A gyulladáscsökkentő étrend hatása az ínygyulladásra. Randomizált, kontrollált vizsgálat

Hovatartozások

  • 1 Operatív Fogászat és parodontológia tanszék, Orvostudományi Kar, Orvosi Központ, Freiburgi Egyetem, Freiburg, Németország.
  • 2 Sport- és sporttudományi intézet, Orvostudományi Kar, Orvosi Központ, Freiburgi Egyetem, Freiburg, Németország.
  • 3 Orvosi Biometriai és Statisztikai Tanszék, Orvostudományi Kar, Orvosi Központ, Freiburgi Egyetem, Freiburg, Németország.
  • 4 Táplálkozás-élettani és biokémiai tanszék, Max Rubner-Institut, Karlsruhe, Németország.
  • 5 Helyreállító, megelőző és gyermekfogászat tanszék, Berni Egyetem, Bern, Svájc.

Szerzői

Hovatartozások

  • 1 Operatív Fogászat és parodontológia tanszék, Orvostudományi Kar, Orvosi Központ, Freiburgi Egyetem, Freiburg, Németország.
  • 2 Sport- és sporttudományi intézet, Orvostudományi Kar, Orvosi Központ, Freiburgi Egyetem, Freiburg, Németország.
  • 3 Orvosi Biometria és Statisztika Tanszék, Orvostudományi Kar, Orvosi Központ, Freiburgi Egyetem, Freiburg, Németország.
  • 4 Táplálkozás-élettani és biokémiai tanszék, Max Rubner-Institut, Karlsruhe, Németország.
  • 5 Helyreállító, megelőző és gyermekfogászat tanszék, Berni Egyetem, Bern, Svájc.

Absztrakt

Cél: A vizsgálat célja egy gyulladáscsökkentő étrend különböző paraméterekre gyakorolt ​​hatásának vizsgálata volt ínygyulladásban szenvedő betegeknél.

gyulladáscsökkentő

Anyagok és metódusok: Harminc beteget véletlenszerűen osztottak be egy kísérleti és egy kontroll csoportba, plakk-értékeik szerint rétegezve. A kísérleti csoportnak 4 hétig alacsony feldolgozott szénhidrát- és állati fehérje-tartalmú, omega-3 zsírsavakban, C-vitaminban, D-vitaminban, antioxidánsokban, növényi nitrátokban és rostokban gazdag étrendre kellett váltania. A kontrollcsoport nem változtatta meg étrendjét. Mindkét csoport felfüggesztette a fogközi tisztítást. A parodontális paramétereket egy elvakult fogorvos értékelte. A kiinduláskor és a végén szerológiai és subgingivális plakk mintákat vettünk.

Eredmények: Noha a plakkértékek tekintetében nem volt különbség, a kísérleti csoport szignifikáns csökkenést mutatott a gingivális vérzésben (GI alapvonal: 1,04 ± 0,21, GI vége: 0,61 ± 0,29, p. Következtetés: Az értékelt étrend klinikailag releváns tartományban jelentősen csökkentheti az ínygyulladást, míg a szerológiai gyulladásos paraméterek és a subgingivalis mikrobiom ebben a vizsgálat időtartamában úgy tűnik, hogy nincsenek hatással. (Német klinikai vizsgálatok nyilvántartása; DRKS00009888).

Kulcsszavak: szénhidrátok; gazda moduláció; mikrotápanyagok; táplálás; omega-3 zsírsavak; parodontális betegség.