A húsdús diéták több embert ölnek meg, mint a dohány

A hússal teli étrend fogyasztása többet megöl, mint a dohányzás

most

Egy új tanulmány kimutatta, hogy a húsos étrendnek nagyobb az egészségügyi kockázata, és több embert ölhet meg, mint a dohány.

A The Lancet folyóiratban megjelent tanulmány 195 ország fogyasztási tendenciáit követte nyomon 1995 és 2017 közötti adatok alapján. A Bill és Melinda Gates Alapítvány támogatásával azt mutatja, hogy a rossz étrend a halálesetek ötödével járhat világszerte.

Dr. Ashkan Afshin, a Washingtoni Egyetem egészségügyi méréstudományi adjunktusa és a tanulmány egyik szerzője a „rossz étrendet” jellemezte a CBS News számára.

Kifejtette: „Rossz étkezési szokások, amelyek kombinációja az egészségtelen ételek, például a vörös hús, a feldolgozott hús és a cukorral édesített italok magas bevitele, valamint az egészséges ételek, például a gyümölcsök, zöldségek, diófélék, teljes kiőrlésű termékek alacsony fogyasztása. és magvak összességében több halált okoz, mint bármely más kockázati tényező globálisan. "

A tanulmány azt fejti ki, hogy világszerte a feljegyzett étrendi kockázati tényezők 11 millió halálesetet okoztak 2017-ben. A CBS News beszámolt arról, hogy az egészségtelen, húsos étrend „több halálesetet okoz, mint a dohány és a magas vérnyomás”.

A tanulmány azonban azt is feltárta, hogy nem csak a vörös hús, a feldolgozott hús és más kockázati tényezők, például a magas nátrium mennyiségének csökkentéséről van szó. A legfontosabb az, hogy több egészséges táplálkozási szempontot vegyen fel, például gyümölcsöt, zöldséget és teljes kiőrlésű gabonát.

Afshin megjegyezte, hogy a közegészségügyi tanácsoknak „az egészségtelen ételek egészséges pótlására kell összpontosítaniuk”, nem pedig egyszerűen el kell kerülniük az „egészségtelen ételeket, mint a feldolgozott hús és a cukros italok”.

Egészség és diéta

A tanulmány számos más vizsgálatot követ az étrendnek olyan kérdésekről, mint például a szívbetegségek.

Az American Heart Association (AHA) 2018-as tanulmánya kimutatta, hogy a vegán étrend segíthet csökkenteni a gyulladást, és ezáltal a szívbetegségek kockázatát. A nyolc hetes vizsgálat során 100 koszorúér-betegségben szenvedő résztvevőt figyeltek meg.

Néhányan növényi étrendet követtek, és mások az AHA által ajánlott étrendet követték, amely kis mennyiségű sovány húst, halat, tojást és alacsony zsírtartalmú tejtermékeket tesz lehetővé. Az AHA megállapította, hogy a vegán étrendben lévők látták a legjobb eredményt, a gyulladás lényegesen jobban csökkent más csoportokhoz képest.

Egy 2017-es tanulmány hasonló eredményeket hozott. Kifejtette, hogy ha két adag állati fehérjét cserél az étrendben két adag növényi eredetű fehérjére minden nap, a koleszterinmarkerek öt százalékkal csökkenthetők, csökkentve ezzel a szívbetegség kialakulásának teljes esélyét.

Az Egyesült Államok a 43. helyet foglalta el az étrenddel összefüggő halálesetek számában a legfrissebb tanulmányban, amelynek címe: „Az étrendi kockázatok egészségügyi hatásai 195 országban, 1990–2017: szisztematikus elemzés a globális betegségterhelésről szóló tanulmány 2017 számára”.

Ezt a bejegyzést utoljára 2019. május 29-én 13:44 módosították