Ketogén étrend: A végső alacsony szénhidráttartalmú étrend jó az Ön számára?

végső

Az utóbbi időben sok páciensem ketogén étrendről kérdez. Biztonságos a ketogén étrend? Ön ajánlaná? A közelmúltbeli hype ellenére a ketogén étrend nem valami új. Az orvostudományban csaknem 100 éve használjuk gyógyszerrezisztens epilepszia kezelésére, különösen gyermekeknél. Az 1970-es években Dr. Atkins népszerűsítette nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendjét a fogyás érdekében, amely nagyon szigorú kéthetes ketogén fázissal kezdődött. Az évek során más divatos diéták hasonló megközelítést tartalmaztak a fogyás terén.

Mi a ketogén (keto) étrend?

Lényegében ez egy étrend, amely miatt a szervezet ketonokat bocsát ki a véráramba. A legtöbb sejt inkább a szénhidrátokból származó vércukrot használja a szervezet fő energiaforrásaként. Az élelmiszerből származó keringő vércukor hiányában elkezdjük a tárolt zsírt keton testeknek nevezett molekulákra bontani (a folyamatot ketózisnak nevezik). Amint elérte a ketózist, a legtöbb sejt a ketontesteket használja fel energiatermelésre, amíg újra el nem kezdjük a szénhidrátok fogyasztását. A keringő glükóz felhasználásától a tárolt zsír energiaforrásként történő lebontásáig tartó váltás általában két-négy nap alatt történik, ha kevesebb, mint 20-50 gramm szénhidrátot fogyaszt naponta. Ne feledje, hogy ez egy nagyon individualizált folyamat, és néhány embernek korlátozottabb étrendre van szüksége ahhoz, hogy elegendő ketont termeljen.

Mivel hiányzik a szénhidrát, a ketogén étrend gazdag fehérjékben és zsírokban. Jellemzően rengeteg húst, tojást, feldolgozott húst, kolbászt, sajtot, halat, diót, vajat, olajokat, magokat és rostos zöldségeket tartalmaz. Mivel annyira korlátozó, hosszú távon nagyon nehéz követni. A szénhidrátok általában a tipikus amerikai étrend legalább 50% -át teszik ki. Az egyik fő kritika ezzel a diétával kapcsolatban az, hogy sokan hajlamosak túl sok fehérjét és rossz minőségű zsírokat fogyasztani feldolgozott élelmiszerekből, nagyon kevés gyümölcsöt és zöldséget fogyasztva. A vesebetegségben szenvedő betegeknek óvatosnak kell lenniük, mert ez a diéta ronthatja állapotukat. Ezenkívül néhány beteg kezdetben kissé fáradtnak érezheti magát, míg egyesek rossz leheletet, hányingert, hányást, székrekedést és alvási problémákat okozhatnak.

A ketogén étrend egészséges-e?

Meggyőző bizonyítékaink vannak arra, hogy a ketogén étrend csökkenti a rohamokat a gyermekeknél, néha ugyanolyan hatékonyan, mint a gyógyszeres kezelés. Ezen neuroprotektív hatások miatt kérdéseket vetettek fel más agyi rendellenességek, például a Parkinson-kór, az Alzheimer-kór, a sclerosis multiplex, az alvászavarok, az autizmus és akár az agyrák esetleges előnyeiről is. Azonban nincsenek humán vizsgálatok, amelyek alátámasztanák a ketózis ezen állapotok kezelésére történő ajánlását.

A súlyvesztés az elsődleges oka annak, hogy pácienseim a ketogén étrendet használják. Korábbi kutatások jó bizonyítékot szolgáltatnak a gyorsabb fogyásról, amikor a betegek ketogén vagy nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytatnak, összehasonlítva a hagyományosabb alacsony zsírtartalmú étrenddel, vagy akár a mediterrán diétával. Úgy tűnik azonban, hogy ez a különbség a fogyásban idővel eltűnik.

Kimutatták, hogy a ketogén diéta legalább rövid távon javítja a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek vércukorszint-szabályozását. Még több vita van, ha figyelembe vesszük a koleszterinszintre gyakorolt ​​hatást. Néhány tanulmány azt mutatja, hogy egyes betegeknél a koleszterinszint kezdetben megemelkedett, csak néhány hónappal később látták a koleszterinszint csökkenését. Nincs azonban hosszú távú kutatás, amely elemezné annak időbeli hatásait a cukorbetegségre és a magas koleszterinszintre.

A ketogén étrend felülvizsgálatának legfontosabb elvonásai?

A ketogén étrend érdekes alternatíva lehet bizonyos állapotok kezelésében, és felgyorsíthatja a fogyást. De nehéz követni, és nehéz lehet a vörös húsra és más zsíros, feldolgozott és sós ételekre, amelyek köztudottan egészségtelenek. Hosszú távú hatásairól szintén nem sokat tudunk, valószínűleg azért, mert olyan nehéz betartani, hogy az emberek sokáig nem ehetnek így. Fontos megjegyezni azt is, hogy a gyors fogyás ingadozásához vezető „jojó diéták” a megnövekedett mortalitással járnak. A következő népszerű étrend helyett, amely csak néhány héttől hónapig tartana (a legtöbb ember számára ketogén étrendet is tartalmaz), próbáljon elfogadni a hosszú távon fenntartható változásokat. A kiegyensúlyozott, feldolgozatlan étrend, amely nagyon színes gyümölcsökben és zöldségekben, sovány húsokban, halakban, teljes kiőrlésű gabonákban, diófélékben, magvakban, olívaolajban és sok vízben gazdag, úgy tűnik, hogy a legjobb bizonyíték a hosszú, egészségesebb, lendületesebb életre.