Halfajták
Az öt fő fajta hal, és hogyan lehet egy fajt helyettesíteni egy másikkal
A halakat sokféleképpen lehet osztályozni; például Mark Bittman, a Hogyan készítsünk mindent, 11 kategóriába sorolja a halakat. Az egyszerűség kedvéért ötöt azonosítottunk. Általában bármely halat helyettesíthet egy kategóriában, bár észreveszi az ízbeli különbségeket.
1. Sötét és olajban gazdag: szardella, kékúszójú tonhal, szürke márna, hering, makréla (atlanti, bostoni vagy királyi), tenyésztett lazac vagy király (Chinook), szardínia, skipjack
2. Fehér, sovány és szilárd: Alaszkai pollock, harcsa, sügér, foltos tőkehal, csendes-óceáni tőkehal, csendes-óceáni laposhal, csendes-óceáni sziklahal, csendes-óceáni homok és nyelvhal, csíkos sügér (vad és hibrid), kardhal
3. Közepes színű és olajban gazdag: Amberjack, Északi-sark, Coho lazac, Hawaii kampachi, mahimahi, evezős hal, pompano, Sockeye Salmon, wahoo, sárgaúszójú tonhal
4. Fehér, sovány és pelyhes: Atlanti croaker, fekete tengeri sügér, branzino, lepényhal, szivárványos szaga, vörös csattanó, tilápia, szivárványos pisztráng, gyenge hal (tengeri pisztráng), tőkehal
5. Fehér, szilárd és olajban gazdag: Atlanti árnyék, germon tonhal, kaliforniai fehér tengeri sügér, chilei tengeri sügér, kóbia, pisztráng, tó fehér tőkehal, csendes-óceáni escolar, csendes-óceáni sablefish, fehér tokhal
- Ezek a legegészségesebb diófélék a könnyű főzéshez
- Ez a legjobb idő a nap folyamán, hogy meginja kávéfőzőjét
- Ez a Fény; Az elegáns fehér hal és zöldség tökéletes egy randevú éjszakához
- Mi történik, ha egy profi gasztronómia képes; t Fogyasszon bármi főzőfényt
- Mit eszik Meghan Markle naponta a diétás főzőfényén