A keresztesvirágú zöldségbevitel csökkentheti a súlyos aorta meszesedés kockázatát

Patrick Campbell

Több mint 650 nő elemzése szerint a keresztesvirágú zöldségek, például a karfiol és a brokkoli megnövekedett bevitele a súlyos hasi aorta meszesedés alacsonyabb esélyeihez kapcsolódott.

Egy nemzetközi klinikuscsoport új kutatása szerint a keresztesvirágú zöldségek fokozott fogyasztása csökkentheti a nők strukturális érrendszeri betegségének kockázatát.

Az Edith Cowan Egyetem és a Nyugat-ausztráliai Egyetem csapata által végzett tanulmány eredményei szerint a keresztesvirágú zöldségek, például brokkoli vagy kelbimbó megnövekedett fogyasztása a beteg étrendjében a súlyos hasi aorta meszesedés kockázatának csökkenésével járt.

"Korábbi tanulmányainkban azonosítottuk azokat, akiknek nagyobb a zöldségfogyasztása, csökkent a kockázata annak, hogy klinikai szív- és érrendszeri betegségeket, például szívrohamot vagy szélütést kapjanak, de nem voltunk biztosak benne, miért. Ennek az új tanulmánynak a megállapításai betekintést nyújt a lehetséges mechanizmusokba. "- mondta Lauren Blekkenhorst, PhD, vezető nyomozó és az Edith Cowan Egyetem posztdoktori munkatársa egy nyilatkozatában." Most azt tapasztaltuk, hogy az idősebb nők, akik naponta nagyobb mennyiségű keresztesvirágú zöldséget fogyasztanak, alacsonyabb esélye annak, hogy az aortájukon kiterjedt meszesedés van. "

Korábban megvizsgálva a megnövekedett keresztesvirágú zöldségbevitel hatását a nyaki artéria intima-media vastagságára, Blekkenhorst és egy csapata arra törekedett, hogy kiegészítse a korábbi kutatásokat, és megállapítsa, hogy a megnövekedett fogyasztás hatással lehet-e a strukturális érbetegségek mutatóira. Ezt szem előtt tartva a kutatók keresztmetszeti elemzést készítettek a keresztesvirágú zöldségfogyasztás és az aorta kiterjedt meszesedése közötti összefüggések értékelésére.

Vizsgálatukhoz a nyomozók 684, Nyugat-Ausztráliából származó, 1998-ban toborzott idősebb nő kohorszának adatait használták fel, akik eredetileg a kalciumbevitel töréseredmény-vizsgálatának részesei voltak. A jelenlegi vizsgálatba való felvételhez a vizsgálatban részt vevő nőknek a hasi aorta meszesedésére, az étrendi információkra és az energiafogyasztásra vonatkozó adatokra volt szükségük. A betegeket kizárták, ha korábban diagnosztizálták az érelmeszesedéssel összefüggő betegséget vagy a cukorbetegséget.

A vizsgálat részeként a betegek 1998-ban kitöltöttek egy félkvantitatív élelmiszer-gyakorisági kérdőívet (FFQ), amelyet a kutatók az étrendi bevitel értékelésére használtak fel. Keresztesvirágú zöldségek a káposztában, a kelbimbóban, a karfiolban és a brokkoliban. Az elemzés céljából a hasi aorta meszesedését a Kauppila AAC24 skála alkalmazásával kettős energiájú röntgenabszorpciós geometriával határoztuk meg gerincoldali gerincképeken, és ezek alapján a kutatók a betegeket úgy osztályozták, hogy kiterjedt vagy nem kiterjedt meszesedésűek legyenek. Megjegyzendő, hogy az extenzívnek 6 vagy annál magasabb pontszámot tekintettek, a nem kiterjedtnek pedig 5 vagy annál alacsonyabb pontszámot.

A vizsgálatba bevont betegek átlagéletkora 74,9 (SD, 2,6), a keresztesvirágú zöldségek napi átlagos bevitele 28,2 (IQR, 15,0-44,7) gramm volt, és a nők 18,7% -ának (n = 128) hasi aorta meszesedési pontszáma volt kiterjedtnek sorolják.

Az életmódbeli, étrendi és kardiovaszkuláris kockázati tényezőkhöz igazított elemzések során a kutatók azt találták, hogy azoknak, akik napi 44,6 gramm vagy több keresztesvirágú zöldséget fogyasztanak, 46% -kal alacsonyabb az esélye a kiterjedt hasi aorta meszesedésnek, mint a napi 15 grammot vagy kevesebbet fogyasztókkal (OR 0,54; 95% CI, 0,30-0,97; P = 0,36). Ezen túlmenően, az eredmények azt jelezték, hogy a teljes zöldségfogyasztás és az étkezési gyakoriság kérdőívben szereplő összes többi zöldségfajta bevitele nem társult kiterjedt hasi aorta meszesedéshez (P minden esetben>, 05).