A Juice böjtölés Keto? A Juice Fast tennivalói és tennivalói

Dr. Anthony Gustin, DC, MS orvosilag felülvizsgálta, 2020. február 2-án - írta Brian Stanton

Mi az a léböjt?
Miért böjtölnél lével?
Potenciális egészségügyi előnyök
Biztonságos-e ez a fajta koplalás?
A léböjt egészséges?
Hogyan lehet gyorsan elkészíteni egy gyümölcslevet

Valószínűleg hallotta már a léböjtölés zümmögését. Állítólag ezek a csak levet tartalmazó tisztítók segítenek a fogyásban, a méregtelenítésben és a tápanyagok állapotában.

Az indulás egyszerű. Csak egy jó minőségű gyümölcscentrifugára és biotermékekre van szükség, például nyers gyümölcsre és leveles zöldségfélékre.

De mielőtt elfutna a boltba, néhány dolgot tudnia kell a léböjtről. Igen, előfordulhat, hogy ez a gyakorlat bizonyos egészségügyi előnyökkel jár, de ha szilárd ételeket nem fogyasztunk hosszabb ideig, akkor jogos biztonsági aggályok merülnek fel.

Ebben a cikkben mindent megtudhat, amit tudnia kell a léböjtről: a lehetséges előnyökről, kockázatokról, a gyümölcslével szemben a zöldséglével és a saját lé tisztításának felépítéséről.

Mi az a léböjt?

Ha gyümölcslével böjtöl, akkor meghatározott ideig csak gyümölcs- és zöldséglevet fogyaszt. Az emberek általában háromnapos gyümölcslével kezdik, de vannak olyanok, akik hetekig csak levet isznak.

Számos oka lehet a léböjt elkészítésének. Vannak, akik fogyás céljából, mások mások több tápanyag fogyasztása, jobb érzés vagy a méreganyagoktól való méregtelenítés érdekében. Ezen okok némelyike mögött van bizonyíték, míg másokban (például a méregtelenítésben) nem.

A gyümölcslé elkészítéséhez minden nap organikus gyümölcsöket és zöldségeket gyümölcscentrifugában dolgoz fel. Ez eltávolítja a növényi anyagot (főleg rostot), ásványi anyagokban gazdag folyadékot hagyva maga után.

A léböjt kalória-korlátozással jár, de ez nem a nulla kalóriatartalmú böjt, amely a legtöbb szakaszos böjt programra jellemző. Ennek oka az, hogy egy léböjt alatt kalóriákat - főleg cukor formájában - fogyaszt gyümölcsből és zöldségből.

Magas cukortartalma miatt a gyümölcslé kalóriatartalma magasabb, mint a zöldségléé. (A zöldséglé anyagcsere-barátabb lehetőség, de erről később.)

Sok gyümölcslé-éhgyomorra is fogyaszthat gyógyteákat és turmixokat a friss leve és a szűrt víz mellett. Egyes protokollok tartalmaznak „méregtelenítő” kiegészítőket is, amelyek állítólag segítenek eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből.

Miért böjtölnél lével?

Különböző emberek különböző okok miatt böjtölnek a levekkel. Az egyik ember fogyásért teheti meg, egy másik a tápanyag-bevitel növelése érdekében, egy másik pedig a méregtelenítésért.

Csinál Gyümölcslé Segít a fogyásban?

Van néhány bizonyíték arra, hogy a léböjt elősegíti a fogyást. Ez a hatás valószínűleg az alacsonyabb kalóriabevitelnek tudható be ezen átmeneti tisztítások során - kevesebb kalória egyenlő a megszerzett kevesebb hízással.

ÚJ tökfűszer rúd

Csak meghatározott ideig.

Például egy kis tanulmányban 20 egészséges felnőtt jelentős súlyt vesztett, miután három napig csak gyümölcs- és zöldségleveket fogyasztott [*].

Ami pedig a táplálkozást illeti - igen, igaz, hogy a gyümölcsök és zöldségek gazdag vitamin-, ásványi anyag- és antioxidáns-források. A kelkáposzta, a spenót és a gyömbér friss keveréke lenyűgöző tápanyagot eredményez, ami szégyent okoz a Standard American Diet számára.

