A kanadai gyermekek étrendjének költsége és minősége közötti összefüggés

Absztrakt

Célkitűzések

A kanadai Alberta 5. osztályos gyermekek étrendjeinek költségei és minősége közötti összefüggés vizsgálata.

Mód

2731 5. osztályos (10–11 éves) tanuló felmérési adatait használtuk fel, amelyeket 2014 márciusa és júniusa között gyűjtöttünk. Ez a felmérés tartalmazta a Harvard Youth Adolescent Food Frequency Questionnaire kérdőívet, amely 147 élelmiszer beviteléről tartalmaz információkat. Ezen élelmiszerek alapján kiszámítottuk az étrend minőségét, a Diet Quality Index-International (DQI) és a kanadai Food Guide segítségével, valamint a költségeket négy kanadai élelmiszer-kiskereskedő árai alapján. Lineáris regressziót alkalmaztunk az étrend minőségének és a költségeknek az összefüggésének meghatározására.

Eredmények

Becslések szerint a gyermek étrendjének költsége napi 13,19 CAD. Az alacsony étrenddel rendelkező gyermekek 12% -ának ez a költség 12,12 dollár volt, a mérsékelt gyermekek 66% -ának és a magas diétás minőségű 22% -nak 13,27 dollár, illetve 13,51 dollár volt. A DQI minden egységnyi növekedése esetén az étrend költsége napi hét centtel nőtt. Azok a diéták, amelyek megfeleltek a zöldségekre és gyümölcsökre, valamint a húsra és az alternatívákra vonatkozó ajánlásoknak, 53 centtel, illetve 1,39 dollárral voltak magasabbak azokhoz az étrendekhez képest, amelyek nem feleltek meg ezeknek az ajánlásoknak. A lényegtelen élelmiszerek költségei napi 1,39 dollárt tettek ki.

Következtetés

Olyan gradienst figyeltünk meg, amelynél a jobb minőségű étrend drágább volt. Az alacsony jövedelmű háztartások számára ez valódi akadályt jelenthet az egészséges táplálkozás előtt. Az egészségtelen esszenciális ételeket célzó kezdeményezések pénzügyi teret teremthetnek a háztartások számára, hogy drágább egészségesebb lehetőségeket vásároljanak. Az ilyen kezdeményezések csökkenthetik a jövőbeni egészségügyi költségeket is.

Önéletrajz

Objektívek

Vizsgálói egyesületek entre le coût et la qualité du régime alimentaire d’élèves de 5 e année en Alberta, Kanada.

Méthode

Nous avons utilisé des données d'enquête sur 2 731 élèves de 5 e année (10-11 ans) recueillies entre mars et juin 2014. L'enquête comportait le questionnaire de Harvard sur la fréquence de consommation des produits alimentaires des jeunes serdülők, qui saisit des information sur la consommation de 147 produits alimentaires. En fonction de ces produits, nous avons calculé la qualityité du régime à l'aide de l'indice Diet Quality Index-International (DQI) and du Guide alimentaire canadien, et le coût du régime en obtenant les prix des aliments auprès de quatre détaillants alimentaires canadiens. Nous avons procédé par régression linéaire pour déterminer l’association entre la qualité du régime et son coût.

Résultats

Nous avons becslés le coût du régime d’un enfant à 13,19 $ CAN par jour. Pour les 12% d'enfants dont la qualité du régime était faible, ce coût était de 12,12 $, et pour le 66% d'enfants dont la qualité du régime était modérée et les 22% dont la qualité du régime était élevée, stb. 13,27 $ és 13,51 $, tisztelet. Pour chaque augmentation d’une unité de l’indice DQI, le coût du régime augmentait de 7 ¢ par jour. Les régimes qui respectaient les ajánlói d’apport en légumes et fruits et en viandes et substitutes coûtaient respectevement 53 ¢ et 1,39 $ de plus que les régimes ne respectant pas ces ajánlói. Le coût des produits alimentaires non essentiels représentait 1,39 $/nap.

Következtetés

Nous avons observé un gradient, à yourir que les régimes de besture quality quality coûtent plus cher. Pour les ménages à faible revenu, cela peut constituer un véritable este à une saine alimentation. Des kezdeményezések ciblant les aliments non essentiels malsains pourraient créer l’espace financier suffisant pour que ces ménages achètent des aliments plus chers, mais plus sains. A „De telles” kezdeményezések önkényes aussi réduire les coûts futurs en soins de santé.

Ez az előfizetéses tartalom előnézete. Jelentkezzen be a hozzáférés ellenőrzéséhez.