Keto diétában megengedett ételek

TIMESOFINDIA.COM | Utolsó frissítés: 2020. február 29., 08:00 IST

01/6 Mi a ketogén étrend és milyen ételeket fogyaszthat

A ketogén étrend olyan életmódválasztás, amelyet sokan követnek például fogyás, gyermekek epilepsziájának és cukorbetegek cukorbetegségének kezelésében. Ez egy magas zsírtartalmú, elegendő fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend. Ez a diéta arra kényszeríti a testet, hogy a szénhidrát helyett zsírokat égessen. A szénhidrát fogyasztása glükózzá alakul, ami fontos a megfelelő agyműködéshez. Kevés szénhidráttartalom mellett a máj a zsírokat zsírsavakká és ketontestekké alakítja. Ezek a ketontestek energiaforrásként helyettesítik a glükózt a szervezetben. Teste ketózis állapotban van, amikor a vérében megnövekszik a ketontestek száma. A keto diéta megköveteli, hogy egy bizonyos étkezési szokás legyen, de ha még nem ismeri ezt, akkor itt van egy lista azokról az élelmiszerekről, amelyeket ehet és nem ehet a Keto alatt:

ételek

02/6 Szénhidrátok

A szénhidrát a sejtek szokásos energiaforrása, de a glükózbevitel drasztikus csökkentése csökkentheti az inzulinszekréciót a szervezetében. Az inzulin segít szabályozni a vércukorszintet, és biztosítja az energiát, amelyre a testednek szüksége van a mindennapi tevékenységekhez, de alacsony glükózszint esetén a szervezet felhasználja a májban és az izmokban tárolt zsírokat. A szénhidrátbevitel a napi kalóriaigény 5-10% -ára csökken. A máj elkezdi átalakítani a zsírokat ketontestekké, amelyek aztán helyettesítik az energiaforrást. Ha magas szénhidráttartalmú ételeket fogyaszt, akkor a test visszatér a glükóz-égetési módba. Ha keto diétát tartasz, napi 20-50 gramm szénhidrátot kell megenned a "ketózis" állapotának fenntartása érdekében.

Ebben az esetben emlékeznie kell arra, hogy olyan ételeket fogyasszon, amelyek magas rosttartalmú, lédús gyümölcsök és zöldségek természetes hidratálásához. A legjobb lehetőség a leveles zöldség, a bors és a szár alakú zöldség. Kerülnie kell az olyan ételeket, mint a gyökérzöldségek; burgonya, sárgarépa stb. Az elfogyasztható zöldségek a következőket tartalmazzák: