A hús, a karnitin és a szív- és érrendszeri egészség - összetett kapcsolat

Vitaminok és étrend-kiegészítők A-Z (1574)
- 7-Keto (1)
- Acai (2)
- Akác rost (1)
- Acetil-L-karnitin (7)
- Aloe Vera (1)
- Alfa-GPC (alfa-gliceril-foszforil-kolin) (1)
- Alfa-liponsav (9)
- Aminosavak (9)
- Amla (1)
- Andrographis (1)
- Antioxidánsok (32)
- Arginin (11)
- Arnica (2)
- Articsóka (1)
- Ashwagandha (10)
- Asztaxantin (17)
- Astragalus (1)
- Bacopa (2)
- BCAA-k (12)
- Cékla (2)
- Betain (4)
- Betain-HCL (1)
- Béta-karotin (21)
- Béta-alanin (5)
- Béta-glükán (12)
- Bioflavonoidok (1)
- Fekete áfonya (1)
- Biotin (4)
- Fekete Cohosh (3)
- Fekete köménymag (1)
- Fekete ribizli (1)
- Fekete málna (1)
- Áfonya (3)
- Csontleves (1)
- Borágóolaj (1)
- Bór (2)
- Bosweilla Serrata (3)
- Butterbur (1)
- Kakaó/kakaó (6)
- Koffein (9)
- Kalcium (35)
- L-karnitin (25)
- Karnozin (1)
- Capsaisin/Cayenne (2)
- Karotinoidok (8)
- Macskakarom (1)
- Cseresznye/torta cseresznye (7)
- Chia magok (3)
- Kitozán (2)
- Chlorella (3)
- Kolin (9)
- Kondroitin (26)
- Króm (6)
- Fahéj (6)
- Citrus aurantium - szinephrin (4)
- Citrullin (9)
- CLA (15)
- Kókuszolaj (4)
- Tőkehal májolaj (2)
- Q10 koenzim (50)
- Kollagén (8)
- Réz (1)
- Áfonya kivonat (5)
- Kreatin (38)
- Kurkumin (41)
- D-ribóz (1)
- DHA (23)
- DHEA (4)
- Diindolil-metán (DIM) (2)
- Emésztők (4)
- DMAE (3)
- Dong Quai (1)
- Echinacea (6)
- Bodza (1)
- EPA (13)
- Epimedium (1)
- Alapvető zsírsavak (2)
- Ligetszépe olaj (2)
- Görögszéna (6)
- Édeskömény (1)
- Flavonoidok (3)
- Lenmagolaj (16)
- Halolaj (116)
- Rost (13)
- Folsav/folát (39)
- GABA (2)
- Garcinia Cambogia (6)
- Fokhagyma (13)
- Genistein (2)
- Ginkgo Biloba (15)
- Gyömbér (15)
- Ginseng (7)
- Glükomannán (6)
- Glükózamin (20)
- Glutamin (5)
- Glutation (6)
- Szőlőmag kivonat (7)
- Zöld kávé kivonat (5)
- Zöld tea (37)
- Zöld szuperételek (4)
- Guarana (1)
- HMB (10)
- Galagonya (2)
- Kanos kecskefű (1)
- HCA (hidroxi-citromsav) (2)
- Hialuronsav (3)
- Icariin (1)
- Inozitol (1)
- Jodid/kálium-jodid (1)
- IP6 (1)
- Vas (13)
- Izoflavonok (7)
- Krill olaj (8)
- L-arginin (8)
- L-karnitin (16)
- L-karnozin (1)
- Leucin (12)
- Lecitin (6)
- L-glutamin (4)
- L-theanin (3)
- L-tirozin (2)
- Longjack (1)
- Lutein (35)
- Likopin (15)
- Maca (1)
- Magnézium (58)
- Mangán (2)
- Melatonin (13)
- Tej bogáncs (10)
- Eperfa levél (2)
- Több vitamin (29)
- MSM (10)
- Nattokináz (3)
- N-acetil-cisztein (NAC) (7)
- Niacin (3)
- Nikotinamid (3)
- Nitrogén-oxid (4)
- Zabszál (2)
- Olajfalevél kivonat (3)
- Olívaolaj (4)
- Omega-3 (145)
- Borsmenta (2)
- Fenilalanin (1)
- Foszfatidilkolin (2)
- Foszfatidil-szerin (10)
- Növényi szterolok (4)
- Polifenolok (2)
- Gránátalma (7)
- Kálium (6)
- PQQ (3)
- Kankalinolaj (1)
- Probiotikumok és prebiotikumok (75)
- Propolisz (1)
- Fehérje (155)
- Psyllium (1)
- Tökmag (1)
- Piknogenol (24)
- Quercetin (12)
- Vörös lóhere (3)
- Piros szuperételek (5)
- Vörös élesztő rizs (2)
- Resveratrol (16)
- Riboflavin (1)
- Rhodiola (3)
- Csipkebogyó (1)
- Méhpempő (1)
- Sáfrány (1)
- SAMe (6)
- Fűrész Palmetto (4)
- Homoktövis (1)
- Szelén (25)
- Schizandra (1)
- Szilícium-dioxid (3)
- Szója fehérje (8)
- Spirulina (2)
- Stevia (1)
- Orbáncfű (1)
- Édesítők (6)
- Szytrinol (2)
- Taurin (5)
- Tiamin (B1-vitamin) (2)
- Tokotrienolok (6)
- Tribulus Terristris (1)
- Kurkuma (41)
- Valerian (3)
- A-vitamin (11)
- B-vitamin (41)
- C-vitamin (53)
- D-vitamin (172)
- E-vitamin (43)
- K-vitamin (37)
- Tejsavó fehérje (79)
- Fehér bab kivonat (1)
- Zeaxanthin (18)
- Cink (29)
- ZMA (2)

Új előzetes kutatás arra utal, hogy a vörös húsban található tápanyag - a karnitin - szerepet játszhat az érelmeszesedésben, amelyben a koleszterinben gazdag lerakódások képződnek az erekben. Míg a kutatás nemrégiben címoldalra került, a közelebbi vizsgálat azt sugallja, hogy a lehetséges kár valószínűleg csak bizonyos embereket érint. Ezenkívül a karnitin-kiegészítők szilárd történettel rendelkeznek a biztonságos használatról a különböző kardiovaszkuláris állapotok kezelésére, ami arra utal, hogy nincs szükség arra, hogy azok az emberek, akik egy adott egészségi állapot miatt szedik a kiegészítést, elvetik.

Fontos visszacsatolási kör feltárása

Az emésztőrendszerünkben található baktériumok összetett módon lépnek kapcsolatba étrendünkkel. Amit eszünk, az befolyásolja a bélbaktériumokat, a bélbaktériumok pedig azt, hogy miként metabolizáljuk az elfogyasztottakat. Egyes bélbaktériumok a vörös húsban bőségesen megtalálható karnitint egy trimetilamin-N-oxid (TMAO) nevű anyaggá dolgozzák fel. A kutatók azt találták, hogy a karnitin bevétele után kialakuló TMAO hozzájárult az egerek érelmeszesedéséhez, arra késztetve őket, hogy vizsgálják meg, hogyan metabolizálódik a karnitin az emberekben TMAO-val.

A karnitin kihívás

A kutatók öt embert, köztük egy hosszú távú vegánt, és négy mindenevőet - olyan embereket, akik szinte napi húsevést jelentettek (marhahús, őzgerinc, bárány, birka-, kacsa- vagy sertéshús), szinte „karnitin-kihívásokba” vonták be. A kihíváshoz a vizsgálat résztvevői (beleértve a vegánt is) ettek egy 8 uncia steaket, amely 180 mg karnitint adott, és vett egy 250 mg karnitin kapszulát.

Összehasonlítva a vér és a vizelet karnitin- és TMAO-szintjével a fertőzés előtt, a kihívás utáni szintekkel:
• jelentősen megnőtt a mindenevőknél
• nem változott mérhetően a vegán résztvevőnél
• nem változott azután, hogy a mindenevők egy héten keresztül antibiotikumot szedtek a bélben lévő baktériumok csökkentésére, és
• ismételten szignifikánsan megnőtt a mindenevőknél, miután több héten át szüneteltették az antibiotikumokat, miután a bélbaktériumoknak ideje volt helyreállni.

Ezek az eredmények arra utalnak, hogy ha bizonyos típusú bélbaktériumok hiányoznak a testből, akkor a karnitin nem alakulhat át TMAO-val, és a bélbaktériumok vegán és mindenevők közötti különbségei befolyásolják a TMAO képződést.

A kutatók a vér karnitin- és a TMAO-szintjét 2595 szívértékelésen átesett embernél is értékelték. Jóllehet a magas TMAO vérszint előrehaladottabb szív- és érrendszeri betegségekkel járt, és nagyobb a valószínűsége annak, hogy szívrohamot, stroke-ot vagy halált éltek meg, a részletek alaposabb áttekintése azt sugallja, hogy a társulás elsődleges oka a karnitin helyett a TMAO volt karnitinszint és a kardiovaszkuláris kockázat között.

A komplex elemzések komplex válaszokat adnak

A vörös hús telített zsírtartalma miatt már régóta az ateroszklerózis elősegítőjeként szerepel, ezért függetlenül attól, hogy a karnitin kiegészítő tényező-e az érelmeszesedés kialakulásában, körültekintő betartani az egészségügyi szakemberek szokásos tanácsát, és mértéktelenül enni a húst - legfeljebb hetente pár 3 uncia adag - a legjobb szívegészség érdekében.

A karnitin szerepe mindebben kevésbé egyértelmű. Míg ez a kutatás azt sugallja, hogy a karnitin elősegítheti az érelmeszesedést, Alan Gaby, az Aisle7 fő orvosi szerkesztője azt állítja, hogy több információra van szükség ezen eredmények értelmezéséhez, rámutatva: és pangásos szívelégtelenség, és ezekről kimutatták, hogy javítják a túlélés esélyét, ha szívroham után adják őket. " Ezen legfrissebb eredmények értelmezésével megjegyzi, hogy „a karnitin elképzelhető, hogy káros lehet egy bizonyos típusú bélbaktériumban szenvedő emberek egy részénél, de ez a tanulmány nagyon előzetes, és nem nyújt elegendő bizonyítékot arra, hogy igazolja a karnitin-kiegészítők elhagyását azok számára, akik hasznot húzhat belőlük. ”

Amíg a vita folytatódik, a húsbevitel korlátozása mellett vegye figyelembe az alábbi ésszerű tanácsokat a szív egészséges, öngondoskodási tervének elkészítéséhez:

• Kövesse nyomon a ticker. Beszéljen orvosával a vérnyomás- és koleszterinszámról, és ha szükséges, találjon ki módszereket annak biztosítására, hogy egészséges tartományban maradjanak.

• Mélyebbre ásni. Fontolja meg egy nagy érzékenységű, C-reaktív fehérje (hsCRP) vérvizsgálat készítését, amely teljesebb képet adhat a szívbetegség kockázatáról.

• Tegyen okos lépéseket. Tegyen ésszerű intézkedéseket a szív egészségének védelme érdekében: rendszeresen mozogjon, fogyasszon sok zöldséget, gyümölcsöt, hüvelyeseket és teljes kiőrlésű gabonákat, és tartsa egészséges testsúlyát.

• Kérdezze meg a szakértőt. Ha érdekel, vagy már szed karnitin-kiegészítőket, beszéljen kezelőorvosával a szívbetegség kockázatával kapcsolatos aggályairól.

Hivatkozás: Nat Med 2013; doi: 10,1038/nm. 3145

Suzanne Dixon, MPH, MS, RD, a krónikus betegségmegelőzés, az epidemiológia és a táplálkozás szerzője, előadója és nemzetközileg elismert szakértője tanított orvosi, ápolói, közegészségügyi és alternatív gyógyászati tanfolyamokat. Több mint 150 meghívott előadást tartott egészségügyi szakemberek és fogyasztók számára, valamint a New York Times és a Time magazin által elismert táplálkozási weboldal készítője. Suzanne epidemiológiai és táplálkozási képzést kapott a Michigani Egyetemen, Ann Arbor közegészségügyi iskolájában.