A kefir segít az alkoholmentes zsírmáj betegségben

Ha még nem próbáltad ki a kefirt, akkor itt az ideje. Nemcsak annak előnyeit élvezi, hogy probiotikumokkal töltik fel, itt Andrew elmagyarázza, hogy a kefir a zsírmáj betegségének kedvez.

Írta: Andrew

Abban az esetben, ha nem lenne elegendő oka a kellemesen pezsgő joghurt-szerű ital elfogyasztására, amely ismertebb nevén kefir, íme egy másik, amelyet hozzá kell adnia a listához. A tajvani Da-Yeh és a Nemzeti Chung Hsing Egyetem kutatói azt találták, hogy a kefirben található vegyi anyagok segítenek megelőzni az alkoholmentes, zsíros májbetegségeket.

A zsírmáj betegség háttere

Még akkor is, ha még soha nem hallott erről a betegségről, megdöbbentően gyakori. A Mayo Klinika szerint valahol 80-100 millió amerikai szenved ebben a betegségben. Ez az Egyesült Államok lakosságának csaknem egyharmada!

A zsírmájbetegség éppen ilyen - olyan állapot, amelyben májában rendellenesen magas a zsírtartalom. Kezelés nélkül ez a betegség májgyulladáshoz, hegesedéshez, sőt májelégtelenséghez vezethet. Abban az esetben, ha elmúlt néhány év az utolsó biológiai órád óta, a máj egy olyan szerv, amely nélkül nem tudsz élni, ezért ha ez nem sikerül, akkor az egész tested együtt jár vele.

Meg kell jegyeznünk, hogy többféle út vezet a betegséghez. A túlzott alkoholfogyasztás a zsíros májbetegség egyik formájához vezet (az úgynevezett alkoholos májbetegség), míg az elhízás, a vírusos hepatitis, sőt egyes gyógyszerek a másik formához (az úgynevezett alkoholmentes zsírmájbetegséghez) vezethetnek. Ha további információkra van szüksége a betegségről, nézze meg a Mayo Clinic webhelyet vagy a WebMD webhelyet.

Mit tettek a kutatók

Felhívjuk figyelmét, hogy a kutatók nem emberen végezték ezt a vizsgálatot; állati modellt használtak helyette. Ez a módszer azonban általános, mivel más emlős testek ugyanúgy reagálnak a betegségekre, mint testünk. Jobb kontrollt is biztosít, mivel képesek olyan változókat vezérelni, amelyek hatással lehetnek az eredményekre (például az étel típusa, az étel mennyisége és az életkörülmények, hogy csak néhányat említsünk). Nyilvánvaló, hogy nehéz lenne ennyire irányítani az emberek egy csoportját!

A kutatók az egereket hat különböző csoportra osztották, és mindegyik csoportnak más ivási megoldást adtak. A kontroll csoport csak vizet kapott. A másik öt csoport magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot kapott vízükhöz keverve. Ennek a megoldásnak az volt a célja, hogy ezek a csoportok alkoholmentes zsírmájbetegségben részesüljenek. E csoportok közül háromnak három különböző dózist (alacsony, közepes vagy magas) is kaptak egy speciális kefirben található vegyi anyagot. Ezt a rendet 8 hétig követték.

A 8 hetes időszak végén a tudósok megvizsgálták az egereket a betegség jelei szempontjából. Az a csoport, amelynek csak a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup-oldatot adták (kefir-vegyületek nélkül), teljes értékű, alkoholmentes zsírmájbetegségben szenvedett. Azonban azok a csoportok, amelyek kefir-vegyületeket adtak hozzá, csökkentették a betegség súlyosságát. Ezenkívül a csökkenés egyenesen arányos volt az adott kefirvegyületek mennyiségével (ez azt jelenti, hogy a legnagyobb dózist kapó csoportban volt a legnagyobb a betegség tüneteinek csökkenése). A súlygyarapodást, a trigliceridszintet, a koleszterinszintet, a szabad zsírsavszintet, a gyulladásos vegyületeket és a zsíros májbetegség egyéb jeleit ezek a kefirvegyületek csökkentették.

Mit jelent ez az Ön számára?

Dióhéjban a kefir jó az Ön számára, és segíthet megelőzni vagy enyhíteni egyes betegségek, nevezetesen a zsíros májbetegség hatásait. Ez némi reményt nyújt számunkra, akik inkább ételeket használnak magunk gyógyítására, mint olyan vényköteles gyógyszereket, amelyeknek gyakran kevésbé kívánatos mellékhatásai vannak. Azok számára, akik egyébként is szeretik a kefirt, ez még egy okot ad arra, hogy tovább készítsük el, és ismét visszatérjünk a szappanos dobozunkba, hogy tovább deklarálhassuk ennek a csodálatos, fermentációnak nevezett ajándéknak a csodáit.

Eladtad? Meg akarja próbálni a kefirt? A kefir készítésével és használatával kapcsolatos további információkért tekintse meg a következő bejegyzéseket: