A hét helyettesítője - görög joghurt vs. tejföl

Korlátozott számú megengedett kalóriával a lehető legtöbbet akarja kihozni abból, amit kap. Számos módon csökkentheti a kalóriákat a teljes menü megváltoztatása nélkül. Ez helyettesítés, vagy egy egészségesebb lehetőség kiválasztása a magasabb kalóriatartalmú ételek helyettesítésére anélkül, hogy elveszítené az ízét. Minden héten hozok egy új, egészségesebb alternatívát az étrendünkbe.

A tejföl és a görög joghurt zsírmentes és szokásos fajtái közötti táplálkozási különbségek hatalmasak lehetnek. Míg a zsírmentes görög joghurt körülbelül 130 kalóriát tartalmaz csészénként, 1 gramm zsír és 8 gramm szénhidrát, a 1 csésze adag a szokásos típusú megközelítőleg 300 kalóriát tartalmaz, 23 gramm zsírt és 7 gramm szénhidrátot tartalmaz. Egy csésze tejföl több kalóriát tartalmaz, mint a görög joghurt, még akkor is, ha alacsony zsírtartalmú márka. Egy csésze csökkentett zsírtartalmú tejföl körülbelül 400 kalóriát, 32 gramm zsírt és 16 gramm szénhidrátot tartalmaz. Sőt, több fehérjét kap, ha görög joghurtot használ a szokásos tejföllel szemben.

A görög joghurt hasonló állagú, mint a tejföl, de erősebb ízű, ami a legtöbb receptnél nem észrevehető. Közös jellemzőik miatt fantasztikusan helyettesíti a tejfölt mártások és öntetek készítésekor. A görög joghurt kiválóan helyettesíti a chilit, a sült burgonyát vagy a tacót.

Ezzel a könnyed és ízes helyettesítővel kissé megkönnyítheti a kalóriák csökkentését. Térjen vissza a következő „A hét póttagjára”!