szintjét, és megnehezíthette a fogyást.

A BMC Gastroenterology folyóiratban közzétett, 2011-ben 92 emberrel végzett tanulmány megállapította, hogy azoknak, akiknek antibiotikumokat írtak fel a H. pylori kiütésére (emésztőrendszeri problémák miatt), a ghrelin szint hatszorosára nőtt, miután a baktériumok teljesen eltűntek. A közelmúltban végzett, a Yale Egyetem egereken végzett laboratóriumi tanulmányában a kutatók azt találták, hogy az acetát nevű zsírsav, amelyet a bélbaktériumok szivattyúznak ki, fokozza az étkezési magatartást. Az acetát felszabadulása emelte a ghrelin és az inzulin termelését is, amely kulcsfontosságú vércukorszint-szabályozó hormon, amely szintén elősegíti a testzsír tárolását. (Nézze meg, hogyan segítenek Önnek jó receptek az Eat Clean, Fogyni és szeretni minden falatot című könyvben, hogyan segíthetnek a vágyakozásban és a legjobb érzésben.)

Táplálja a vékony hibákat

A mikrobiom (a személyes baktérium „állatkert” elnevezése) nagy híre, hogy az, amit megeszel, segíthet meghatározni, hogy melyik baktérium kerül fölénybe emésztőrendszeredben. A változás gyorsan megtörténik, amikor megváltoztatja az étrendjét - és akármennyire is megy, attól függően, hogy mit eszik.

Például, amikor 21 ember 21 grammal növelte a napi rostbevitelt, 3 hét után több Bacteroidete és kevesebb Firmicute volt a rendszerükben - derült ki az American Journal of Clinical Nutrition című Illinoisi Egyetem Urbana-Champaign tanulmányából. A baktériumok, különösen a jó fiúk, imádják rágcsálni a tiszta ételekben, például gyümölcsökben, zöldségekben és teljes kiőrlésű gabonákban bőségesen megtalálható rostokat.

(Próbálja ki ezt az egyszerű, tiszta étkezési tervet olyan finom ételekhez, amelyek éjjel-nappal zsírt égetnek anélkül, hogy éheznének!)

De a feldolgozott ócska élelmiszerek feltöltése sietséggel a másik irányba visz. Címsoros tanulmányában egy brit genetika professzor arra kérte főiskolai hallgató fiát, hogy 10 napon át mást ne csámcsogjon, csak gyorséttermet. A fia mikrobiomját a Cornell Egyetemen és a British Gut Project-ben székletminták segítségével ellenőrizték előtt és után. Mindössze 10 nap alatt mikrobiomját „megsemmisítette” a hamburgerek, csirkemell, krumpli és szódabogyó állandó étrendje - derül ki apja informális jelentéséből, amelyet a TheConversation.com brit tudományos weboldalon tettek közzé. A bélében lévő baktériumfajok 40% -át eltüntették - 1400 típus vesztesége. "3 napig jól éreztem magam, majd lassan lefelé mentem, letargikusabb lettem, és egy hét múlva a barátaim azt hitték, hogy furcsa szürke színű lettem" - jegyezte meg a fiú. Amikor a tanulmány véget ért, rohant a szupermarketbe gyümölcsért és salátáért. (Segítségre van szüksége a feldolgozott élelmiszerek elárasztásához? Itt van a terve.)

Míg a fiatalember a 10 napos vizsgálat alatt nem hízott sokat, apja megjegyezte, hogy a bélbaktériumok elmozdulása idővel ehhez vezethet. "A sokféleség elvesztése az elhízott és a cukorbetegek belében a rossz egészségi állapot általános jelzése" - jegyezte meg.

Egyértelmű különbségek vannak abban, ahogyan a tiszta ételek és a feldolgozott élelmiszerek befolyásolják a mikrobiomot - és ezáltal befolyásolhatják a testsúlyt is. Íme néhány példa, amelyeket mind a tudomány támaszt alá.

A rost táplálja a jó fiúkat.
Egy tudományos folyóirat „munkaborsnak” nevezi, amely táplálja az „egészséges bélmikrobiómát”. Jó baktériumaid imádják a különféle rostokat, de két különösen előnyös típus - a bifidobaktériumok és a lactobacillusok - szeretik a fruktánoknak nevezett rostokat, különösen az inulin nevű fajtákat. Az inulint növényi élelmiszerekben találja, beleértve a banánt, hagymát, fokhagymát, póréhagymát, spárgát, csicsókát, csicsókagyökeret, szójababot és teljes kiőrlésű ételeket, például rozsot és árpát.

Más kutatások során a teljes kiőrlésű gabonákat, például a teljes kiőrlésű kenyeret fogyasztó embereknél a jótékony Bifodobacteriumok száma megnőtt, míg a finomított búzatermékeket csámcsogók szintje csökkent. Rengeteg jó természetes rostot fogsz kapni az ételektől, ha tisztán eszel. Valójában a szakértők a rostot „prebiotikumnak” nevezik - olyan vegyületnek, amely előkészíti az emésztőrendszert az optimális jó bug-egészség érdekében. (Töltse fel a bél egészségét egyszerű, 30 perces receptekkel az Eat Clean, Fogyjon és szeressen minden falatot.)

A probiotikumokban gazdag ételek több jó baktériumot hívnak be.
A joghurt, a kefir (erjesztett tejital) és az erjesztett ételek, például a savanyú káposzta, a kimchi és a tempeh (szójaalapú hús-alternatíva) mind tartalmaznak hasznos baktériumokat. A következő eset: Az „élő, aktív tenyészetet” tartalmazó joghurtok jó baktériumokat tartalmaznak, köztük a Lactobacillusgasseri-t, amelyet legalább két közelmúltbeli állatkísérlet mutatott be a súlygyarapodás visszaszorítása és a fogyás elősegítése érdekében. Ezért érdemes csak olyan joghurtot vásárolni, amely közvetlenül a címkén azt mondja, hogy élő, aktív kultúrákat tartalmaz. És igen, ezek a baktériumok túlélhetik az emésztőrendszert és gyarapodhatnak. Ennek bizonyítéka az antibiotikumokat szedő emberek kutatásából származik, amelyek ki tudnak irtani néhány jó baktériumot. Akik naponta joghurtot fogyasztottak, kétharmadával csökkentették az antibiotikumokkal összefüggő hasmenés kockázatát.

A jó zsírok a jó hibákat is kedvelik.
Az omega-3 zsírsavakban gazdag étrend - amely olyan zsíros halakban található meg, mint a lazac és a pisztráng, valamint a dióban és a lenmagban - elősegítette a bélbaktériumok keverékét, amely karcsúnak tartotta az egereket egy friss göteborgi egyetemi tanulmányban. Ezzel ellentétben egy zsírral telített zsírral teli étrend ösztönözte a súlygyarapodást okozó baktériumokat. Ez remek ok arra, hogy a ma esti vacsorához zsíros steak helyett lazacot süssünk! (Legyen ez a tiszta étkezési terv az Ön útmutatója!) Míg ez egereken végzett laboratóriumi tanulmány volt, az ilyen eredmények az emberek számára is fontos tanulságokat indíthatnak el vagy vezethetnek le róluk.

A mesterséges édesítőszerek elhízási hibákat táplálnak.
Az izraeli Weizmann Institute of Science 2014-es laboratóriumi vizsgálatában az aszpartámmal, szukralózzal vagy szacharinnal táplált egereknél az elhízott egerekéhez feltűnően hasonló mikrobióm fejlődött ki. A kutatók megjegyzik, hogy egyes tanulmányokban azok az emberek, akik mesterséges édesítőszereket használtak, nagyobb valószínűséggel voltak túlsúlyosak és csökkent glükóztoleranciájúak, mint azok, akik nem - és a mikrobiómájukban mutatkozó különbségek magyarázhatják ezt a különbséget.