A kagyló olyan jó neked, mint a hal?

Sokat hallunk a halak egészségügyi előnyeiről. A garnélarák, kagyló, kagyló és más kagyló ugyanolyan jó neked?

mint

K: "Sokat hallok a halevés egészségre gyakorolt ​​előnyeiről, de vajon a tenger gyümölcseinek más típusai (például garnélarák, kagyló, osztriga, tintahal stb.) Ugyanolyan jóak-e nekünk? Élvezem őket, de szívesen megtudnám többet arról, hogyan illeszkednek az egészséges étrendbe. "

A. Abszolút! A tenger gyümölcsei több különböző kategóriába sorolhatók: finfish (ideértve a halakat, például a lazacot és a pisztrángot), a puhatestűek (amelyek közé tartozik a kagyló, a tintahal, az osztriga, a fésűkagyló és a kagyló) és a rákfélék (amelyek magukban foglalják a rákot, a rákot és a homárt). És ne feledkezzünk meg azokról a tengeri zöldségekről!

Mint a szárazföldi állatok (és zöldségek) esetében, a tenger gyümölcseinek minden típusának megvan a maga egyedi táplálkozási profilja, de néhány általánosítást is tehetünk:

Minden tenger gyümölcsei (a tengeri zöldségek kivételével) jó fehérjeforrások.

A tenger gyümölcsei az egyik jobb étrendi D-vitamin-forrás.

A puhatestűek általában gazdagok szelénben és cinkben.

A rákfélékben gyakran magas a koleszterinszint

Mivel a legtöbb tenger gyümölcsei sós vízben élnek, viszonylag sok nátriumot tartalmaznak, más állati fehérjékhez képest.

Természetesen a halak egyik fő egészségügyi előnye az omega-3 zsírsav. De az omega-3 mennyisége típusonként jelentősen eltér. A tilápia, a narancssárga durva és a tőkehal például viszonylag kevés omega-3 zsírsavat tartalmaz.

A legjobb omega-3 források közé tartozik a lazac, a szardínia, a sablefish, a szardella és a hering. A kagylók közül egyedül az osztriga rendelkezik összehasonlítható omega-3 szinttel.