A késő éjszakai étkezés hízik-e?

Enni, vagy nem enni: ez mindig a kérdés.

- Ne egyél olyan késő este, elhízol! Ha szokása van, hogy "normál" vacsora után vagy közvetlenül lefekvés előtt eszik, akkor valószínűleg már korábban is hallott ennek a mondatnak egy változatát.

Mindannyian csináltuk már - akár azért, mert éhen halsz, miután későn értél haza a munkából, vagy úgy érzed, hogy mohók, miután éjfél után zsúfolt egy vizsgát. De valószínűleg nem ez az, amit gyakran csinálsz, mert nem akarod pontosan megkapni ezt a súlyt az éjszakai étkezésből.

Nem csak, hogy az a gondolat, hogy a késő esti étkezés hozzájárul a súlygyarapodáshoz, az tovább erősíti a népszerű fogyókúrás „tipp”, amely 18/19/20/20 után nem igényel étkezést vagy szénhidrátot. (attól függően, hogy melyik fogyókúrás cikket olvassa).

Tehát ez tudományosan bizonyított tény. vagy egy régi feleségek meséje, ami egyszerűen nem hal meg? Nos, hosszú ideje különböző tanulmányok és táplálkozási szakértők tulajdonképpen makacsként elvetették ezt a gondolatot mítosz.

A hit valószínűleg az emésztés működésének téves megértéséből fakadt; ha későn eszel és teljes pocakkal fekszel le, akkor a tested anyagcseréje lelassul alvás közben, így bármit, amit ettél, zsírgá alakítja, hogy a szervezetedben tárolódjon.

Itt a dolog - igaz, hogy az anyagcsere sebessége alvás közben lelassul, de ez nem azt jelenti, hogy a tested abbahagyja a gyomorban lévő étel emésztését. Az emésztés továbbra is a szokásos módon működik, bár lassabban, ezért nyugodjon meg arról, hogy az elfogyasztott ételek nem varázslatosan válnak zsírokká alvás közben.

A British Medical Journal különféle klinikai vizsgálatok áttekintésében arra a következtetésre jutott, hogy nincs összefüggés az éjszakai étkezés és a súlygyarapodás között. Az American Dietetic Association hasonló következtetésre jutott, kiemelve, hogy nem az étkezés időpontja, hanem az elfogyasztott mennyiség járul hozzá a feltételezett súlygyarapodáshoz.

Valójában a súlygyarapodás nem attól függ, hogy mikor eszel, hanem amit eszel és mennyit eszel

Adam Bornstein táplálkozási szakértőt idézve: "A tested hízni képes főleg arról, hogy mit eszel és mennyit, nem pedig akkor, amikor eszel." Ami igazán számít, hogy elégeti-e az idő múlásával bevitt kalóriákat vagy sem.
Ezen a megjegyzésen érdemes elgondolkodni azon is, MIÉRT eszel késő este, mielőtt a Maggi csomagért vagy egy doboz Pringlesért nyúlna. Azért eszel, mert kihagytad a vacsorát, vagy egyszerűen csak azért, mert unatkozol vagy peckesnek érzed magad? Ha ez utóbbi, Vigyázzon, ne fogyassza a szokásos kalóriabevitelt (különösen, ha magas kalóriatartalmú ételeket, például chipset vagy pizzát rágcsál), mert ezek az extra kalóriák zsírokká válnak, ha többek, mint általában egy nap alatt égnek el.

Egyes tanulmányok azt is sugallják, hogy a késő esti vagy közvetlenül lefekvés előtti étkezés akár a fogyásban is segíthet

Egy 2012-ben végzett 6 hónapos kutatás során a kutatók azt találták, hogy azok, akik 20:00 után ették a legnagyobb ételt, több testzsírot vesztettek és kevesebb volt az éhségvágyuk, mint azoké, akik a legnagyobb étkezésüket a reggeli alatt fogyasztották.
A Floridai Állami Egyetem 2015-ben készült külön tanulmányában a kutatók az anyagcsere-funkció fellendülését és a vérnyomás javulását rögzítették azoknak a válaszadóknak a körében, akik Image-ot fogyasztottak az Food NDTV-n keresztül.

A fent bemutatott ellentmondásos kutatási eredmények fényében azt is fontos megjegyezni, hogy az étkezés időzítésének hatása az egyes embereknél eltérő lehet, az egyéni anyagcserétől és az életmódtól függően.

Ezt mondhatjuk - mindez arról szól, hogy egyensúlyt teremtsen az elfogyasztott mennyiség és az ebből a kalóriamennyiség között. Nem számít, mit és mikor eszel, a tested extra kalóriákat fog tárolni, amelyeket nem égettek el zsírként. Tehát ha úgy találja, hogy lefekvés előtt harapnivalót szeretne elérni, először gondolja át, mennyit evett aznap.

Veszélyes-e újraforrasztani a vizet? A sárgarépa valóban javítja a látását? A tudomány mást mond: