8 legjobb csíratípus és azok egészségügyi előnyei

Az egészség megőrzése és az irigykedő figura érdekében fontos, hogy még az egészséges ételeket is okosan válasszuk. A legutóbbi tendencia a sovány felépítés, az egészséges táplálkozási szokások és a fizikai tudatosság miatt az emberek zöldségek, zsírmentes étrend és gabonaalapú étkezési tervek felé fordultak. A csírák sovány kis zöldségek, amelyek nagyban táplálkoznak. A hajtások fontos szerepet játszanak a GM fogyókúrában, amely rendkívül népszerű a fogyás szempontjából. A hajtások magként kezdődnek, de fokozatosan nagyon fiatal növényekké csíráznak. Növekedési folyamatuk zökkenőmentesen halad, ha megfelelő hőmérsékletnek és nedvességnek vannak kitéve.

A csírák tápértéke

A csírák rendszeres fogyasztása jót tesz az egészségének. Ezek lúgos, teljes, tiszta és természetes ételek. A lúgos ételek befolyásolhatják a testfolyadékok, köztük a vizelet vagy a vér savasságát és pH-ját, és kulcsfontosságú szerepet játszhatnak testünk megvédésében a különféle betegségektől. Szuper ételekként ismeretesek, és a csírák tápértéke sokat segít abban, hogy csökkentsük az életmóddal kapcsolatos betegségeket, ha rendszeresen fogyasztjuk őket. A csírák átmeneti szakaszban vannak a magok és a növények között. Mivel a mag saját enzimjei szinte minden munkát elvégeznek, lényegében előre megemésztett élelmiszerek.

Az előre megemésztett ételek azokra az ételekre vonatkoznak, amelyeket számunkra egy másik állat, vagy gépek vagy berendezések előre megemésztettek. A tápanyagok előre emésztett formában vannak, ezért nagyon kevés emésztést igényelnek, és a tápanyagok könnyen felszívódnak a véráramba. Így az elemi étrend táplálékigényt nyújt Önnek, miközben az emésztőrendszer nyugalomban van. A csíra táplálkozás csökkenti a magas vérnyomást, segít a fogyásban, csökkenti a szív- és érrendszeri kockázatot, és segít a cukorbetegség és a zsírmáj elleni küzdelemben.

Táplálkozási változások a csírázási folyamat során

A csírázás a nyersen vagy főzve fogyasztandó magok csírázásának folyamatára utal. A csírázás közben bekövetkező táplálkozási változások elsősorban a komplex vegyületek egyszerűbb formákra történő bomlása miatt következnek be. A folyamat segít néhány alapvető tápanyag, alkotóelem kifejlődésében, és fontos szerepet játszik az antitápanyagok lebontásában is, amelyek lehetővé teszik a hajtás egész jelenségét. Az alvó magvak metabolikus aktivitása akkor kezdődik, amikor az áztatás során hidratálódnak. Ezek a nyers ételek étrendjének egyik legfontosabb összetevője, és széles körben használják őket a kelet-ázsiai konyhában. Ezek biztosítják testünk számára az összes nélkülözhetetlen ásványi anyagot és vitamint, ha rendszeresen használják őket étrendünkben.

Lencse otthon kihajtásának lépései

A lencse, amely egy kicsi, kerek hüvelyes, olcsó, rendkívül tápláló és hosszú ideig tárolható hűtés nélkül. Magas szintű fehérjét és aminosavakat tartalmaz, amelyek segítik testünket a különböző típusú betegségek elleni küzdelemben. Kérjük, vegye figyelembe a következő lépéseket, amelyek segítenek a lencse otthon kihajtásában.

Lépések:

Először egy vagy két csésze lencsét teszünk egy literes üvegbe, és 2 csésze vizet adunk hozzá.
Ezután az üveg tetejét tiszta ruhával borítják, és a fedelet gumiszalaggal kötik össze
Ezt követően 12 órán át vízben áztatják.
12 óra elteltével a vizet leeresztik az üvegből.
Ezután a lencsét egyszer vagy kétszer öblítik, és nagyon tudatosan tartják őket a napfénytől.
A negyedik napon a hajtások készen állnak az Ön testére, nagyon kis farokkal a testén.
Ezután helyezheti a csírákat egy üvegedénybe vagy műanyag zacskóba, de az üveg vagy a műanyag zacskó ne legyen túl nedves.
Ezután még egyszer öblítse le a lencsét, és a lencsecsíra fogyasztható.

A Top 8 féle csíra egészségügyi előnyei

Íme egy lista a legjobb csírákról, amelyeket hozzáadhat a napi étrendjéhez az általános egészségi állapot javítása és a fogyás elősegítése érdekében.

Bengáli csíra (chola)

Kala chana néven is ismert. Bár felhasználható az indiai konyha csíráinak bármilyen receptjében, gyakran használják curry-kben, és szárított vagy konzerv formájában is kapható. Nem tartalmaz koleszterint. Minden csésze bengáli grammcsírában 45 gramm szénhidrát van, amely a hüvelyesek teljes kalóriatartalmának körülbelül 65% -a. Élelmi rostokat tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni a szívbetegségek, a cukorbetegség, a rák, az elhízás és az emésztési problémák kockázatát. Jó B-6-vitamin-forrás.

Minden csésze bengáli grammcsírából 0,19 milligramm tiamin származik, amely fontos szerepet játszik az energia-anyagcsere folyamatában, valamint a hormonok és a neurotranszmitterek termelésében. Jó réz-, vas-, mangán- és foszforforrás, és sokat segít csökkenteni a csontritkulás, a cukorbetegség, a vérszegénység és az ízületi gyulladás kockázatát. A 2000 kalóriatartalmú étrendben lévő átlagos felnőttnek naponta 56–77 gramm zsírra van szüksége, a bengáli grammcsírák ezen a határon belül tarthatnak.

Green Gram hajtások (mung)

Mung babként is ismert. A mung babcsíra a hüvelyesek családjába tartozó növényfaj, főleg Indiában, Kínában és Délkelet-Ázsiában termesztik. Sós és édes ételek összetevőjeként használják. A mung babcsíra rostokban, vasban, C-vitaminban, K-vitaminban és B-vitaminban gazdag. A K-vitamin szabályozza a véralvadás és a csont mineralizáció folyamatát. A csontsűrűség fenntartásában is kulcsfontosságú szerepet játszik, és csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát is.

Az antioxidánsok jelenléte a C-vitaminban segít megvédeni a sejteket a szabad gyököktől. Ha a szabad gyököket nem semlegesítik, akkor károsítják az egészséges sejteket, gyulladást okozva, amely krónikus betegségekhez vezet. A C-vitamin csökkenti a bőr ráncosodását és megvédi testünket a ráktól, agyvérzéstől és a náthától. A vas fokozza immunrendszerünket azáltal, hogy elősegíti az immunválaszt szabályozó sejtek növekedését. Azt javasolták, hogy a férfiaknak napi 8 milligramm vasat, míg a nőknek 18 milligrammot kell fogyasztaniuk. A mung babcsíra segíti az igény kielégítését.

Babcsíra

Minden típusú babcsíra fehérjében, C-vitaminban, folsavban gazdag és alacsony kalóriatartalmú. Amikor a bab kihajt, jó C-vitamin-forrássá válnak, mert a C-vitamin mennyisége növekszik, ahogy a mag csírázik. Az antioxidánsok jelenléte a C-vitaminban segít megvédeni a sejteket a szabad gyököktől. Azt javasolták, hogy a férfiaknak napi 90 milligramm C-vitamint, míg a nőknek 75 milligrammot kell fogyasztaniuk.

A folát fontos szerepet játszik a vörösvértestek fejlődésében, és számos testi funkció szempontjából fontos, ideértve a sejtek javítását és fenntartását, a DNS-szintézist, az aminosav-anyagcserét, a leukociták és az eritrociták képződését. Megakadályozza az elhízást és a különböző rákokat, beleértve a vastagbélrákot, és segít a szívbetegségek megelőzésében is.

Lucerna kihajt

A lucernacsíra a lucernanövény családjába tartozik. Ezek jó C-, K-vitamin-, kalcium-, magnézium-, vas-, folát- és A-vitaminforrások. A lucerna csírái nagy mennyiségű csontépítő kalciumot és káliumot szolgáltatnak az egészséges izmok és a normális szívverés érdekében.

