A kendermag és a kenderfehérje por közötti különbség

Rendben srácok, eljött az ideje, hogy megvitassak egy olyan kérdést, amely mindenhol összezavarta az egészségtudatos vegánokat. Ma a kendermagok és a kenderfehérje por mögött található apró szemcsés démet fogom feltárni.

felszállt

Túl gyakran hallok olyan potenciális ügyfelektől, akik vegán étkezési terveket keresnek, amelyek nem tartalmaznak szóját. Én mindannyian az egész táplálkozás mellett gondolkodom az étkezés mellett, de amikor egy vegán verseny előkészítő étrendről beszélünk, vagy egyszerűen csak a vegán étrendre építjük az izmokat, az az igazság, hogy fehérje lehetőségeink némileg korlátozottak. És azt hiszem, hogy nekünk sokkal nehezebb izomot építeni, és csökkenteni a testzsírt anélkül, hogy BÁRMILYEN szóját fogyasztanánk, ezért kulcsfontosságú, hogy legalább fehérjeport vegyenek fel az étrendjükbe.

Az étkezés megtervezésével kapcsolatban is mindent elárulok, így általában egy jó minőségű rizsalapú fehérjét, például saját, és egy kender alapú opciót is felveszek, mint a Manitoba Harvest. És tudja, milyen kérdéssel tér vissza az ügyfelek 90% -a?

- Ehetem kendermagot kenderfehérje por helyett?

Aztán mélyet lélegzem, és belemegyek a hosszadalmas, szenvedélyes leírásomba, hogy a kendermagok miért nem eredményezik ugyanazokat a „Jacked on the Beanstalk” eredményeket, mint a kenderpor. A rövid válasz: A KEMÉNYMAG ZSÍRO FORRÁS. A HEMPPOR FEHÉRFORRÁS.

Igen, a kendermagokat „teljes ételnek” tekintik, és tartalmaznak némi fehérjét. És igen, a kendermagokat a kenderfehérje-feldolgozás első szakaszában őrlik fel. A magokat azonban kifacsarjuk, hogy kivonjuk az olajat (eltávolítva a zsírtartalom nagy részét.) És a maradékot „kendermag torta” -nak nevezik (mmmmmmm étvágygerjesztően hangzik, nem?) 🙂

A kender „magtortája” az, amit őrölnek és porrá alakul. A port ezután „kenderlisztté” szitálják. Ez a liszt a kezdeti „szitálásból” magas rosttartalmú terméket hoz létre, de alacsonyabb a fehérjetartalma. Mellékjegyzet: elegendő idézőjelet használok ebben a bekezdésben, vagy nem?

Végül annak az izomnövelő kenderfehérjének a megszerzéséhez, amelyet hús nélküli meadead-ek nagyon szeretünk, a lisztet még finomabbra átszitáljuk. Ez az extra rostálás sok rosttartalmat eltávolít, így magasabb a fehérje koncentrációja.

Éppen ezért vegán barátaim, ezért egy marék kender szív sokkal ízletesebb és élvezetesebb, mint egy tál kenderpor. Kövérek. És aki nem szereti a zsírokat?!

Azt is meg kell említenem, hogy annak a ténynek köszönhetően, hogy a kenderfehérje kendermagokból készül, nyilvánvalóan valamivel magasabb zsírtartalmú fehérjepor keletkezik, mint mondjuk, rizs vagy borsó alapú fehérje. Tehát azoknak az ügyfeleimnek, akik versenyre készülnek, vagy kétségbeesetten próbálják csökkenteni a testzsírt, több rizsfehérjét teszek az étkezési tervükbe, nem pedig kenderport, hogy a zsírok alacsonyabbak legyenek.

És végül mindazoknak a makrópultoknak, akik hideg, kemény táplálkozási tényekre vágynak, ezek a gettó, kiemelt táblák csak neked készültek! 🙂

Ellenőrizze a kendermag magasabb zsír- és kalóriatartalmát, és vegye figyelembe alacsonyabb fehérje- és rosttartalmukat:

Meg kell említenem, hogy függetlenül attól, hogy eszi őket, a kendermag továbbra is táplálkozási erőmű, amint az a fenti táblázataimból is kiderül. Könnyen emészthetők, fantasztikus ízűek és szuper sokoldalúak, kiváló textúrát adnak mindenhez, a salátáktól és a zabpehelytől kezdve a sütésig és a turmixokig.

A bennük található zsír pedig legalább JÓ Zsír. Egészséges adag omega-3 és omega-6, valamint izomépítő aminosavakat beszélünk. A kendermagokban magas a magnéziumtartalom, ami segít elaludni éjszaka, ellazítja az izmokat, szabályozza a vércukorszintet, a vérnyomást és jót tesz a csontjainak. Tehát, hogy melyik módon választja meg őket, vegye be őket.

Rendben, hivatalosan túl vagyok a kenderről. Valamilyen oknál fogva most úgy érzem, mintha szívnom kellene egy ízületet, ennék egy kendermagtortát és jógáznom kellene az erdőben ...

Jogi nyilatkozat: Ezt a képet teljesen egy olyan fotó elkészítéséhez rendezték, amelyre Roby Pavone barátomnak szüksége volt. Mi a jóga?!