A kandírozott gyömbér fogyasztásának előnyei

kapcsolódó cikkek

A gyömbért régóta dicsérték egészségügyi előnyei miatt. Gyógynövényként számos ősi kultúrában, beleértve az arab és az ázsiai kultúrákat is használják, több mint 2000 éves gyógyszerként. A kandírozott gyömbér viszont pont ilyen: cukorka. Bár a cukrozott gyömbért beleegyezheti a kiegyensúlyozott étrendbe, egészségügyi előnyeit tekintve kezelje inkább „cukorkának”, mint „gyömbérnek”.

kandírozott

Magas kalóriatartalmú, magas cukortartalmú

A cukorkákhoz hasonlóan a kandírozott gyömbér sem a legjobb, ha karcsú akarsz maradni. Csak 100 gramm kereskedelemben kapható kandírozott gyömbéres kezelés óriási 304 kalóriát tartalmaz. Ahelyett, hogy sok tápértéket kapna ezekből a kalóriákból, egyszerűen 75 gramm cukrot és csaknem 80 gramm összes szénhidrátot kap.

Mindez a cukor negatív hatással lehet az egészségére.

Egyrészt a cukor nagyon koncentrált kalóriaforrás. Ez azt jelenti, hogy még egy kis adag cukros étel is elég magas kalóriatartalmú lehet ahhoz, hogy túlevés legyen a nap. Még egy napi 100 extra kalória is 36 500 kalóriát eredményez egy év alatt - vagy annyi extra kalóriát, hogy 10 font zsírt nyerjen. A cukor növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát is, és az American Heart Association rámutat, hogy a cukorbevitel csökkentése kulcsfontosságú a szívbetegség elleni járvány leküzdésében.

Az egészséges étrend nőknek legfeljebb 6 teáskanál hozzáadott cukrot tartalmazhat naponta, a férfiaknál pedig 9 teáskanálnyi cukrot. Csak 100 gramm kandírozott gyömbér büszkélkedhet 19 teáskanállal - több, mint a teljes napi cukorköltségkeret.

Egy kis előny: Vas

Míg a kandírozott gyömbér semmiképpen sem tápláló étel, mérsékelt mennyiségben kapsz belőle egy nélkülözhetetlen tápanyagot: a vasat. A vas fontos az egészséges keringéshez. Az ásványi anyag képezi a vörösvértestek azon összetevőjét, amely lehetővé teszi számukra az oxigén szállítását a szövetekbe, miközben azt jelenti, hogy a test összes sejtje a vasra támaszkodik a működéséhez szükséges oxigén ellátásában. A vas szintén segíti a sejtjeidet az energiatermelésben, és fontos az immun egészséged szempontjából. 100 gramm kandírozott gyömbér elfogyasztása esetén a szervezet 1,3 milligramm ebből az ásványból származik, ami csak félénk a férfiak napi szükségletének 16 százalékától, a nőknél pedig 7 százalékától.

Beleértve a cukrozott gyömbért az étrendjébe

A cukrozott gyömbért úgy kezelje, mint bármely más cukorkát, alkalmi csemegeként, nem pedig napi alapanyagként. Ha ez az egyik kedvenc ételed, és naponta meg akarod enni, akkor ragaszkodj nagyon apró adagokhoz - például egy szelet gyömbérhez, amelyet naponta egyszer élvezhetsz - ahelyett, hogy egyszerre maréknyi gyömbért fogyasztanál.

Ha azonban általában a gyömbérrel járó egészségügyi előnyöket keresi, keresse fel a friss dolgokat. Helyezzen friss gyömbért a turmixaiba, adjon hozzá házi salátaönteteket, és készítsen saját gyömbérteát a frissen felszeletelt gyökérből. Ezeknek az ételeknek nem lesz édes íze a kandírozott gyömbér, de sokkal többet tesznek egészsége érdekében.

Sylvie Tremblay a molekuláris és sejtbiológia tudományokból szerzett diplomát, és több éves tapasztalattal rendelkezik rákkutatóként és idegtudományként. A kanadai Ontarióban található Tremblay tapasztalt újságíró és blogger, aki táplálkozásra, fitneszre, életmódra és egészségre szakosodott.