Ezek a fitoösztrogének egyik legfontosabb forrása, amely csökkenti a szívbetegségek, a rák és az oszteoporózis kockázatát. A szaponinok jelenléte a lucernacsírákban csökkenti az LDL-koleszterin szintjét, és hozzájárul az immunrendszerünk fellendüléséhez is. A vitaminok fontosak a jó látás és a sejtnövekedés szempontjából.

Napraforgó kihajt

A napraforgó hihetetlen egészségügyi előnyöket biztosít, és a növény számos részét megeheti. A napraforgócsíra esszenciális aminosavakat tartalmaz, amelyek segítenek a test izomszöveteinek helyreállításában, és jó vitamin-, ásványi anyag- és fitotápanyagok, folát- és B-vitamin-források, amelyek tápanyagot nyújtanak a terhes nőknek és a fejlődő babáknak.

Az antioxidánsok jelenléte a napraforgó hajtásokban elősegíti a szív egészségét, lassítja az öregedést és támogatja a sejtek helyreállítását. A napraforgó hajtások kalóriatartalma nagyon alacsony, és segítik a fogyás folyamatát. D-vitaminban, E-vitaminban, kalciumban, rézben, vasban, foszforban, magnéziumban és káliumban is gazdagok, amelyek segítenek a különféle betegségek elleni küzdelemben.

Retekcsíra

Ez jó A-, B-, C-, E- és K-vitamin-forrás, és minden esszenciális aminosavat is tartalmaz. Segít csökkenteni a súlyt, és a bennük lévő lignin segít a rák elleni küzdelemben. Fokozza immunrendszerünket, és javítja a máj és az epehólyag működését. Eltávolítja a vérből a felesleges bilirubint, amely rendkívül segíthet a sárgaságban szenvedőknek. Megkönnyíti a székrekedés fájdalmát. Javítja a nők egészségét a menopauza és a hőhullámok tüneteinek enyhítésével.

Vöröslencse hajtások (masoor)

A vöröslencse-hajtások az egyik fő fehérjeforrás, és természetesen alacsony a kalóriatartalma, szemben más fehérjeforrásokkal, például a hússal és a baromfival. Segít a fogyásban, jó C-vitamin-, kálium- és folátforrás. A C-vitamin csökkenti a bőr ráncosodását és megvédi testünket a ráktól, agyvérzéstől és a náthától. A folát fontos a vörösvértestek fejlődéséhez, és fontos szerepet játszik számos testi funkcióban, ideértve a sejtek helyreállítását és fenntartását, a DNS-szintézist, az aminosav-anyagcserét, a leukociták és az eritrociták képződését.

Csicseriborsó hajtások (channa)

A csicseriborsó hajtások szénhidrátokban, élelmi rostokban, fehérjékben, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok. Az étrendi rostok egészségesek maradnak az emésztőrendszerben, megakadályozzák a szívbetegségeket és a székrekedést. A csicseriborsó hajtások egyik fő előnye magas fehérjetartalma és alacsony zsírtartalma. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, amelyek minden adaghoz jelentős mennyiségű tápanyagot biztosítanak számunkra.

Most, hogy ismeri a különféle hajtások hihetetlen egészségügyi előnyeit, alkalmazza őket étrendjében, és ne felejtse el megosztani velünk egészségügyi tippjeit.

Képforrások: nandyala.org, cilantroonline.com, blogs.indonesianpod101.com, cookingplanit.com, superhealthykids.com, barfblog.com.

Devi Gajendran posztgraduális táplálkozási képzés (Madrasi Egyetem, Tamil Nadu), és rengeteg tapasztalata van a fitneszben és a táplálkozásban. Ő a Fit Indian főtanácsadója és teljes munkaidőben közreműködője, és a Fit Indian paradigma minden szegmenséhez, így a szépséghez, fitneszhez, otthoni gyógymódokhoz, betegségekhez, diétás tippekhez, fogyáshoz, súlygyarapodáshoz stb. . Élelmiszeripari, hisz a Hippokratész-idézetben: „Az étel legyen a te gyógyszered, a gyógyszer pedig a te ételed.” A fitnesz rajongója szerinte az étrend és a testmozgás kombinációja csodákra képes. Amikor nem osztja meg az ételekről és a fitneszről szóló értékes ismereteit, szeret minőségi időt tölteni családtagjaival, egészséges sütést és lágy, lelkes zenét hallgatni.