Húgysav

A téma összefoglalását önkéntes (ek) adta: Dawn Handschuh

Míg Mary Poppins azt mondta nekünk, hogy egy kanál cukor „segíthet a gyógyszer lefelé menésében”, a magas cukortartalmú és magas fehérjetartalmú étrend emelheti a húgysavszintünket is, ami számos súlyos betegséghez vezethet.

A húgysavat a szervezet természetesen termeli, és elődeink számára segíthette a zsír és a nátrium megtartását. De a húgysavfelesleg növelheti a köszvény, a magas vérnyomás, agyvérzés, a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázatát.

Húgysav és betegség

A tejtermékek fogyasztása a Parkinson-kór megnövekedett kockázatával jár. A tej csökkenti a húgysavszintet, és elmélet szerint a húgysav nemcsak lassíthatja a Parkinson-kór csökkenését, hanem csökkentheti a Parkinson-kór diagnózisának kockázatát is.

Az alacsony húgysavszint növelheti más neurodegeneratív betegségek kockázatát is, mint például az Alzheimer, a Huntington és az SM. Mégis, a magas húgysavszint is veszélyt jelent.

Egy tanulmányban a tejfogyasztás miatt a húgysavszint órák alatt 10% -kal csökkent. De a szójatej ivása 10% -kal növelte a húgysavat. Köszvényes betegek számára kívánatos lehet a tejtermék húgysavcsökkentő tulajdonsága.

Évek óta az orvosok azt tanácsolták a köszvényes betegeknek, hogy kerüljék az összes magas purintartalmú ételt, de egy nagy Harvard-tanulmány kimutatta, hogy a köszvény a megnövekedett hús- és halfogyasztással függ össze; a köszvényes zöldségféléknek kerülniük kellett (gombák, borsó, bab, lencse és karfiol) védő hatásúnak bizonyultak.

Ha lúgos, vegetáriánus étrendet fogyaszt, eltávolíthatja a húgysavat a szervezetből. A hosszú távú vegetáriánusoknál a húgysav szintje lényegesen alacsonyabb. Egy tanulmány szerint a húsevők 93% -kal csökkentették a húgysavkristályosodás kockázatát a vegetáriánus étrendre való áttérésen belül.

Húgysav- és vesekövek

A magas húgysav vesekő képződéshez vezethet. A legtöbb savtermelő élelmiszer a hal, ezt követi a sertéshús, a baromfi és a sajt. Egy tanulmányban brit kutatók tonhalkonzervet adtak alanyaik napi étrendjéhez, és megállapították, hogy a vesekő képződésének valószínűsége 250% -kal nőtt, amikor megették az extra tonhalhalat.

Míg a gyógyszerek csökkenthetik a húgysavszintet, húsfogyasztás megszüntetheti a húgysav kristályosodási kockázatának 93% -át aggasztó gyógyszer mellékhatások nélkül.

Savas vagy lúgos?

A magas gyümölcs- és zöldségfélékben lévő lúgos étrend számos életveszélyes állapot ellen védhet. Az étrend savasságának felmérésének egyik módja az egyszerű, otthoni vizeletvizsgálat elvégzése. Egy turmixgéppel kombinálja a nyers vörös káposztát vízzel; ürítse ki a szilárd anyagot, miután a víz lila lesz. Pisilj be a WC-csészébe, és öntsd a tálba a lila folyadékot. Ha a víz lila vagy rózsaszín, a vizelete savas - egyél több sötétzöld leveles zöldséget. Ha a víz kék színűvé válik, a vizelete semleges - folytassa a zöldségek fogyasztását!