Csinál Gyümölcslé Méregtelenít a test?

Sokan meg vannak győződve arról, hogy a léböjt segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből.

Sajnos nincs bizonyíték erre a széles körben elterjedt mítoszra.

A máj például egy olyan szerv, amely segíti a szervezetet a toxinok csomagolásában a vizelettel vagy ürülékkel történő kiválasztáshoz [*]. Mivel a máj elősegíti a méregtelenítést, sokan azt állítják, hogy időnként szükség van májméregtelenítésre - például egy lé tisztítására.

De ennek nincs értelme, mert a máj nem tárolja a méreganyagokat. A méregtelenítéshez nincsenek toxinok.

A létisztítás kifejezés félrevezető. Lehet, hogy értékes ásványi anyagokat iszik, de egyetlen szervet vagy méreganyagot sem tisztítanak.

További bizonyíték a méregtelenítő diéták ellen az Országos Kiegészítő és Integratív Egészségügyi Központból származik, az NIH részlege.

"A kalóriákat vagy az elfogyasztott ételeket súlyosan korlátozó étrendek általában nem vezetnek tartós fogyáshoz, és nem biztos, hogy biztosítják az összes szükséges tápanyagot" - írják [*].

Ez azt jelenti, hogy a gyümölcslével való böjtölésnek lehetnek nem méregtelenítő előnyei.

Potenciális egészségügyi előnyök

Nincs sok kutatás a léböjt egészségügyi előnyeiről. Ennek ellenére van néhány kis tanulmány, amely szerint a gyakorlat előnyös lehet.

Ezt szem előtt tartva íme a léböjt négy lehetséges előnye.

# 1: Fogyás

A korábban említett tanulmányban 20 egészséges ember vesztett jelentős súlyt egy háromnapos léböjt után [*].

Az egyik ok miért? Kevesebb kalóriát ettek. Kevesebb kalória fogyasztása (vagy böjt) bevált módszer a fogyáshoz.

Ugyanezek a kutatók érdekes módon találtak egy másik potenciális tényezőt, amely a léböjtöléssel kapcsolatos fogyást ösztönzi: a bélbaktériumok.

Azok, akik lé elkészültek, gyorsan megváltoztatták bélmikrobiómájukat. Ezek az elmozdulások a fogyáshoz kapcsolódó baktériumok felé irányultak.

Azonban vegye figyelembe, hogy a böjt alatt a kezdeti súlycsökkenés gyakran a víz súlya [*]. Ezt a vizet a glikogénraktárakból (tárolt glükóz) bocsátják ki, amelyeket az éhgyomorra és a szénhidrát korlátozására használnak fel.

A fenntartható zsírvesztés viszont akkor fordul elő, ha zsír-alkalmazkodik ketogén étrendhez, időszakos éhgyomorra vagy valamilyen kombinációhoz.

# 2: Szív egészsége

Noha túl korai a léböjtöt szívegészségesnek állítani, két kis tanulmány említést érdemel.

Az első a fent említett súlycsökkentő tanulmány volt. Három napos, csak gyümölcslével való fogyókúra után 20 egészséges embernek volt:

Jelentősen magasabb nitrogén-monoxid (NO), egy ereket lazító vegyi anyag, amely egy egészséges működésű kardiovaszkuláris rendszerhez kapcsolódik [*].
Lényegesen kevesebb lipid oxidáció. Az oxidált lipidek felgyorsítják az érelmeszesedés előrehaladását, vagy a szívbetegség elsődleges jellemzője az artériákban a lepedék képződését [*].

Egy másik kis tanulmányban a kutatók öt egészséges férfit alkalmaztak napi 150-300 kalóriás léböjt rendre. Nyolc nap elteltével ezen a protokollon a férfiak:

Alacsonyabb trigliceridek
Alacsonyabb inzulinszint
Magasabb alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) koncentráció

Az első két golyó pozitívnak tekinthető a szívbetegség kockázatának csökkentésében, míg az utolsó golyó (magasabb LDL) nem.

Az LDL magasabb koncentrációja a szívbetegségek fokozott kockázatával függ össze. Valójában rengeteg bizonyíték van arra, hogy az LDL-részecskék okozói az ateroszklerózis előrehaladásában [*].

