A Keto dió! Melyik dió a legjobb a keto diétázóknak?

Akár keto-, akár paleo-étrendet követ, vagy egyszerűen tápanyag-sűrű és egészséges zsíros teljes ételek kerülnek az étrendbe, a dió remek lehetőség lehet. A dió tele van fontos vitaminokkal, ásványi anyagokkal és gyulladáscsökkentő antioxidánsokkal. A mandula például tartalmaz E-vitamint és riboflavint, míg a dióban sok a B-vitamin (nevezetesen a tiamin és a folát), a pekándió pedig egyszeresen telítetlen zsírokat, például olajsavat, valamint fenolos antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni a szívbetegségek kockázatát. A diókat többszörösen telítetlen zsírok töltik meg, és egyesek még jelentős mennyiségű fehérjét is tartalmaznak.

Ha szeretne egy kicsit többet megtudni arról, hogyan lehet beépíteni a diót az egészséges keto étrendbe, mindenképpen tisztában kell lennie néhány fontos részlettel. Érdemes megjegyezni, hogy a különböző diófajták zsír- és szénhidráttartalma széles skálán mozog; Célkitűzéseitől függően egyes diófélék jobban elkerülhetők mások javára. Az alábbiakban lebontjuk a legjobb (és a legrosszabb) diót az egészségügyi előnyök és a zsír: szénhidrát arányok tekintetében.

Itt található a zsír és nettó szénhidrát mennyiségek unciánként (egy uncia dió általában akkora, mint egy golflabda vagy a tenyered közepe).

Pekándió: 1,1 gramm szénhidrát, 20 gramm zsír
Pili dió: 1 gramm szénhidrát, 24 gramm zsír
Brazil dió: 1,3 gramm szénhidrát, 19 gramm zsír
Makadámiadió: 1,5 gramm szénhidrát, 25 gramm zsír
Dió: 1,9 gramm zsír, 18,5 gramm zsír
Kókusz: 2 gramm szénhidrát, 9,5 gramm zsír
Mogyoró: 2,3 gramm szénhidrát, 17 gramm zsír
Fenyőmag: 2,7 gramm szénhidrát, 17 gramm zsír
Mandula: 2,9 gramm szénhidrát, 14 gramm zsír
Földimogyoró: 3,8 gramm szénhidrát, 14 gramm zsír
Pisztácia: 5,8 gramm szénhidrát, 7 gramm zsír
Kesudió: 8,4 gramm szénhidrát, 13,5 gramm zsír
Gesztenye: 15 gramm szénhidrát, 0,5 gramm zsír

Emlékeztető: Ha néhány kedvenc diójának makroelemeit keresi, és összezavarodik, ne feledje, hogy a nettó szénhidrát a legfontosabb szám, amelyet figyelembe kell venni a ketogén étrend nyomon követése során, mivel ezek az egyetlen szénhidrátok, amelyeket a szervezet ténylegesen felszív. . A nettó szénhidrát kiszámításához vonja le a rostot az összes szénhidrátból.

A pekándió az egyik kedvenc választásunk: gazdag energia- és ásványi anyagok, antioxidánsok és nélkülözhetetlen vitaminok. A pekándióban sok a rost és a magnézium (ami gyulladáscsökkentő előnyeiről ismert), valamint a cink, az E-vitamin, az A-vitamin, a folát és a foszfor, amelyek mind összefüggenek egymással abban, hogy testünk optimálisan működjön.

Egyben a legfinomabbak, természetesen édes és karamellaszerű ízűek, amelyek tökéletes kiegészítői a keto desszertekhez és más csemegékhez.

Ha rajongsz a pekándióért, mint mi, akkor szerencséd van - a Heka Good Foods most dobta le legújabb ízét, a Maple Pecan-t! Nézd meg és rendelje ide a tiédet.

Miért működhetnek az Ön számára a diófélék:

Kényelmesek és könnyen fogyaszthatók útközben és utazás közben
Egyes diófélék nagyon magas zsírtartalmúak és kevés szénhidrátot tartalmaznak adagonként: először nyújtson pekándiót, makadámiát, pili diót és brazil diót
A legtöbb dió magas kalóriatartalmú és tápanyag-sűrű, ezért kis mennyiségben is jó „durranást kap a bakért”
Gyulladáscsökkentők lehetnek; a dió zsírsavakkal, tápanyagokkal és antioxidánsokkal van ellátva, amelyek segítenek csökkenteni a gyulladást a szervezetben

Miért nem biztos, hogy a dió az Ön számára:

Néhány dió meglepően sok szénhidrátot tartalmaz: vigyázzon különösen kesudióra, pisztáciára és gesztenyére. A gesztenye például több mint 12 gramm szénhidrátot tartalmaz egy unciás adagban!
Egyes dióanyagok tartalmaznak anti-tápanyagokat, például fitinsavat, olyan vegyületet, amely megakadályozhatja a szervezet vitaminok, például kalcium, cink és vas felszívódását
Néhány ember nehezen emészti meg a diót (tudni fogja, hogy emészti-e őket, ha felismeri őket az emésztési folyamat másik végén, amikor mosdóba megy!) Ezért lehet, hogy csak pirított, áztatott és csírázott dióféléket fogyasszon.

BÓNUSZ: A magok jó kiegészítői lehetnek az étrendnek is!

Ha tolerálja őket, akkor a magok nagyszerű módja lehet annak, hogy zsírokat, vitaminokat és emésztést támogató rostokat adjon étrendjéhez. Íme néhány kedvencünk:

Lenmagot:

Egy uncia lenmag 5,2 gramm fehérjét, 11,8 gramm zsírt és 0,6 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz
Magas omega-3-tartalommal és antioxidánsokkal, valamint lignánnak nevezett rosttal társított polifenolokkal, amelyek védettek lehetnek a rák és más krónikus betegségek ellen
Kiváló mangán-, folsav-, B6-vitamin- és ásványi anyag-magnézium-, foszfor- és rézforrás
A legtöbb táplálkozási szakértő az egész lenmagra őröltet javasolja, mert az őrölt forma könnyebben emészthető; gyakran használják az emésztés javítására és a székrekedés enyhítésére

Napraforgómag:

Egy uncia lenmag 6 gramm fehérjét, 15 gramm zsírt és 3,3 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz
Tele vannak E-vitaminnal, fenolsavval és flavonoidokkal, amelyek természetesen gyulladáscsökkentők, valamint B-vitaminokkal és egyéb nyomelemekkel
A napraforgómag artériát védő egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakat is tartalmaz
A cink jó forrása, a napraforgómag rendszeres beépítése az étrendbe pozitívan befolyásolhatja immunfunkcióit

Chia mag:

Egy uncia chia mag körülbelül 4,7 gramm fehérjét, 9 gramm zsírt és 2 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz
Jó zsír-, valamint vas-, kalcium-, foszfor- és cinkforrás
Ezek az omega-3 zsírsavak leggazdagabb növényi forrásai
A chia magokat emésztési mozgékonyság elősegítésére és a székrekedés megkönnyítésére is használják

Tökmagok:

Egy uncia tökmag 5 gramm fehérjét, 5 gramm zsírt és 10 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz
Noha magasabb a szénhidráttartalma, magas a vas-, foszfor-, cink- és magnéziumtartalom, ugyanakkor fehérje- és aminosavforrások, alanin, glicin és glutaminsav
Mivel jó rost-, antioxidáns- és zsírsavforrás, hozzájárulhatnak a gyulladás csökkentéséhez és a vércukorszint szabályozásához

Következtetés:

A dió és a mag kényelmes, ízletes és magas zsírtartalmú adalék lehet a ketogén étrendben, ha a megfelelő diót választja és mértékkel fogyasztja.
A ketogén étrend támogatásának legjobb lehetőségei a pekándió, a pili dió, a brazil dió és a makadámiadió
A földimogyoró, a pisztácia, a kesudió és a gesztenye magasabb szénhidráttartalommal rendelkezik, és korlátozni kell őket, ha a szénhidrátbevitel minimalizálására törekszik
Az adag mérete fontos - egy uncia a dió szokásos adagmérete, amely általában még a tenyérét sem tölti ki. Ízletesek és könnyen túlfogyaszthatók, ezért idő előtt mérlegelni okos terv!
Ha alkalmanként el akarja magát kényeztetni dióvajjal, győződjön meg arról, hogy cukormentes lehetőségeket kínál további összetevők nélkül (kivéve talán a sót)
Ha irritációt vagy negatív változásokat észlel az emésztésében, fontolja meg azok teljes eltávolítását az étrendből