A keto diéta valódi oka nem működik

A népszerű ketogén étrend egészségügyi előnyökkel és gyors zsírvesztéssel büszkélkedhet, de új kutatások szerint hosszú távon nem biztos, hogy a legjobb.

A ketogén étrend kultusszerű követési és jóléti előnyeivel az elmúlt években az egészségügyi közösség és az egészségügyi hírek élvonalában állt.

Olyan hírességek, mint Halle Berry, Kourtney Kardashian és Gwyneth Paltrow, mind felpattantak, és karcsú testalkatuk révén dicsekedtek annak előnyeivel.

További ilyen történetekért látogasson el a Body + Soul oldalra

diéta

Néhány ismert negatív mellékhatás, például a keto lélegzet, a keto lábujj és a keto influenza ellenére az étrend minden jó okból általában reflektorfénybe kerül.

De a Yale Egyetem egércsoporttal végzett új kutatása komolyabb kérdéseket fogott fel.

Az étrend rövid távú előnyei közé tartozik az anyagcsere fokozása és a zsírégetés, azonban a tanulmány azt sugallja, hogy a keto étrendnek csak egy hét után lehetnek negatív hatásai.

MI A KETO DIÉTA BUKÁSA?

Egyszerűbben fogalmazva: a keto diéta a zsírégetésre készteti a testet - az elfogyasztott kalóriamennyiségnek szinte minden esetben zsírból és csak egy százalékban szénhidrátból kell származnia.

Az alacsony szénhidráttartalmú étkezési stílus miatt a test úgy viselkedik, mintha "éhezési állapotban lenne", amikor a szervezet glükózszintje csökken, és szénhidrátok helyett zsírokat kezd égetni. Ez aztán fogyáshoz vezet.

A zsírégetési folyamat során a szervezet keton testeknek nevezett vegyi anyagokat termel, és amikor a ketontestek megégnek, szövetvédő gamma delta t-sejtek mennek keresztül a testen.

A kutatás megállapította, hogy a csökkent vércukorszint és gyulladás ellenére, amikor az egerek több mint egy hétig továbbra is magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztottak, cukorbetegség és elhízás alakult ki - és hajlamosabbak voltak kialakulni.

Ez azért van, mert több zsírt fogyasztottak, mint amennyit elégetni tudtak, és elvesztették "a zsírban lévő gamma delta T-sejteket".

"Eredményeink kiemelik az anyagcsere és az immunrendszer kölcsönhatását, valamint azt, hogy ez hogyan koordinálja az egészséges szövetfunkció fenntartását" - mondta a tanulmány egyik szerzője, Emily Goldberg.

A tanulmány eredményeit a Nature Metabolism folyóiratban tették közzé.

MI A KETO DIÉTA?

Lényegében a keto diéta a szénhidrátok csökkentésének módja (általában napi 50 grammig vagy annál kevesebb), hogy a szervezet elérje a ketózis állapotát, amelyben az energiához zsírokat (nem pedig cukrot) kell égetnie.

Brooke Turner, ausztrál táplálkozási szakember, testmozgástudós és személyi edző szerint, ha a teste ketózisra vált, csökkenti a vércukor- és inzulinszintet, és

a szervezet anyagcseréje a szénhidráttól, mint üzemanyagforrástól.

"A májban nagy mennyiségű keton termelődik, hogy energiát szolgáltasson az agyadnak - ennek eredményeként zsírégetsz és ketonokat használsz energiához (összehasonlítva a szokásos szénhidrátbevitelt tartalmazó étrenddel)" - mondta Turner asszony a news.com.au-nak

Elmagyarázta, hogy a keto étrendet gyakran összetéveszthetik alacsony szénhidráttartalmú étrenddel és tévesen megjeleníthetik - sokan azt állítják, hogy "keto", bár valójában alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmúak.

Ennek a történetnek egy része először a Body + Soul oldalon jelent meg, és itt engedéllyel újból megjelent