# 3: Vitaminok és ásványi anyagok

A gyümölcsök és zöldségek a legtápanyag-tartalmasabb élelmiszerek a bolygón. Szerencsére ezeknek a vitaminoknak és ásványi anyagoknak a legtöbbje megőrzi a gyümölcslevet.

Íme egy minta a vitaminokból és ásványi anyagokból (és azok funkcióiból), amelyeket a szokásos gyümölcslevekből talál.

C vitamin: Támogatja az immunitást, az antioxidáns védekezést és a kollagén termelést. A C-vitamin megtalálható a spenótban, a brokkoliban, a kelkáposztában, a meggyben, a narancsban és a papayában [*].
A-vitamin (béta-karotin): Antioxidánsként szolgál, és átalakul a szervezetben előre formált A-vitaminná (retinol), hogy támogassa az immunrendszert és a csontokat [*]. A sárgarépában, a spenótban és a sütőtökben található meg.
Folát (B9-vitamin): A sejt energiatermelésének és a DNS szintézisének döntő jelentősége. Megtalálható brokkoliban, spenótban és salátában [*].
Magnézium: Alapvető fontosságú az izmok működéséhez, az energiatermeléshez és a vércukorszint szabályozásához [*]. Spenótban, kelkáposztában, mángoldban és banánban található meg.
Kalcium: Szükséges a csontok és a fogak strukturálására, az izmok összehúzására és még sok minden másra. Spenótban és keresztesvirágú zöldségekben található meg [*].

# 4: Antioxidánsok

Évek milliói alatt a növények speciális vegyületeket fejlesztettek ki, hogy távol tartsák a rovarokat és más ragadozókat. Ezek a vegyületek antioxidánsok (vagy polifenolok), és enyhén mérgezőek az őket fogyasztó állatokra.

Amikor az emberek polifenolokat esznek, ez aktiválja a stresszreakciót. "Ó, itt van egy kis méreg" - mondja a stresszválasz, majd: "Tegyük fel a védekezésünket!"

Más szavakkal, a növényi eredetű polifenolok tisztítási módba állítják a testet. Elkezdi a belső antioxidánsok (például glutation) előállítását, és egészségesebb lesz, mint amikor elkezdte [*].

Így hatnak az erős antioxidánsok - például a keresztesvirágú zöldségekből származó szulforafán - [*]. Nem önmagában táplálják a sejtjeit, hanem aktiválják az egészséget elősegítő folyamatokat.

És ha megfelelő léböjtöt csinál, sok növényi polifenolt eszik: flavonoidokat, flavanolokat, antocianinokat és karotinoidokat. A kutatók úgy vélik, hogy ezek a vegyületek valószínűleg a léböjtből eredő kardiovaszkuláris előnyöket eredményezik [*].

Biztonságos-e ez a fajta koplalás?

Olvasta a jó hírt a csak gyümölcslével való böjtölésről. Most pedig a nem túl jó hír: a biztonsági aggályok.

Az igazság az, hogy vannak okok arra, hogy vigyázzanak az ilyen típusú böjtölésre, különösen hosszabb ideig. A léböjt nem része az egészséges életmódnak, és rövid ideig (azaz kevesebb, mint egy hétig) kell tartani.

A közvetlen veszély a szennyezés. A friss, pasztörizálatlan gyümölcslé sokáig nem marad baktériummentesen - és bizonyos baktériumok, ha lenyelik, eléggé megbetegíthetik Önt.

Emiatt az NIH azt javasolja, hogy a gyermekek, az idősek és a legyengült immunrendszerűek legyenek óvatosak a gyümölcslevekkel [*].

Egy másik biztonsági probléma az oxalátokat érinti. Az oxalátok a zöld leveles zöldségekben található vegyületek, például a spenót. Az oxalátok feleslegesen megterhelhetik a vesét.

Normális étrend mellett az oxalátok általában nem jelentenek problémát. De ha sok spenótot, mángoldot vagy más zöld leveles zöldséget szed, akkor fontolja meg a veseműködését.

