Keto hálaadás tervezése? Itt van, amit tudnia kell az áfonyamártással

Ha ez az első ünnepi idényed a keto diéta során, akkor felmerülhet a kérdés, hogy a hagyományos hálaadás napja melyik (ha van ilyen) szénhidráttartalma alacsony. Vegyünk például áfonyamártást - kislány korom óta a kedvencem. Imádod édes, fanyar ízéért és gazdag, mély színéért, de vajon keto-barát? Bontjuk le.

megtervezése

A keto diéta megköveteli, hogy a kalóriák nagyjából 60-80 százaléka zsírból származzon. Ami a szénhidrátokat illeti, arra kell törekednie, hogy naponta 20-50 gramm nettó szénhidrátot fogyasszon - magyarázta Ann Louise Gittleman, PhD doktori tanúsított táplálkozási szakember - ez az összes szénhidrát levonja a rostokat. "Ez azt jelenti, hogy elméletileg bármilyen adag bogyót fogyaszthatna, beleértve az áfonyát is" - mondta a POPSUGAR-nak. Az édesítőt azonban áfonyamártásban kell kevernie, "ami meglehetősen keserű köretet eredményez".

Míg a hagyományos áfonyamártás a cukortartalma miatt nem éri el a keto étrendet, módosíthatja a receptet, hogy megfelelőbb legyen. Gittleman azt javasolja, hogy 1/4 csésze édesítetlen áfonyát, akár frissen, akár felolvasztva, vegyítsen 1/4 csésze cukrozatlan málnával, majd édesítse az edényt 1/4 teáskanál narancs héjjal és egy kis szerzetesgyümölcsrel. "A szerzetes gyümölcs az édesítőszer, amelyet a keto-barátnak tartanak" - mondta.

Jessica Tosto, MS, RD, a Pace Egyetem Egészségügyi Szakmai Főiskolájának táplálkozási és dietetikai programjának klinikai koordinátora ezt a tippet tette hozzá: "Próbáljon meg kísérletezni különböző bogyókkal, például szederrel és málnával, amelyek természetesen édesebbek, mint az áfonya, és nem feltétlenül igényelnek hozzáadott cukrot. "