A legjobb és legrosszabb ételek a bél egészségére

Bél egészsége

A bél a különböző baktériumok megfelelő egyensúlyára támaszkodik az étel megemésztéséhez, valamint a fertőzések és gyulladások megelőzéséhez. A bél egészsége hatással van a mentális egészségére, a testsúlyára, a vércukorszintjére és a májára is. A prebiotikus ételek (teljes kiőrlésű gabona, banán, zöldek, hagyma, fokhagyma, szójabab és articsóka) táplálékul szolgálnak az egészséges bélbaktériumok számára. A probiotikus ételek, mint például a joghurt, már tele vannak jó baktériumokkal

A legjobb: erjesztett ételek

Az erjesztés az élelmiszerek baktériumokkal és élesztővel történő tartósítására szolgáló módszer. Amikor erjesztett ételeket fogyaszt, például joghurtot, kefirt, kimchit és savanyú káposztát, az élő baktériumokat kapja bennük. Ez nagyszerű probiotikumforrássá teszi őket.

A legjobb: banán

A banán ellátja a belét inulinnal, egyfajta rosttal, amely segíti a jó baktériumok szaporodását.

A legjobb: Leveles zöldséges zöldségek

Kiváló választás, mert magas a rosttartalma és egy speciális szénhidrátja, mindkettő hasznos bélbaktériumokat táplál.

A legjobb: teljes kiőrlésű

A tested önmagában nem tudja lebontani a rostot. Amikor a vastagbélbe kerül, a bélbaktériumok erjedéssel kezdenek dolgozni. Ez olyan savakat hoz létre, amelyek táplálják a sejteket a belekben, miközben segítenek megvédeni a belét a káros baktériumoktól.

Legjobb: polifenolok

Ezek az élelmiszerekben található vegyületek megvédik a sejtjeit a károsodástól, miközben a gyulladás és a fertőzés ellen küzdenek. A színes ételek gazdag polifenolokban, csakúgy, mint a tea, a kávé és a vörösbor. A zöld teában található polifenolok segíthetnek a rossz baktériumok elleni küzdelemben E. coli és a gyulladásos bélbetegség (IBD) és a peptikus fekélyek nyugodt tünetei. A polifenolok elősegíthetik a jó bélbaktériumok szaporodását is.

Legrosszabb: Vörös hús

A vörös hús kiválthatja a bélbaktériumok szaporodását, amelyek artériák eldugulásához vezetnek. Ragaszkodjon a sovány fehérjeforrásokhoz, például halhoz vagy növényi fehérjéhez, például a babhoz és a tofuhoz. Ha nem mondhat le teljesen a marhahúsról, a sertéshúsról és a bárányról, válasszon karcsúbb darabokat, amelyeknek neve kerek, karaj vagy bélszín.

A legrosszabb: Sült ételek

A sült ételek már szerepelnek a nem-neked jó listán. Emberben még nem bizonyított, de patkányokon végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a fűtött olaj, amely a sült ételbe ázik, károsíthatja az egészséges bélbaktériumokat.

A legrosszabb: Élelmiszerek antibiotikumokkal

Az antibiotikumok nem tudnak különbséget tenni a jó és a rossz baktériumok között, ezért megölik mindet. Gyakran a gazdák antibiotikumokkal kezelik az állatokat, hogy megakadályozzák őket fertőzésben. Ha megeszi ezeket az állati termékeket, elpusztíthatja a bélben lévő egészséges baktériumokat. És mivel egyes baktériumok az idő múlásával antibiotikum-rezisztenssé válnak, vagyis a gyógyszerek már nem befolyásolják, В nehezen elpusztítható szuperbogárhoz juthat.

A legrosszabb: alkohol

Az alkohol, különösen, ha erősen iszol, megzavarhatja a bélben lévő baktériumok egyensúlyát, és elősegítheti a rossz baktériumok szaporodását. A moderálás kulcsfontosságú.