Legalább egy nephrotoxicitási (vesetoxicitási) esetet jelentettek a gyümölcsfogyasztással kapcsolatban az American Journal of Medicine [*]. Hogy világos legyen, ez a sajátos léböjt hat hétig tartott, ami hosszabb, mint az átlagos tisztítás.

Továbbá, ha bőséges mennyiségű nyers kelkáposztát használ a levében, az hatással lehet a pajzsmirigyére. A keresztesvirágú zöldségekben goitrogéneknek nevezett vegyületek megzavarhatják a pajzsmirigyhormon működését és felszívódását, különösen akkor, ha alacsony a jódállapot [*].

Nem világos, hogy mennyi kelkáposzta vagy kelkáposzta levét kell elfogyasztania, hogy észrevegye a negatív hatásokat. Beszéljen orvosával, ha pajzsmirigy problémái vannak.

Végül, a csak leves böjt egyfajta kalória-korlátozás (CR), és nem mindenki reagál kedvezően a CR-re. Ha tartós fejfájást vagy egyéb rossz mellékhatásokat tapasztal, hallgassa meg testét és hátráljon meg.

A léböjt egészséges?

Ez az Ön egyéni helyzetétől és a gyors felépítéstől függ.

Egyrészt a gyümölcslevek eltávolítják a rostokat az egész gyümölcsökből és zöldségekből. A bélproblémákban szenvedők számára ez előnyös lehet, mivel a túl sok rost irritálhatja a bélbélést és súlyosbíthatja a vékonybél baktériumok elszaporodását (SIBO).

De mások számára a rost kivágása rossz lépés lehet. Végül is az étkezési rostok kimutatták, hogy támogatják az emésztést, javítják a szív egészségét, megfékezik a sóvárgást és táplálják a jótékony baktériumokat a nem károsodott bélben [*].

Aztán van fehérje és zsír. A levén való böjtölés közben nem fogyasztja el ezeknek a döntő fontosságú makroelemeknek egyikét sem.

Rövid távon ez valószínűleg rendben van. A böjt segít a fogyásban és az olyan sejtrendszer-mechanizmusok aktiválásában, mint az autofágia.

De hosszabb távon a fehérje korlátozása a sovány tömeg csökkenését eredményezi. Az izomvesztés a legtöbb esetben nem az egészség javulásának jele.

Az étrendi zsír közel olyan fontos, mint az étkezési fehérje. Például a zsírfogyasztás segít felszívni a zsírban oldódó vitaminokat, mint például az A, D, E és K [*].

Lehet inni minden vitamint, amit szeretne egy lé tisztítása során, de ha nem szívja be, akkor mi értelme van?

Az egészségedet illetően a gyümölcslé típusa - gyümölcs vagy zöldség - szintén számít.

Ha például keto diétát folytat, még a mérsékelt szénhidrátmennyiség is - mondjuk 20 gramm - eléggé megemelheti a vércukorszintjét ahhoz, hogy kilökje a ketózisból. Más szavakkal, a gyümölcslé (sőt bizonyos zöldséglé is) túllépheti a keto-szénhidrát határértékét.

Gyümölcsök és zöldségek a lében

Ha a gyümölcslevekről van szó, a lehetőségek sokak. Például kipróbálhatja a következő gyümölcslé recepteket:

Káposzta, spenót, zeller és gyömbér „zöld lé”
Alma, körte és banán gyümölcslé
Paradicsom, sárgarépa és eperlé

Az első lehetőség a zöldséglé, a második a gyümölcslé, a harmadik pedig a kombináció.

A zöldséglé lesz a legalacsonyabb szénhidráttartalmú, a legalacsonyabb kalóriatartalmú lehetőség a három közül - és valószínűleg a legjobb a fogyáshoz. Ez egyben a keto diétával leginkább kompatibilis gyümölcslé is.

A gyümölcslében viszont magas a cukorforma, az úgynevezett fruktóz. A túlzott fruktózfogyasztás anyagcsere-problémákhoz, májproblémákhoz és egyéb egészségügyi problémákhoz kapcsolódik [*].

Egy megfigyelési tanulmány, amelyet 13 440 felnőtt vett igénybe hat év alatt, azt mutatta, hogy egy elfogyasztott 12 uncia gyümölcslé minden további napi adagja 24% -kal magasabb halálozás kockázatához kapcsolódik [*].

