A japán étrendi minta elősegíti az egészséges öregedést

Köztudott, hogy bizonyos étrendi szokások, mint például a magasan feldolgozott élelmiszerekben gazdagok, a táplálkozással összefüggő betegségek fokozott kockázatával járnak. Kevésbé ismertek azonban azokról az étrendi szokásokról, amelyek elősegítik a fogyatékosság nélküli túlélést.

Régóta felismerték, hogy a japán férfiak és nők várható élettartama általában meghaladja másokét. A japán étrend egészségre gyakorolt hatása részben felelős lehet. A hagyományos japán étrendi szokásokat a rizs, a hal és a kagyló, a zöld és a sárga zöldségek, a moszat, a japán savanyúság, a zöld tea és a Miso (egyfajta erjesztett szójabab termék) magas bevitele jellemzi. Az alacsony vörös hús- és kávéfogyasztás szintén jellemző a japán étrendre.

A The Journal of Nutrition 2019 júliusi számában megjelent friss tanulmány arra utal, hogy a japán étrendi szokások betartása meghosszabbíthatja az egészséges várható élettartamot az általános idős népesség körében.

A tanulmány, amelyet Dr. Zhang (Tohoku University Graduate School of Medicine) és munkatársai végeztek, összefüggést vizsgáltak a japán étrend és a fogyatékosságmentes túlélés között az idős japán lakosságban. A kutatók egy 10 éves periódusra kiterjedő nyomonkövetési adatokat elemeztek 9456, 65 évnél idősebb, idős japán egyén számára, akik részt vettek egy közösségi alapú kohorsz vizsgálatban. Az étkezési szokásokat élelmiszer-gyakorisági kérdőív segítségével értékelték, és a japán étrend index pontszámának kiszámításához használták.

A nyomon követési időszak alatt 4233 fogyatékosság vagy haláleset történt. A magasabb japán étrendi index pontszámok szignifikánsan összefüggésben álltak a hosszabb fogyatékosság nélküli túlélési idővel. A japán étrendi index pontszámának minden egyes standard szórásnövekedése 3,7 további fogyatékosság nélküli élethóhoz kapcsolódott. A különbségek még drámaibbak voltak, ha módosított japán étrend-indexet használtak kávé nélkül. A tanulmány eredményei azt sugallják, hogy a japán táplálkozási szokások betartása hozzájárulhat az egészséges öregedés, a hosszú élettartam és a betegségektől mentes életcélok eléréséhez a lehető leghosszabb ideig.

Referencia: Zhang S. Tomata Y, Sugawara Y, Tsuduki T, Tsuji I. A japán táplálkozási szokás hosszabb fogyatékosságmentes túlélési idővel társul az általános idős népességben az Ohsaki-kohorsz 2006-os tanulmányában. A Journal of Nutrition. 149. évfolyam, 7. szám, 2019. július,
1245–1251. Oldal, https://doi.org/10.1093/jn/nxz051

Csatlakozzon hozzánk online!

Kathy Beerman, PhD

Dr. Kathy Beerman a Washington Állami Egyetem Biológiai Tudományok Iskolájában tanít. Számos publikált cikk szerzője érdeklődik olyan kutatások iránt, amelyek a vashiányos vérszegénység kezelésének újszerű megközelítésének hatékonyságára összpontosítanak Guatemala és Ecuador vidéki régióiban. Dr. Beerman egyetemi hallgatói táplálkozási tanfolyamot oktat az egészségügyi szakok számára, valamint egy olyan tanfolyamot, amely felkészíti a hallgatókat egy 10 napos guatemalai orvosi misszióban való részvételre. 1990 óta a Washingtoni Állami Egyetem karához való csatlakozása óta számos tanári díjban részesült (a Burlingtoni Északi Kar Érdemes teljesítménye a tanításban, az RM Wade Alapítvány tanítási kiválósági díja és a Sahlin Kar oktatási kiválósága). . Újabban megkapta a CAS Outstanding Achievement Award in International Activities (2017) és az President's Award for Leadership díjat (2018). További tudományos tevékenységek között szerepel két bevezető táplálkozási tankönyv (Nutritional Sciences: From Fundamentals to Food and NUTR) társszerzője.

kapcsolódó cikkek

Csökkentheti-e az étrend a krónikus gyulladásokat az idősebb felnőttek körében?

Az Advances in Nutrition folyóiratban megjelent tudományos áttekintés megállapítja, hogy a mediterrán étrend elfogadása hatékony stratégiánk

A fehérje-kiegészítés kontraproduktív idősebb felnőttek számára?

Az Advances in Nutrition című folyóiratban megjelent tudományos áttekintés megállapítja, hogy az idősebb felnőttek fehérjepótlása nem csökkenti az energiafogyasztást és

A frissített WIC élelmiszercsomagok az alacsony jövedelmű, kiszolgáltatott csecsemők és kisgyermekek étrendjének és egészségének javulásával járnak

2009-ben az USDA speciális kiegészítő táplálkozási programja nőknek, csecsemőknek és gyermekeknek (WIC), amely elősegíti az egészséget és a táplálkozást.

Az ASN-ről
Publikációk
Találkozók és oktatás
Érdekképviselet és tudománypolitika
Alapítvány
ASN News

Iratkozzon fel hírlevelünkre

Ezt a webhelyet a reCAPTCHA védi, és a Google adatvédelmi irányelvei és Általános Szerződési Feltételei érvényesek.