A kisgyermekek étrendje 8 évesen befolyásolhatja az IQ-t

A tanulmány azt mutatja, hogy a feldolgozott élelmiszerekben magas a diéta, és alacsonyabb IQ-ponthoz lehet kötni

2011. február 7. - Azok a hároméves gyermekek, akik zsír- és cukorterhelt feldolgozott élelmiszerekben gazdag étrendet fogyasztanak, 8 éves korukban valamivel alacsonyabb IQ-pontszámmal bírhatnak, mint az egészségesebb étkezési szokásokkal rendelkező társaik.

A tanulmányban észlelt kicsi, de mérhető különbség az IQ-pontszámokban a 3 évesen a legtöbbet feldolgozott ételeket fogyasztó és a legkevésbé evő gyerekek között arra utal, hogy a kisgyerek étrendjének optimalizálása nem csak az elhízás megelőzésében segíthet; ez a gyerekeknek tartós agylökést is adhat.

Táplálkozás és IQ

A kutatók közel 4000 gyermeket követtek Délnyugat-Angliában születésüktől 8 éves korukig. Arra kérték szüleiket, hogy töltsenek ki részletes kérdőíveket fiataljaik étrendjéről 3, 4, 7 és 8 évesen 1/2.

A magas zsír- és cukortartalmú, fogyasztásra kész ételeket feldolgozottnak tekintették.

Az intelligencia tesztelését befolyásoló egyéb dolgokhoz, például az életkorhoz, a nemhez és a családi jövedelemhez való igazodás után a kutatók azt találták, hogy azoknak a gyerekeknek, akik 3 éves korukban nagy mennyiségű feldolgozott ételeket fogyasztottak, 8/1-re valamivel alacsonyabb az IQ-pontszám.

A tanulmány azt is megmutatta, hogy azok a gyerekek, akik 3 évesen ettek olyan ételeket, amelyeket a kutatók magas salátával, gyümölcsökkel, zöldségekkel, rizzsel és tésztával neveztek, 8 és fél éves korukban magasabb IQ-val jártak.

Úgy tűnt, hogy a 4 és 7 év közötti étrendi szokások nincsenek hatással az IQ-ra.

A tanulmányt online közzétették a Journal of Epidemiology and Community Health.

Korábbi tanulmányok szerint a korai gyermekkori táplálkozás szerepet játszhat az intelligencia és az agy fejlődésében.

"Már tudjuk, hogy a szoptatásnak nagyon hatása van az IQ-ra, ezért van értelme, hogy valami történik a diétával" - mondja Kate Northstone, a kutató, az Egyesült Királyság Bristoli Egyetem Szociális és Közösségi Orvostudományi Karából meglepődött, hogy ezt a hatást inkább 3-nál, mint 8-nál találtuk. Ez számomra az érdekes pont. A 3 éves gyerekek és az, amit ettek, nem pedig mondjuk 4, 7 és 8 évesen. "

Folytatás

Gyermek IQ: Egyéb tényezők

Más kutatók azonban továbbra sem győződnek meg róla.

"Az eredmények legfeljebb arra utalnak, hogy gyenge kapcsolat van a gyermek étrendjellemzői között, amint arról a szülő beszámolt, és az IQ mértéke 8 éves korban" - mondja Aryeh D. Stein, PhD, MPH, a Rollins iskola docense az atlantai Emory Egyetemen.

Stein tanulmányozta a táplálkozás gyermekekre gyakorolt hatását, de nem vett részt ebben a tanulmányban.

"Más tanulmányok, különösen az alultáplált lakosság körében, mint például az 1970-es évek Guatemala, kimutatták, hogy a 3 éves kort megelőző táplálék-kiegészítés javítja a megismerést, de kevés bizonyíték van arra, hogy a nyugati populációkban a gyermeki étrendnek bármilyen jelentős hatása lenne" - mondja Stein.

„Az egyik fontos szempont az, hogy az olyan társadalmi tényezők, mint a szülői társadalmi-gazdasági helyzet, iskolai végzettség stb., Valószínűleg befolyásolják mind a gyermek étrendjét, mind pedig a gyermek teljesítményét az IQ teszteken, és ezért az ilyen megfigyelési tanulmányok oksági értelmezése továbbra is kihívást jelent. ”

Feldolgozott étel: egyensúly megteremtése

Northstone szerint megérti a szülők által elfoglalt nyomást, és hogy nem az a fontos, hogy ezek az ételek soha ne érintsék meg a gyermek ajkát, csak az, hogy nem helyettesítik a gyümölcsöket és zöldségeket.

"Van egy 6 éves kisfiam" - mondja Northstone -, és tudom, milyen nehéz "nem" -et mondani a chipsre, "nem" az édességre és "nem" a chipsre. Nem kell mindig „nemet” mondanod. Csak győződj meg róla, hogy kapnak friss ételt, friss gyümölcsöt, friss zöldséget is. És hébe-hóba mondj nemet a csokoládéra. ”

Források

Northstone, K. Journal of Epidemiology and Community Health, online, 2011. február 7-én jelent meg.

Kate Northstone, a Bristoli Egyetem tudományos munkatársa.

Aryeh D. Stein, PhD, MPH, egyetemi docens, Atlanta Emory Egyetem.

Híradás, Journal of Epidemiology and Community Health.