Az egészséges gyümölcslevek (és általában az egészséges táplálkozás) kulcsa a sok zöldség használata. Lehet, hogy nem olyan édes íze van, de elkerüli a rengeteg felesleges cukrot.

Hogyan lehet gyorsan elkészíteni egy gyümölcslevet

Az összes előny és hátrány ismeretében, ha még mindig csak lé-gyors kezelést fontolgat, az segít a terv elkészítésében. Ez a lépésenkénti útmutató segít.

# 1: Állítsa be az ütemtervet

Meddig lesz a böjtöd? Mely napokon fog böjtölni? Mikor készíti el a levét? Mikor fogsz inni gyümölcslevet?

Például tervezhet egy háromnapos böjtöt péntektől vasárnapig. Minden reggel nagy adag friss gyümölcslevet készít, az „ebédet” és a „vacsorát” a hűtőben tárolja.

Lehet, hogy az első lé reggel 10-kor, a második 2-kor, a harmadik pedig 6-kor van.

A menetrend megléte mindent megkönnyít. Nem kell minden nap több döntést hozni. Egyszerűen kövesse a tervet.

# 2: Menj vásárolni

Miután beállította az ütemtervet, készen áll a vásárlásra. A következőkre lesz szüksége:

Kiváló minőségű gyümölcscentrifuga
Friss gyümölcsök (lehetőleg helyi vagy bio)
Friss zöldségek (lehetőleg helyi vagy bio)
Tisztított víz vagy forrásvíz
Fűszerek, például citromlé, cayenne vagy friss gyömbér

Kerülje a túlzott cukorfogyasztást (ami megakadályozhatja a fogyást), és tartsa bevásárló listáját a zöldségek 80% körül.

Például a biotermékek bevásárló listája tartalmazhatja:

Kelkáposzta
Zeller
Spenót
Zöld alma
Grapefruit
Gyömbér
Sárgarépa
Áfonya
Brokkoli
Saláta
Uborka
Paradicsom

# 3: Gyorsan csinálja a gyümölcslevet

Most, hogy felkészültél, itt az ideje, hogy profiként hajtsa végre a gyorsaságot. Tartsa be az ütemtervet, és minden rendben legyen.

Ha az éhségérzet gyötrővé válik, igyon nyugodtan extra vizet vagy előre elkészített gyümölcslevet. Ezenkívül a könnyű testmozgás nagyszerű módja a vér mozgásának elősegítésére és a jó közérzetű vegyi anyagok fellendítésére a szervezetben.

Ne feledje, hogy a fejfájás, hányinger és fáradtság gyakran jelentik a léböjt mellékhatásait. Ezek különböző mértékben fordulhatnak elő.

# 4: Könnyű a gyors

Az emésztőrendszerének időre van szüksége a helyreállítás után egy hosszabb böjt után. Igen, vissza kell töltened a kalóriákat. De nem egyszerre, és biztosan nem a böjtöt követő első napon.

Ehelyett egyél kisebb adagokat, hogy gyorsan kijusson a levéből. Gondolj salátákra, levesekre és könnyen emészthető egészséges zsírokra. Ügyeljen arra, hogy teljes ételeket válasszon, ne feldolgozott ételeket vagy egészségtelen ételeket.

Ami a legfontosabb, vegye figyelembe, hogyan érzi magát a gyümölcscentrifuga előtt, alatt és után. Jobb lett, rosszabb, vagy ugyanaz maradt?

A gyümölcslé gyorsaságainak lényege

A léböjt a fogyás és a méregtelenítés népszerű módszerévé vált. Azonban számos egészségügyi problémával jár, és nincs bizonyíték, amely alátámasztaná a test tisztítását.

Mielőtt ilyen típusú folyadékot gyorsan kipróbálna, elengedhetetlen a kockázati tényezők megértése. A vegán gyümölcslé gyors követése helyett érdemes fontolóra venni egy csontleves gyors elkészítését. Ezenkívül íme egy tanács: Ne próbálja hős lenni a levével gyorsan. Ha szörnyen érzi magát, hallgassa meg testét és vágja rövidre.