A kávé-diéta valóban segíthet a fogyásban - és biztonságos-e?

A kávé megfékezheti az étvágyat és fellendítheti az anyagcserét, de valóban segít kilók leadásában? Tudja meg, mit mond egy táplálkozási szakember.

Korábban már írtam a kávé egészségre gyakorolt előnyeiről, valamint a kávézás lehetséges előnyeiről, és arról, hogy egy csésze edzés előtti élvezete miért vezethet jobb fitneszeredményekhez. Most a kávé vált a súlycsökkentési terv központi elemévé, amelyeket egyesek "kávédiétának" neveznek.

Mi a kávé diéta, pontosan?

A Bob Arnot orvos által a The Coffee Lover’s Diet című 2017-es könyv alapján készült terv magában foglalja a napi több mint három csésze könnyű pörkölt kávét, annak magasabb polifenol-antioxidáns tartalma miatt. (A kávés polifenolok számos betegség, köztük a 2-es típusú cukorbetegség és bizonyos rákos megbetegedések csökkent kockázatához kapcsolódnak.) Valójában annyi kávét fogyaszthat, amennyit csak akar, akár koffein nélkül, akár rendszeresen, mindaddig, amíg eléri a három csésze minimum.

Dr. Arnot sok kutatást tartalmaz a könyvben arról, hogy a kávé képes-e visszaszorítani az étvágyat, csökkenteni a zsírfelszívódást, fokozni az anyagcserét, javítani a keringést és zsírégetni. (A Dr. Arnot által elősegített előnyök egy része a koffeinhez kapcsolódik, míg mások igazak a szokásos vagy koffeinmentes kávéra.) Azt tanácsolja, hogy hagyja ki a cukrot, a tejszínt és a tejet, főleg, hogy ez utóbbi csökkenti a polifenol felszívódását.

Különösen a babra vonatkozik, amely technikailag a kávébab magjai, a kávéüzem teljes gyümölcse. Kávé kiválasztását ajánlja a magasan fekvő régiókból, gazdag, vulkanikus talajjal az Egyenlítő közelében, amelyek a legtöbb antioxidánst termelik. Etiópia, Kenya, Kolumbia és Brazília az élen áll.

A napi három pohár mellett a terv hátralévő része hasonló a többi fogyókúrához. Ez magában foglalja a finomított szénhidrátok és a feldolgozott élelmiszerek elkerülését, miközben a mediterrán étrend számos elvét betartja, napi 1500 kalóriabevitel mellett. A könyv recepteket is tartalmaz, hasonlóan a hagyományos diétás könyvhöz.

Elősegítheti a kávé diéta a fogyást?

Tehát a kávé valóban megoldás a fontok leadására és távol tartására? A fent említett, kutatásokkal alátámasztott előnyök miatt ez segíthet. Ne feledje azonban néhány fontos szempontot.

Először is, ha egész nap kortyolgat a java, az étrend többi részének figyelembevétele nélkül valószínűleg nem fog eredményt hozni. Az egészséges ételek és harapnivalók fekete kávéval való egyszerű kiszorítása a korlátozások egyik formájává válhat, amely megfosztja a testet a tápanyagoktól, ráadásul elzárja a mentális és fizikai energiát. Más szavakkal, nem csak maga a kávé, hanem az általános étkezési szokások egyensúlya a kulcs a fogyáshoz.

Néhány ember számára a kávé emésztési irritációt válthat ki, beleértve a gyomorégést és a gyomorrontást. A túl sok koffein emelheti a vérnyomást, szorongást, gyors szívverést, visszaforduló fáradtságot, kiszáradást és zavarhatja az alvást.

Általában azt tanácsolom ügyfeleimnek, hogy legalább hat órával lefekvés előtt vágjanak le minden koffeint, és hallgassák meg testüket arra utaló jelekre, hogy túlzásba esnek. Fontos az is, hogy minden nap egyenletes mennyiségű koffeint fogyasszunk. Ez segíti a test alkalmazkodását, és ellensúlyozhatja a koffein vizelethajtó hatását. Szerencsére a koffeinmentesítés még mindig számos előnnyel jár, így ha meg akarja próbálni növelni a kávéfogyasztást a polifenol előnyök érdekében, akkor érdemes maradnia az "ólommentes" teljes mértékben.

Lényeg: A kávé jó neked, különösen a kiegészítők nélkül. De ez nem varázslatos golyó, és túl sok nem kívánt mellékhatáshoz vezethet. Ha Ön kávébarát, élvezze egészséges egyensúlyban. De ha fogyni próbál, továbbra is a nagyobb képre összpontosítson. A tiszta étkezés, az aktív tevékenység, az elegendő alvás és a stressz kezelése továbbra is az egészséges, fenntartható fogyás pillérei.

Cynthia Sass, MPH, RD, az Health közreműködő táplálkozási szerkesztője, a New York Times legnépszerűbb szerzője és a New York Yankees táplálkozási tanácsadója.

Ha további táplálkozási és diétás tippeket szeretne kézbesíteni a postaládájába, iratkozzon fel a Kiegyensúlyozott harapások hírlevél.