A nem túl egészséges igazság a táplálkozási bárokról

Az ígéret jó: üzemanyag-testmozgás egészséges összetevőkkel. De vajon a kalóriatartalmú táplálkozási sávok csökkentik-e a mozgás motivációját?

valóság

A gyomrod morgol, és azt tervezed, hogy egy óra múlva eléred az edzőtermet. Nyúlna egy Snickers vagy egy fitnesz bár felé? Egy koksz vagy egy gatorádé? A válasz nyilvánvalónak tűnhet, de ellenőrizze a táplálkozási tényeket ezen termékek címkéin, és meglepődhet, mennyire hasonlóak. Ráadásul, a táplálkozástól eltekintve, a sportos ételek vagy italok megragadása túlzottan felbuzdulhat és kihagyhatja az edzés egy részét - javasolja egy új tanulmány a Journal of Marketing Research folyóiratban. (De ha magad készíted, akkor pontosan tudod, mit teszel a testedbe. Íme 10 egyszerű recept a házi energiasávokhoz.)

A tanulmány során a kutatók táplálkozásilag azonos nyomvonal-keverék mintákat adtak az embereknek egy álló kerékpáros edzés előtt. A fogás: Néhány ösvény keverék minta "fitnesz" jelöléssel ellátott csomagolásban érkezett, és futócipőkkel ellátott képeket tartalmazott. Azok között, akik megpróbálták figyelni a testsúlyukat, a "fit" nyomvonallal rendelkező emberek többet ettek és kevesebbet mozogtak, mint azok, akik sportorientált címkék nélküli ételmintákat kaptak.

Ha egy ételt "alkalmasnak" vagy "sportolóknak" jelölünk, akkor az agyában zajló konfliktusok nagy részét kiirtja, amikor a testsúlykontrollról és az étkezési élvezetről van szó - mondja a tanulmány társszerzője, Ph.D. Jörg Königstorfer, a sport elnöke egészségügyi menedzsment a német müncheni műszaki egyetemen. Königstorfer kísérletei (és számos más korábbi tanulmány) azt mutatják, hogy ugyanez történik akkor is, amikor az ételeket "egészséges" felirattal látják el: A súlytudatos étkezők hajlamosak több ilyen terméket leütni anélkül, hogy konfliktusnak éreznék magukat. De Königstorfer kutatása az elsők között mutatja, hogy a sportcímkés ételek valóban csökkenthetik az edzés motivációját.

Mivel az elméd összeilleszti a fitneszhez kapcsolódó dolgokat, a sportmárkás étel elfogyasztása valahogyan át tudja csalni az agyát, hogy azt gondolja, hogy a fogyás céljának egy részét csak azáltal fogyasztotta el, javasolja tanulmánya. "A fitnesz márkájú ételek a testmozgás helyettesítésére szolgálnak" - magyarázza.

És itt van a kicker: Nincsenek törvények vagy előírások, amikor az ételeket fitneszhez kapcsolódó szavakkal vagy képekkel kell címkézni, mondja Königstorfer. Az, hogy az a dolog, amit tartasz, azt mondja, hogy ez egy "sporttáplálkozási bár", és egy sportoló képét mutatja, még nem jelenti azt, hogy egészségesebb neked, mint egy cukorkát. (Lehet, de a lényeg az, hogy nincsenek szabályok, amelyek korlátoznák az ilyesmit.)

Valójában egy nemrégiben készült tanulmány szerint a gyorsétterem olyan hatékony volt, mint a sportkiegészítők, hogy segítsenek a sportolóknak felépülni egy büntető edzés után. A legtöbb sajtóorgánum a következőket fordította le: "Félelmetes! Edzés után gyorsan fogyaszthat!" Ehelyett ez a tanulmány rámutat sok "sport" étel magas cukor- és szénhidráttartalmára. A testének szüksége van ezekre a dolgokra, hogy visszavágjon egy büntető edzés után, de nem, ha csak néhány mérföldet fut, vagy jógaórát tart.

"A fitnesz márka kettős veszélybe sodorhatja a visszafogott étkezőket" - teszi hozzá Königstorfer. - Ez arra készteti őket, hogy többet esznek és kevesebbet mozogjanak. Valami gondolkodnivaló a következő alkalommal, amikor az élelmiszerboltban van, vagy edzésre készül.