Gyulladáscsökkentő étrend: 5 tudnivaló

A szívbetegségben, cukorbetegségben és elhízásban szenvedő betegek közé tartoznak azok, akik számára előnyös lehet az alacsony fokú krónikus gyulladás kezelésére irányuló étkezési terv.

A krónikus gyulladás számos olyan betegség és egészségügyi probléma rizikófaktora, amelyek manapság sújtják az amerikaiakat. Az, hogy miként segíthet a betegeknek gyulladásos folyamataik csökkentésében, kulcsfontosságú lehet az egészségi állapotuk és közérzetük javításában.

Az étrend jelentősen hozzájárulhat a krónikus gyulladáshoz - mondja William Welches, DO, PhD, családorvos és biokémikus, aki a Cleveland Clinic fájdalomkezelő klinikáján dolgozik.

"Ha éghető anyagban gazdag étrendet fogyaszt - ami a szokásos amerikai étrend -, akkor állandóan meta-gyulladásban lesz, mindig közvetlenül a szélén és a pácolt állapotban" - mondja Dr. Welches, aki - gyulladásos étrend a krónikus gyulladás kezelésében betegeinél alkalmazott integratív megközelítés részeként. - Éhezni akarja a tüzet, nem etetni.

A gyulladáscsökkentő étrend egy étkezési terv, amelynek célja az alacsony fokú krónikus gyulladások kezelése. Szívbetegségben, cukorbetegségben, elhízásban, asztmában és autoimmun betegségekben, például lupusban és reumás ízületi gyulladásban szenvedő betegek számára előnyös lehet az étrend, amely több friss gyümölcs és zöldség, teljes kiőrlésű gabona, hal, sovány hús és alacsony zsírtartalmú tejtermék fogyasztását és a cukor korlátozását igényli. és feldolgozott élelmiszerek.

Itt van 5 tudnivaló a gyulladásról és a gyulladáscsökkentő étrend előnyeiről:

Gyulladáscsökkentő étrend csinál és nem. A gyulladást okozó ételek közé tartoznak a finomított szénhidrátok, hozzáadott cukrok, tejtermékek, sült ételek, szóda, feldolgozott hús és vörös hús.

A gyulladáscsökkentő ételek közé tartoznak a sötét, színes gyümölcsök és zöldségek, például a meggy, a málna, a szeder, a spenót, a kelkáposzta és a brokkoli; növényi fehérjék, például dió és bab; olívaolaj, zsíros hal és friss fűszernövények és fűszerek, például gyömbér, fokhagyma és kurkuma.

Összegyűjtött bizonyíték van arra, hogy a K-vitaminban gazdag leveles zöldek védő szerepet játszanak a krónikus gyulladások és a krónikus, életkorral kapcsolatos állapotok, köztük a szív- és érrendszeri megbetegedések és az osteoarthritis ellen, bár a szakértők szerint további kutatásokra van szükség.

A gyulladás szintjének csökkentése érdekében törekedjen egy általános egészséges étrendre. Ha a betegek olyan étkezési tervet keresnek, amely szorosan követi a gyulladáscsökkentő étkezés alapelveit, akkor fontolóra vehetik a mediterrán étrendet, amely magas gyümölcs-, zöldségfélék, diófélék, teljes kiőrlésű gabonafélék, halak és egészséges olajok rendkívül mérsékelt húsfogyasztással rendelkezik, Dr. Welches azt mondja.

"A halkomponens fontosnak tűnik, és nem csak az Omega 3-ok számára" - mondja Dr. Welches. "A tészta finom, de nem jó neked, és azt mondom a betegeknek, hogy amennyire csak tudják, tartsák távol magukat a vörös hústól."

A gyulladáscsökkentő étrend szigorú betartása a gyulladás szintjétől és a megfelelő fájdalomtól függ. Azoknál a krónikus fájdalom esetén szenvedő betegeknél, akiknek állandó fájdalmai vannak, fontolóra kell venniük az összes egyszerű szénhidráttól, mint a cukor vagy liszt, a tejtermék és a vörös hús - mondja Dr. Welches. Helyükön kilenc adag zöldséget (kettő-három lehet gyümölcs), halat és bőr nélküli csirkét kell helyettesíteni.

A gyulladás lehet barát vagy ellenség. Míg a gyulladás kritikus elem az idegen kórokozók leküzdésében és a sérülések gyógyításában, az alacsony fokú krónikus gyulladásos állapot krónikus állapotok széles skálájához járulhat hozzá, például 2-es típusú cukorbetegséghez, szívbetegségekhez és más anyagcserezavarokhoz.

A Johns Hopkins Health Review cikke szerint a folyamatos kutatások további válaszokat találnak arra vonatkozóan, hogy a gyulladás hogyan járul hozzá a rák kialakulásához. „A gyulladásos sejtek szabad gyököket termelnek, amelyek elpusztítják a genetikai anyagot, beleértve a DNS-t is, ami olyan mutációkhoz vezet, amelyek a sejtek végtelen növekedését és osztódását okozzák. Ezután több immunsejtet hívnak be, ami gyulladást okoz, amely táplálja a daganatok növekedését ”- áll a cikkben.

Az étrend támogatja a gyulladás megfékezésének egyéb módszereit. Dr. Welches fájdalomcsillapító gyakorlatában a gyulladáscsökkentő étrend támogatja a gyulladást csökkentő egyéb életmódbeli módosításokat, beleértve a testmozgást, a stresszkezelést, az osteopathiás manipulatív kezelést és az akupunktúrát.

Dr. Welches úgy véli, hogy az életmód módosítása a következő nagy forradalom az orvostudományban. Először ott voltak a társadalmi szempontok (tiszta víz és tiszta levegő), majd az antibiotikumok kifejlesztése - mondja.

„A következő nagy szerintem az életmód. Olyan dolog, amire az orvosok nem nagyon figyeltek, de mi kezdjük - mondja. "Emlékszem, amikor megjelent a sebész általános jelentés arról, hogy 1964-ben rossz volt a dohányzás, és nézd meg, mennyi időbe telt, mire elkezdtük látni a dohányosok számának csökkenését."

A betartás nehéz lehet. "Azt tanácsolom a betegeknek, hogy az életmód és az étrend megváltoztatása nehéz lesz, és erőfeszítéseket igényel" - mondja Dr. Welches. Gyakran hall olyan betegektől, akik azt mondják, hogy küzdenek a gyulladáscsökkentő étrend fenntartásáért.

„Az első dolog, amit javasolok az embereknek, az a zöldségfogyasztás növelése, majd a hús és a finomított szénhidrát csökkentése. Csináld szakaszosan. Tartsa távol a helytelen ételt a házból - mondja Dr. Welches. "Minden lépés önmagában jó lépés, és ha eleget teszel belőlük, akkor megváltozik az étrend."

Arról, hogy a betegnek meddig kell betartania az étrendet, hogy lássa a változásokat? Dr. Welches 12 hetet javasol az étrend teljes tesztelésére, bár a betegeknek két-három héten belül néhány erős indikációval kell rendelkezniük.

"A valóság az, hogy sokszor életmódunk megváltoztatása, hogy jobban éljünk, egészségesebb életünk áldozattal jár" - mondja.