A legjobb és legrosszabb ételek az IBS számára

Ha irritábilis bél szindrómája van (IBS), akkor az, hogy mit kell enni, úgy érezheti magát, mint a Szent Grál. Néhány beteg számára a megfelelő étrend, a testmozgásra való odafigyelés mellett, gyógyszeres kezelés nélkül is képes kezelni a tüneteket.

A Clevelandi Klinika egy non-profit tudományos orvosi központ. Az oldalunkon történő reklámozás segíti küldetésünket. Nem támogatjuk a Cleveland Clinic nem termékeit vagy szolgáltatásait. Irányelv

Dietetikus és kutató, Gail Cresci, PhD, RD elmondja, hogy gyakran ajánl egy könnyen emészthető ételek speciális étrendjét, az úgynevezett alacsony FODMAP diétát, amelyet az alábbiakban ismertetünk.

A FODMAP jelentése „fermentálható oligo-, di-, és monoszacharidok és poliolok” - egy falat mondható, de általánosabban fogalmazva a FODMAP olyan szénhidrát, amelyet nem lehet megemészteni vagy felszívni - magyarázza Dr. Cresci. Az emésztetlen szénhidrátokat a bélbaktériumok metabolizálják, így felesleges gáz képződik, ami hasi fájdalomhoz, hasmenéshez és/vagy székrekedéshez vezet.

Milyen ételeket kell korlátozni (és jó helyettesítők)

Az alábbiakban részletezzük, hogy milyen ételeket kell *határ* amikor alacsony FODMAP diétát követ, valamint néhány javasolt helyettesítőt:

Laktóz megtalálható a tejben és más puha tejtermékekben, mint a túró, a krémsajt, a fagylalt és a tejföl. Bárki képes kezelni nagyon kis mennyiségű laktózt, de ha többet eszik, mint amennyit a belében elbír, akkor gáz- és hasi fájdalmat kap. A lakosság körülbelül fele alacsony laktázszinttel születik, amely az étrendi laktózt metabolizálja.
Mit ehessen helyette: Próbálja ki a tehéntej jó alternatívájaként a laktózmentes tejet, a zabtejet, a rizstejet vagy a szójatejet, valamint a laktózmentes joghurtot. Sajthoz próbálja ki a három közül bármelyiket: kemény sajtok, brie és camembert. Kell vaj? Menj inkább olívaolajért.
Gyümölcsök tartalmazzák a cukor fruktózt, ami problémákat okozhat az IBS-ben szenvedők számára. A fruktóz különösen magas az almában és a körtében, és kissé magas a görögdinnye, a csonthéjasok, a tömény gyümölcs, az aszalt gyümölcs és a gyümölcslé. Az alacsonyabb fruktózszintű gyümölcsök közé tartozik a banán, a citrus, a szőlő és a bogyós gyümölcs.
Mit ehessen helyette: Fogyasszon olyan gyümölcsöket, amelyekben alacsonyabb a fruktózszint, mint például a banán, az áfonya, az áfonya, a sárgadinnye, az áfonya, a szőlő, a narancs, a citrom, a lime, a kivi és az eper.
Bizonyos zöldségek gázt és rendellenes bél szokásokat okozhat. Kerülje a keresztesvirágú zöldségeket, például brokkolit, karfiolt, káposztát, káposztasalátát és savanyú káposztát. Ezenkívül korlátozza az articsókát, a kelbimbót, a hagymát, a medvehagymát, a póréhagymát és a spárgát.
Mit ehessen helyette: A fogyasztásra alkalmas zöldségek közé tartozik a padlizsán, a zöldbab, a zeller, a sárgarépa, a spenót, az édesburgonya, a jam, a cukkini és a tök. Fűszerekkel fokozhatja ezeknek a zöldségeknek az ízét. A biztonságos listán megtalálhatja: bazsalikom, chili, koriander, gyömbér, citromfű, majoránna, menta, oregánó, petrezselyem, rozmaring és kakukkfű.
Hüvelyesek, vagy bab, gyakran nevezik „zenei gyümölcsnek”, mert emészthetetlen szacharidokat tartalmaznak. A sült bab, csicseriborsó, lencse és szójabab mennyisége nagy. Tehát az IBS-betegeknek kerülniük kell őket, vagy nagyon kis mennyiségben kell megenniük őket.
Mit ehessen helyette: Bár nem éppen helyettesíti a babot, élvezheti a rizst, a zabot, a polentát, a köleset, a quinoát és a tápiókát. Továbbá, amíg nincs coeliakia, glutént fogyaszthat alacsony FODMAP diétán, ami egyes táblázatok pontatlansága.
Poliolok, a cukor nélküli gumiban és cukorkákban található cukorpótlók szintén problémákat okozhatnak. Kerülje őket, beleértve a szorbitot, a mannitot, az izomaltot, a maltitot és a xilitet.
Mit ehessen helyette: Teljesen finom (természetesen mértékkel) jó régimódi cukrokat, egyéb mesterséges édesítőszereket fogyasztani, amelyek nem végződnek „ol-ban” (például a NutriSweet® és a Splenda®) és mézpótlót (juharszirup, melasz és aranyszirup) ).

Az IBS legjobb kezelése

Néha az IBS-t gyógyszerekkel kezelik, de az étrend megváltoztatása az első dolog, amit megpróbálunk. Az egészséges életmód - alacsony zsírtartalmú étrenddel, testmozgással, valamint az alkohol- és cigarettadohányzás elkerülésével - gyakran nagy változást hoz. Azok számára, akiknek még mindig segítségre van szükségük, a speciális étrendek, mint például az alacsony FODMAP diéta, megkönnyebbülést jelenthetnek.

"Míg az alacsony FODMAP diétát sokaknak gyakran nehéz betartani, gyakran érdemes megnézni, hogy enyhíti-e a tüneteit" - mondja Dr. Cresci. A regisztrált dietetikusokkal való együttműködés segíthet a legjobb ételválasztásban és a kiegyensúlyozott étrend fenntartásában.

Orvosa úgy találhatja, hogy gyógyszeres kezelésre is szükség van a tünetek távol tartásához. Ezek a terápiák magukban foglalják a görcsöket csillapító antikolinerg gyógyszereket és a stressz csökkentésére szolgáló antidepresszánsokat.