A legrosszabb: koffein

A kávé, a szóda és még a túl sok csokoládé is felemelheti a szervezetben lévő koffeint, amely felpörgeti a beleket. Az emésztőrendszerének ez az izgalma gyakran hasmenést okoz.

Következő

Következő diavetítés címe

SZÁLLÍTOTT KÉPEK:

Orvosok Felelős Orvostudományi Bizottsága: - Bélbaktériumok

Harvard Health Publishing: • A bél-agy kapcsolat, • A bélbaktériumok gátolják-e a fogyást? •

Határok az endokrinológiában: A bél mikrobiota hatása a gazda glikémiás kontrolljára.

Orvostudomány: Hogyan befolyásolják a bélbaktériumok a májat?

Mayo Clinic: - Mik azok a probiotikumok és a prebiotikumok?

Massachusettsi Egyetem Orvostudományi Alkalmazott Táplálkozás Központja: Fermentált élelmiszerek a bél egészségéért.

Johns Hopkins orvostudomány: 5 étel az emésztésed javítására

Fogyasztói jelentések: 6 olyan étel, amely jót tesz a bél egészségének

Harvard T.H. Chan Közegészségügyi Iskola: - Quinoa

UNC Táplálkozási Kutató Intézet: Polifenolok: Színes, egészséges, növényi vegyületek, amelyeket már fogyaszthat és iszhat.

Nemzetközi Élelmiszerinformációs Tanács: - Bélellenőrzés: teljes kiőrlésű gabona és a mikrobióm

Mikrobiológiai kutatások: • A teafenolok és aromás székletbakteriális metabolitjaik hatása a bél mikrobiotájára.

Levelek az alkalmazott mikrobiológiában: A fenolos vegyületek hatása a kiválasztott probiotikus és patogén baktériumok szaporodására.

Jelenlegi vélemények a gasztroenterológiában: • Polifenolok és gyomor-bélrendszeri betegségek

Molekulák: Antibiotikumok a mezőgazdaságban és következményes ellenállása a környezeti forrásokban: Potenciális közegészségügyi hatások.

American Heart Association: • Hús, baromfi és hal: egészséges fehérjék szedése. •

CDC: • Antibiotikum/antimikrobiális rezisztencia (AR/AMR). •

A Lancet Planetary Health: Az antibiotikumok felhasználásának korlátozása az élelmiszertermelő állatokban, valamint az élelmiszertermelő állatok és emberek antibiotikumokkal szembeni rezisztenciájával való összefüggései: szisztematikus áttekintés és metaanalízis.

Táplálkozási és Dietetikai Akadémia: Mi az alacsony FODMAP diéta?

American Journal of Physiology Gasztrointesztinális és májfiziológia: • A vastagbél mikrobiómája megváltozik az alkoholizmusban.

Alkoholkutatás: Aktuális vélemények: • Alkohol és bélből származó gyulladás

Klinikai májbetegség: • A bél mikrobiome a NAFLD-ben és az ALD-ben

Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD felülvizsgálta 2020. április 15-én

Ez az eszköz nem nyújt orvosi tanácsot. További információk.

Ez az eszköz nem nyújt orvosi tanácsokat. Csak általános tájékoztatási célokra szolgál, és nem foglalkozik az egyedi körülményekkel. Ez nem helyettesíti a szakmai orvosi tanácsadást, a diagnózist vagy a kezelést, és nem szabad rá támaszkodni az egészségével kapcsolatos döntések meghozatalakor. Soha ne hagyja figyelmen kívül a professzionális orvosi tanácsot, amikor kezelést kér valaminek oka miatt, amit a WebMD webhelyén olvasott. Ha úgy gondolja, hogy egészségügyi sürgőssége lehet, azonnal hívja orvosát vagy hívja a 911-et.

WebMD diavetítések

Tekintse meg diavetítéseinket, hogy többet tudjon meg az egészségéről.