A karalábé 7 egészségügyi előnye

Utolsó frissítés: 2016. június 17

ajkú országokban Észak-Indiában

A karalábé (német fehérrépa vagy fehérrépakáposzta) (Brassica oleracea Gongylodes group) a káposztafélék egyéves változata. A karalábé nagyon gyakran fogyasztott zöldség a német ajkú országokban és Észak-Indiában.

Kohlrabi (német fehérrépa vagy fehérrépakáposzta) (Brassica oleracea Gongylodes group) a káposztafélék egyéves változata. A karalábé nagyon gyakran fogyasztott zöldség a német ajkú országokban és Észak-Indiában. A növény nyersen és főzve egyaránt fogyasztható. Előkészítéskor a külső két rostos réteget megpucoljuk, mielőtt salátákba és zsemlyékbe használják.

Íme a karalábé 7 egészségügyi előnye.

1. A karalábé alacsony kalóriatartalmú.

A karalábé remek zöldségfélék a fogyás elősegítésére, mivel alacsony a kalóriatartalma, magas a rosttartalma és táplálkozási szempontból sűrű. Az étrendi rostok töltőanyagok és segítenek az egyéneknek kevesebb ételt fogyasztani, mintha rosttartalmú étrendet fogyasztanának.

2. A karalábé segíthet a látás javításában.

A karalábé gazdag karotinforrás, beleértve a béta-karotint is, amely antioxidánsként hat a szervezetben, különösen a szemekben. Az A-vitamin segíthet megelőzni a makula degenerációját és lelassíthatja vagy megszüntetheti a szürkehályog kialakulását.

3. A karalábé rendszeres kezeléssel kombinálva segíthet a rák elleni küzdelemben.

A karalábé magas szintű fitokemikáliákat és karotinokat tartalmaz, amelyeket a rák megelőzésének legfontosabb antioxidáns vegyületeinek tekintenek. Az antioxidánsok keresik és megszüntetik azokat a szabad gyököket (biológiai hulladékokat), amelyek potenciálisan mutálhatják a természetes sejteket rákos sejtekké.

4. A karalábé elősegítheti immunrendszerének erősítését.

Egy csésze karalábé 140 százaléka C-vitamint tartalmaz. A C-vitamin feltételezése szerint növeli a citokinek és limfociták termelését a fertőzések leküzdése érdekében.

5. A karalábé segíthet a vérnyomás kezelésében.

A megnövekedett káliumbevitel és a csökkent nátriumbevitel az alacsonyabb vérnyomáshoz kapcsolódik. Egy csésze karalábé 473 milligramm káliumot és csak 27 milligramm nátriumot tartalmaz.

6. A karalábé javíthatja szívének egészségét.

A Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálatok Felmérése szerint az Egyesült Államokban az ajánlott 4700 mg káliumot sok ember nem kapja meg, a megnövekedett káliumbevitel előnyei ellenére. Egy tanulmány azt sugallta, hogy azoknál az egyéneknél, akik napi 4069 mg káliumot fogyasztottak, 49% -kal alacsonyabb volt az iszkémiás szívbetegség okozta halálozás kockázata, mint azoknál, akik kevesebb, körülbelül 1000 mg napi káliumot fogyasztottak.

7. A karalábé kiválóan alkalmas az emésztőrendszerre.

A karalábé nagyszerű rostforrás. Egy csésze adag paszternák 5 gramm élelmi rostot tartalmaz. A napi ajánlott étrendi rostbevitel férfiaknak és nőknek 38, illetve 25 gramm. A rost segíthet megelőzni a székrekedést, megkönnyítve a bélmozgást.