A japán ételek fogyasztói véleménye Olaszországban - ScienceDirect

Mint mindannyian tudjuk, az online fogyasztói vélemények felváltották az éttermi kritika hagyományosabb formáit. Ebben a cikkben megvizsgáljuk a TheFork jelentőségét az olaszországi japán éttermek hírneve szempontjából. Az adatokat a TheFork-hoz kapcsolódó éttermek webhelyeiről nyertük. Összesen 675 online értékelést elemeztek. A tanulmány a statisztikai kutatásra összpontosított, főkomponens-elemzéssel és varianciaanalízissel a következő kutatási kérdés megválaszolására: Van-e statisztikailag szignifikáns kapcsolat a japán éttermek tulajdonságai és a recenzens profilok között? Az eredmények két elemet emeltek ki, amelyek sikeresen elkészültek: a véleményező profilját és a japán éttermek tulajdonságait.

Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk

Kulcsszavak

Rosa Maria Fanelli közgazdász és társadalomtudományi diplomát szerzett, mester fokozatot és Ph.D. az agrárgazdaságtan és -politika területén. 2002. november 1-jétől a 07/A1 - Economia e Estimo Rurale fegyelmi szektor megerősített kutatója az Università degli Studi del Molise közgazdasági osztályán. Ugyanezen a tanszéken agrár-ipari közgazdaságtannal foglalkozik, különös tekintettel az ágazati elemzés statisztikai módszertanára, valamint az agrár-ipari vállalatok közgazdaságtanának, valamint az agrár-élelmiszeripari rendszer gazdasági és menedzsment professzora.

Angela Di Nocera Közgazdász és társadalomtudományi diplomát szerzett, az agrárgazdaság és -politika doktori fokozatát szerezte meg. Műszaki tiszt az Università degli Studi del Molise gazdasági osztályán.

Ajánlott cikkek

Cikkeket idézve

Cikkmérők

A ScienceDirectről
Távoli hozzáférés
Bevásárlókocsi
Hirdet
Kapcsolat és támogatás
Felhasználási feltételek
Adatvédelmi irányelvek

A cookie-kat a szolgáltatásunk nyújtásában és fejlesztésében, valamint a tartalom és a hirdetések személyre szabásában segítjük. A folytatással elfogadja a sütik használata .