zen szokások

A két okinawani diéta szabálya (vagy hogyan karcsúsodom az ünnepek alatt)

Leo Babauta

Sok emberhez hasonlóan én is szoktam túlzásba esni az ünnepek alatt, a hálaadás napjától egészen az újévig. Ez egyfajta része a hagyománynak, hogy hatalmas mennyiségű ételt fogyasztanak?

És mint sokan mások, én is szoktam hízni az ünnepek alatt - vannak, akik 5 vagy több fontot is meghízhatnak (bár a legtöbbeknek ez általában csak néhány font).

Ezúttal nem.

Hálaadás alkalmával, miközben élveztem a családommal töltött időt, és bár mindenki más elárulta, mérsékelten és okosan ettem. És remekül éreztem magam emiatt. Reggel is remek edzésen vettem részt - nehéz holtpontok, két brutális 10 perces súlyú áramkörök és 15 perces kemény időközökkel végzett.

Ez lesz a legegészségesebb ünnepi idény számomra. Megkezdem az étkezési tervet és a testmozgás rutinját is, aminek következtében zsírokat veszek le, miközben új évekre felgyorsulok, ígérem. Többet közzéteszek erről a tervről, miután meglátom az eredményeket (3 font már leesett).

De az a nagyon jó dolog, amit a hálaadás alkalmával kezdtem, az okinawaniaktól származik (akik nem laknak túl messze az otthonomtól, a gyönyörű Guam-szigettől).

Az okinawani diéta szabályai

Az okinavánok (a japán Ryukyu-szigetek ősemberei) arról híresek, hogy a világon a leghosszabb a várható élettartam. Ezt az egyetlen tényt minden szempontból tanulmányozták, az étrendtől az életmódon át a genetikán át a környezetig. És bár ezek mind szerepet játszottak, kétségtelen, hogy a hagyományos étrendjüknek nagy szerepe volt - ha modernebb, nyugati stílusú étrendet fogyasztanak, akkor nem élnek olyan sokáig vagy egészségesen.

Tehát mi a titkuk? Valójában két titok van (és nem is igazán titok), és ezeket a szabályokat használtam a hálaadás (és azon túl) étkezésének irányítására:

1. szabály. Fogyasszon 80% -ig. Az okinawaniak ezt a szabályt „Hara Hachi Bu” -nak hívják, és ha még nem próbáltad ki, akkor tenned kell. Ezt a Hálaadás napján tettem - bár általában minden jó ételt megtömök, addig csak ettem, amíg kb. 80% -ig nem voltam tele. Természetesen nem lehet pontosan tudni, hogy mennyire vagy teljes, de ez egy iránymutatás. És mivel az agyunk 10-20 perccel van a gyomrunk mögött, általában kiderül, hogy amikor azt gondolja, hogy 80% -ban tele van, akkor valóban tele van ... míg amikor 100% -ig eszünk, általában túlzsúfoljuk magunkat.

Ennek a szabálynak az okinawaniaknál az az eredménye, hogy végül kevesebb kalóriát esznek, mint a legtöbb ember. Hajlamosak ennek következtében nem hízni túlságosan, és aktív életmódjukkal párosulva (gazdálkodnak és kertészkednek, és általában aktívak maradnak akár 100 éves korukig is), ez nagyon egészségesnek tartja őket.

Az eredmény a többiek számára az, hogy kevesebb kalória fogyasztása megtartja a felesleges kilókat. Ha ezt párosítjuk a következő szabállyal és az aktív életmóddal, akkor valóban fogyhatunk az ünnepek alatt.

2. szabály: Egyél egészséges ételeket, főleg növényeket. Még jóval azelőtt, hogy Michael Pollan az egészséges táplálkozás egyszerű szabályairól írt, az okinawaniaknak ez nem volt megfelelő. Sokkal több zöldséget esznek, mint a legtöbb ember (főleg zöld és sárga), valamint teljes kiőrlésű gabonát, tofut, halat és más hüvelyeseket. Nagyon kevés cukrot esznek, és nagyon kevés húst, tejterméket vagy tojást esznek. Ez ellentmond az alacsony szénhidráttartalmú étrendeknek, mint például a Zóna, Atkins, Paleo és mások - nem azt mondom, hogy ezek nem működnek a céljaid érdekében, de azt állítom, hogy egy főleg növényi étrend bizonyítottan jól működik az okinawaniaknak.

Ezeket az irányelveket a hálaadás alkalmával használtam. Nem eszem húst vagy halat, ezért ragaszkodtam a zöldségekhez és az édesburgonyához, valamint az általam készített mangó-gyömbéres tofu ételhez. Ismét 80% -ig ettem, és imádtam. Rendben, volt tök süteményem is (magam készítettem), de mivel többnyire egészségesen ettem, és nem ettem túl, nagyon jól éreztem magam.

Betarthatja-e ezeket a szabályokat az ünnepek alatt, és egész életében? Az okinawaniak megcsinálták (bár a fiatalabb generáció nyugatibb életmódra váltott és szenvedett érte), és azt hiszem, legtöbbször én is megtehetem. A csemegék mérsékelten nagyok, de a mértékletesség a kulcsszó.

Legyen túl aktív

Több mozgást fűzök ezekhez az okinawani étrendszabályokhoz (nem tévesztendő össze a kereskedelmi okinawani diétával, ami szerintem felesleges, ha betartja ezeket a szabályokat). A plusz tevékenység segít megsemmisíteni az összes bevitt kalóriát (ami nem lesz hatalmas mennyiség), és remélem, hogy még jobban kihajítanak. Célom, hogy újévre életem legjobb állapotában legyek - miért várnék addig, amíg meg nem indul?

A legfontosabb, hogy csak aktív legyél. Gyakoroljon rendszeresen, ha tud, sportoljon, dobjon egy labdát a családjával. Az unokaöccseimmel futballt dobáltunk, és megdolgoztuk a hálaadó ebédet, majd másnap egy hálaadás utáni vacsora alkalmával apámmal együtt úsztam a gyerekekkel.

Aki kíváncsi, felsorolom a jelenlegi edzésprogramomat. Nem várom el, hogy bárki is kövesse, főleg, ha már nem túl aktív.

H: Futás - intervallumok 40-60 percig tartó állandó állapottal kombinálva
Kedd: Nagy súlyok, pl. Az anyagcsere-kondicionáló erő áramkörök, plusz 15 perc nagy intenzitású kardió intervallumok
Sze: Futás - hegyi sprint ismétlődik stabil állapot mellett 40-60 percig
Cs: Nagy súlyok plusz az anyagcsere-kondicionáló erő áramkörök plusz 15 perc nagy intenzitású kardió intervallumok
P: Futás - hosszabb távú futás (több mint egy óra, néha kettő), bizonyos időközökkel
Szo: Nagy súlyok plusz az anyagcsere-kondicionáló erő áramkörök plusz 15 perc nagy intenzitású kardió intervallumok
V.: pihenés (bár gyakran focizok a gyerekekkel, vagy udvari munkát végzek, vagy néha kirándulok)

Megpróbálok keverni néhány udvari munkát és egyéb tevékenységet, amikor nem vagyok túl fáradt. Ja, és december 14-én maratont csinálok Honoluluban!