Görög joghurtos puding

joghurt

  • Adagok receptenként: 6
  • Mennyiség adagonként
  • Kalória: 128,0
  • Összes zsír: 6,3 g
  • Koleszterin: 103,4 mg
  • Nátrium: 50,4 mg
  • Összes szénhidrát: 11,0 g
  • Élelmi rost: 0,1 g
  • Fehérje: 7,6 g

Bevezetés

Hozzávalók

    1 csésze sima zsírmentes görög joghurt
    3 nagy tojássárgája
    3 nagy tojásfehérje
    3 evőkanál fehér liszt
    1/8 teáskanál só
    1 teáskanál vanília kivonat
    1/8 teáskanál tejföl
    1/4 csésze Splenda
    vaj és fehér cukor a ramekinek

Útmutatások

1. Melegítse elő a sütőt 375 fokra.

2. Spray hat ramekins főző spray. Tegyük tepsibe.

3. Egy nagy keverőtálban habverővel keverje össze a joghurtot, a tojássárgáját, a lisztet, a sót és a vaníliát.

4. Állványos keverőben habosra verjük a tojásfehérjét és a tartárkrémet, majd fokozatosan adjuk hozzá a cukrot és habverővel addig, amíg szilárd és puha csúcsok nem képződnek.

5. Adja hozzá a joghurtos keverékhez a tojásfehérje keverékének 1/3 részét, és hajtsa össze, óvatosan hajtsa be még az 1/3-át, majd a maradékot. A cél a lehető legnagyobb hangerő megtartása.

6. Oszd el egyenletesen a ramekinek között.

7. Süssük körülbelül 15 percig, amíg egyenletesen meg nem emelkedik és enyhén megbarnul a széle körül.